Los residuos en la industria vitivinícola, referidos a restos de poda y otros materiales lignificados, requieren de una gestión para retirarlos o transformarlos de manera rápida, para evitar las incomodidades de las labores realizadas en los viñedos o trabajos en bodega (vendimias). Estos restos de biomasa pueden transformarse, a través de un proceso de pirólisis, en biochar.Grado en EnologíaPremio San Isidro otorgado por la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias (Palencia
