Esta investigación se desarrolló con el objetivo de determinar si el Plan de
Marketing Mix Ampliado permite incrementar significativamente las ventas en
el Restaurante “Doña Fefita” de Trujillo en el año 2017. Es una investigación
cuasi-experimental de un solo grupo con observación antes y después de aplicar
el plan de Marketing Mix Ampliado; se tomó como muestra a pensionistas y
clientes esporádicos, del restaurante Doña Fefita, Trujillo-2017; se ha empleado
un cuestionario para recoger los datos de las variable en estudio; la información
se procesó en Excel y el software estadístico de ciencias sociales SPSS V23. Los
resultados de la investigación se presentan en tablas, figuras estadísticas y textos.
El resultado estadístico calculado mediante la prueba de Wilcoxon para muestras
relacionadas (pre test y pos test) es Sig. (Bilateral) 0,000, con una confianza del
95%, y Sig. P= 0.000< 0.05. Esto significa que el plan de marketing mix
ampliado permite incrementar significativamente las ventas en el Restaurante
“Doña Fefita” de Trujillo en el año 2017. En consecuencia se acepta la hipótesis
de investigación Hi. Los niveles de las ventas en el pre test de la variable ventas
tienen un nivel medio con un 70% y en el post test de la variable ventas tienen
un nivel alto con un 76%. esta investigación resulta de suma relevancia puesto
que aporta nuevas miradas sobre la importancia del marketing, dado que
definitivamente este tiene un impacto positivo en las ventas a la hora de
promocionar un producto y como resultado final, mejorar las ventas de dicho
producto. Con la ayuda de un plan de marketing es posible recoger todos los
estudios de mercado realizados por la empresa, los objetivos de marketing a
conseguir, las estrategias a implementar y la planificación a seguir; teniendo la
posibilidad de llegar a nuevos públicos e identificar el comportamiento de los
compradores, lo que permitirá calibrar las estrategias de marketing y de ventas
para optimizar las ventajas competitivas a la hora de promocionar los productos
y de ésta forma ofrecer al cliente lo que busca de forma efectiva.This investigation developed with the aim to determine if the Marketing plan
Extended Mix allows to increase significantly the sales in the Restaurant ""Dona
Fefita"" of Trujillo in the year 2017. It is a quasi-experimental investigation of an
alone group with observation before and after the marketing plan applies
Extended Mix; One took pensioners and sporadic clients as a sample, of the
restaurant Dona Fefita, Trujillo 2017; a questionnaire has been used to gather the
information of variable in study; the information was processed in Excel and the
statistical software of social sciences SPSS V23. The results of the investigation
appear in tables, statistical figures and texts. The statistical result calculated by
means of Wilcoxon's test for related samples (pretest and pos test) is Sig.
(Bilateral) 0,000, with a confidence of 95 %, and Sig. P = 0.000 0.05. This
means that the marketing plan extended mix allows to increase significantly the
sales in the Restaurant ""Dona Fefita"" of Trujillo in the year 2017. In
consequence there is accepted the hypothesis of investigation. The levels of the
sales in the pretest of the variable sales have an average level with 70 % and in
the post test of the variable sales have a high level with 76 %. This investigation
ensues from supreme relevancy since it contributes new looks on the importance
of the marketing, provided that definitively this one has a positive impact in the
sales at the moment of promoting a product and as final result, improving the
sales of the above mentioned product. With the help of a marketing plan it is
possible to gather all the market researches realized by the company, the aims of
marketing to obtaining, the strategies to helping and the planning to continuing;
having the possibility of coming to new public and of identifying the behavior of
the buyers, which will allow to calibrate the strategies of marketing and of sales
to optimize the competitive advantages at the moment of promoting the products
and of this one it forms to offer the client what searches of effective form.Tesi
