Dethlefsen, Volkert

German

Aquatic Commons

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Beifanguntersuchungen inder Fischerei auf Nordseegarnelen 
Auch 1973 wurden die Untersuchungen über die Zusammensetzung der Fänge un-
serer Garnelenfischerei in Schleswig-Holstein und Niedersachsen fortgesetzt. 
Es wurden 330 unsortierte Fangproben im Gesamtgewicht von ca. 1650 kg auf 
ihre arten-, größen- und gewichtsmäßige Zusammensetzung hin untersucht, um 
den Anteil der im Sinne der nordostatlantischen Fischereikonvention schonbedürf-
tigen Nutzfische in den Fängen zu bestimmen. Die Untersuchungen dienen gleich-
zeitig dazu, einen Einblick in die relative Stärke der Nachwuchsjahrgänge einiger 
der wichtigsten Nutzfischbeständeder deutschen Kutterfischerei zu erhalten. 
Eine Auswertung des 1972 gesammelten Zahlenmaterials, die inzwischen abge-
schlossen werden konnte, ergab, daß der BeHang an untermaßigen, schonbe-
dürftigen Nutzfischen mit 1139 tunterdurchschnittlich groß war. Die untermaßi-
gen Fische hatten einen Anteil von 5, 3 '70 am industriell verwerteten Fang. Sie 
entsprachen damit den Bestimmungen der nordatlantischen Fischereikonvention, 
die einen Anteil von 10 '70 zuläßt. Die Zahl an mitgefangenen kleinen Seezungen 
und Schollen lag seit Beginn der Untersuchungsperiode im Jahre 1954 am zweit-
niedrigsten. Es wurden nur 22 Mill. Stück Seezungen und 97 Mill. Stück Schollen 
gefangen. Dagegen war der Scharbenmitfang mit 93 Mill. Stück überdurchschnitt-
lich groß. 1972 wurden, wie schon 1971, nur sehr geringe Mengen an O-Gruppen-
Kabeljau mitgefangen, was erneut auf einen schlechten Kabeljaujahrgang hinweist. 
Die Untersuchungen haben sich wieder bei den Verhandlungen im permanenten 
Ausschuß der nordostatlantischen Fischereikonvention zur Vertretung der Inte-
ressen der deutschen Garnelenfischerei als nützlich erwiesen. 
K. Tiews 
Institut für Küsten- und Binnenfischerei 
Hamburg 
Über den Einfluß der Parasitierung auf den Fleischgehalt der Miesmuschel 
Die 1969 wiederaufgenommenen Untersuchungen zur Parasitierung der Mies-
muschel wurden im Berichtsjahr zu einem vorläufigen Abschluß gebracht. 
Die jahreszeitlichen Schwankungen in der Häufigkeit von Mytilicola intestinalis 
an 3 ostfriesischen Probe orten zwischen Norddeich und Norderney wurden unter-
sucht. Ein Vergleich mit Daten aus der Literatur macht deutlich, daß der Jahr-
gang der Parasitierung von Muscheln an der dE'utschen Küste mit dem an der 
englischen Küste völlig identisch ist. Die Schwankungen sind sehr deutlich. Die 
Miesmuscheln waren in den Sommermonaten um den Faktor 4 geringer parasi-
tiert als in den Wintermonaten. Dabei ergab sich eine deutliche negative Korre-
lation zum jahreszeitlichen Gang der Wassertemperaturen. 
Positiv mit dem jahreszeitlichen Gang der Wassertemperaturen war die Häufig-
keit von Modiolicola insignis in den Miesmuscheln korreliert. Bei hohen Wasser-
temperaturen erreichte Modiolicola insignis Populationsmaxima, die jedoch auf 
kürzere Zeiträume (2 - 3 Monate) begrenzt waren. Ansonsten wurden während 
des gesamten Untersuchungs zeitraumes nur relativ wenige Modiolicola insignis 
angetroffen. 
Besondere Aufmerksamkeit wurde dem Zusammenhang zwischen der Häufigkeit 
von Mytilicola intestinalis und dem Fleischgehalt der Muscheln gewidmet. Es 
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sollte versucht werden, diesen Zusammenhang, der, wie es aus der Literatur 
zu ersehen ist, für holländische und englische Muscheln als erwiesen gilt, auch 
für Muscheln der deutschen Küste nachzuweisen. 
Zur Prüfung eines Zusamrrenhanges zwischen Fleischgehalt (Fleischgewicht zu 
Gesamtgewicht) und Anzahl der Parasiten wurden während eines Zeitraumes von 
2 Jahren monatlich 150 Muscheln auf ihren Fleischanteil und ihren Befall mit Pa-
rasiten untersucht. Die statistische Analyse wurde für Untergruppen von je 50 
Muscheln getrennt vorgenommen. Für keine Unterprobe und für keinen Monat 
erwies sich der Zusammenhang zwischen Parasitenzahl und zugehörigem Fleisch-
gehalt der Muscheln als signifikant. Es bestanden weder lineare (y=a+bx) noch 
nicht lineare (y=abX ) Korrelationen. Dabei spielte es keine Rolle, ob der Fleisch-
gehalt der Muscheln naß oder trocken bestimmt wurde. Dieses Ergebnis ist von 
erheblicher Bedeutung für die ostfriesische Muschelfischerei. Deutet es doch an, 
daß Mytilicola intestinalis nicht die Ursache für, mit den Mitteln des Verbrau-
chers feststellbare, Qualitätsunterschiede der Miesmuschel ist. 
Der jahreszeitliche Gang des Fleischgehaltes parasitierter Muschelpopulationen 
verlief ähnlich wie der nicht parasitierter Muschelpopulationen, so daß die Aus-
sage, daß jahreszeitliche Schwankungen im Fleischgehalt der Muschel in einem 
Zusammenhang mit dem jahreszeitlichen Gang der Parasitenzahlen stehen, nicht 
zulässig. 
V. Dethlefsen 
Institut für Küsten- und Binnenfischerei 
Laboratorium Cuxhaven 
Wassertemperatur und Salzgehalt bei Cuxhaven 1973 
Die Wassertemperaturen waren zu Beginn des Jahres recht hoch, da die Frost-
periode nur kurz war, und es keinen Eisgang auf der EIbe gab. Auch in den 
Sommermonaten lagen die Monatsmittel noch über den langjährigen Mittelwer-
ten. Die Salzgehalte waren i. J. 1973 in Abhängigkeit von der Oberwassermenge 
der EIbe erhöht. Besonders in den Monaten Januar bis März und Juni bis No-
vember waren die Abflußmengen recht niedrig. Vom Juli ab lagen die Maximal-
werte über 23 %0' Diese höheren Salzgehalte wirkten sich auf das biologische 
Geschehen im Mündungsgebiet aus. Auf Versuchsträgern am Bollwerk "Alte 
Liebe" erschienen Hydropolypen, die gewöhnlich weiter elbabwärts angetrof-
fen werden. Die Jugendformen der Ohrenqualle waren im Februar und Novem-
ber nicht selten. Das Plankton selbst war reich an Larven von Schlangenster-
nen, Seesternen und Seeigeln, die sonst ebenfalls weiter seewärts in größerer 
Zahl gefunden werden. Der Brutfall von Seepocken und Miesmuscheln war sehr 
stark. Es sei noch erwähnt, daß der Franzosendorsch (Trisopterus luscus) in 
Längen von 12 - 20 cm in größerer Zahl in den Beifängen der Garnelenfischer 
vorkam; dieser Gadide ist gewöhnlich ein Irrgast in der EIbe. 
H. Kühl 
Institut für Küsten- und Binnenfischerei 
Laboratorium Cuxhaven 


Über den Einfluß der Parasitierung auf den Fleischgehalt der Miesmuschel

http://aquaticcommons.org/6951/1/INFN21_1_14-15_bf.pdf

Über den Einfluß der Parasitierung auf den Fleischgehalt der Miesmuschel

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