Meske, C.

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unsortiert in die Laderäume geschüttet und mit Lastwagen abtransportiert. Dies geschah 
sowohl auf deutscher als auch auf dänischer Seite. Dieses Vorgehen entzog den leerge-
fischten Muschelsiedlungen den gesamten Muschelnachwuchs und alle Beifangorganismen 
sowie den für kommende Muschelgenerationen als Ansatzfläche erforderlichen Schill. Der 
früher auf 1000-2000 t verwertbare Konsummuscheln geschätzte Muschelbestand der Flens-
burger Förde ist daher jetzt auf etwa nur ein Fünftel zurückgegangen. 
Zur dauerhaften Behebung dieser Situation könnten folgende Maßnahmen beitragen: 
1. Ausbringen von Jungmuscheln auf Kulturparzellen 
2. Nur kleinfischereiliche Muschelnutzung 
3. Anlandeverbot für Jungmuscheln, Beifang und Schill. 
Zitierte Literatur: 
NEUHAUS,E.: Die Miesmuschelfischerei in der Flensburger Förde. Fischereiwelt Fischin-
dustrie (Mbl.Allg.FischwZtg) 3: 14-15, 1951. 
BINNENFISCHEREI 
Zum Einsatz von Trockenfuttermitteln in der technischen Aquakultur 
R. Meixner 
Institut für Küsten- und Binnenfischerei 
Hamburg 
Bei der Fischproduktion in Becken, Silos, Produktionsrinnen und anderen künstlich her-
gestellten Produktionseinheiten muß ein Trockenfutter zum Einsatz kommen, daß allen 
Nährstoffansprüchen der zu produzierenden Fischart gerecht wird. Die Möglichkeit der 
zusätzlichen Nahrungsaufnahme, wie es z.B. in der teichwirtschaftlichen Praxis gegeben 
ist, besteht für die Fische in der technischen Aquakultur nicht. 
Die Futtermittelindustrie bietet daher seit Jahren Alleinfuttermittel an, die beson-
ders in der Forellenproduktion weiteste Verbreitung gefunden haben. Die als Karpfen-
futter deklarierten Mischungen dienen in der Praxis als Zu futter im teichwirtschaftli-
chen Betrieb und können ihrer Zusammensetzung nach bei der Verfütterung an Karpfen in 
der Intensivhaltung dort nicht die Zuwachsraten ergeben wie Forellenfuttermittel. 
In unserer Ahrensburger Versuchsanlage kommen daher seit vielen Jahren konfektioneil 
hergestellte Forellenfuttermittel als Alleinfutter für Karpfen zum Einsatz, aber auch 
für andere Nutzfischarten, z.B. für Welse. 
In drei orientierenden Fütterungsversuchen an Karpfen und Welsen verglichen wir fünf 
Trockenfuttermittel, die als "Alleinfuttermittel für Forellen" im Handel sind. Sie er-
halten in dieser Mitteilung die Bezeichnungen A, B, C, D und E. Alle Futtermittel wa-
ren in 2 mm Pellets gepreßt. Diese Futtermittel hatten alle laut Sackaufkleber über 
40% Rohproteingehalt und wurden direkt beim Hersteller bezogen und kurz nach Erhalt 
eingesetzt. Die Aufbewahrung erfolgte in einer Kühlzelle bei +4°C. Über die wichtig-
sten Inhaltsstoffe der Futtermittel Abis E informiert Tabelle 1. 
Der erste Fütterungsversuch an Karpfen erfolgte 1984 (Versuch 84/6), der zweite mit 
neu beschafften Futtermitteln der gleichen Fabrikate und Handelsnamen 1985 (Versuch 
85/12). Die Versuchsdauer betrug jeweils 16 Wochen. Ein dritter Fütterungsversuch, der 
weiter unten beschrieben wird, wurde an jungen europäischen Welsen (Silurus glanis) 
durchgeführt (Versuch 84/8). 
Versuch 84/6 Versqch 85/12 
l1-Gt>wlcht ,n 9 
A 8 c o E A 8 c o E 
.. 
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Die bei den Karpfenfütterungsversuche wurden nach dem gleichen Schema durchgeführt. Zum 
Einsatz kamen pro Versuch und Futtermittel in zwei Wiederholungen 30 Karpfen, und zwar 
je 15 Stück in einem 40-l-Glasaquarium. Die Versuchstiere waren jeweils Vollgeschwi-
ster eigener Kreuzungen. (Im Versuch 84/6 betrug das Einsatzgewicht im Du,chschnitt 
17,6 g, im Versuch 85/12 16,6 g). Alle Aquarien waren an einem Warmwasser-Kreislauf 
angeschlossen, dessen durchschnittliche Wasser temperatur 23°C betrug. Der regelmäßige 
Sauerstoffgehalt in den Becken betrug im Mittel 7 mg °2/1. 
Die Fütterungsintensität wurde entsprechend einem bei uns seit Jahren angewendeten 
Schema durchgeführt: Bei einem durchschnittlichem Stückgewicht der Fische von 
16 - 30 g: 
30 - 50 g: 
50 - 100 g: 
über 100 g: 
6,0% 
5,0% 
4,0% 
3,5% 
vom 
vom 
vom 
vom 
Körpergewicht / Tag 
Körpergewicht / Tag 
Körpergewicht / Tag 
Körpergewicht / Tag 
Alle Fische wurden wöchentlich gewogen und die tägliche Futterzumessung entsprechend 
obiger Aufstellung ermittelt. Gefüttert wurde von Hand, und zwar täglich 9 mal, an Wo-
chenenden 7 mal pro Tag. Die Futterzumessung pro Tag und Becken wurde täglich neu ein-
gewogen. 
Die Versuchsdaten der bei den Karpfenfütterungsversuche sind in den Tabelle 2 und 3 zu-
sammengestellt; über die durchschnittlichen Stückgewichte bei Versuchsende informieren 
die Abb. 1 und 2. Es fällt auf, daß im Versuch 84/6 die Futtermittel Bund C deutlich 
schlechtere Zuwachsleistungen und Futterverwertungen als die Futtermittel A, D und E 
ergaben, welche untereinander verglichen nicht allzu große Leistungsunterschiede auf-
wiesen. Die mit den Futtermitteln Bund C versorgten Karpfen nahmen im Verlauf des 
Versuches das Futter immer schlechter auf und wogen bei Versuchsende z.T. weniger als 
die Hälfte der anderen Versuchstiere (B und C gegenüber A, D und E). 
Der zweite Versuch (85/12), der im folgenden Jahr mit Futtermitteln der gleichen Han-
deIsnamen unter den gleichen Versuchsbedingungen durchgeführt wurde, ergab unerwarte-
terweise im Vergleich der Fertigfutter gänzlich andere Resultate. Tabelle 3 und Abb.2 
Abb. 1 und 2: Durchschnittliche Stückgewichte von Karpfen nach Verfütterung 
von fünf verschiedenen Fertigfuttermitteln 
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machen deutlich, daß sich im Hinblick auf Gewichtszunahme und Futterverwertung die 
Qualität der einzelnen Futtermittel gegenüber dem vorjährigen Versuch 84/6 deutlich 
verändert hat. Zwar ist auch hier das Futtermittel B seiner Wirkung nach an letzter 
Stelle zu setzen, aber die Wertigkeit der übrigen Futtermittel ist in ihrer Reihenfol-
ge gegenüber dem ersten Versuch (84/6) verändert. Am deutlichsten wird dies bei Fut-
termittel E, das hier den eindeutig höchsten Zuwachs und die beste Futterverwertung 
erzielte. 
Eine Erklärung. für die unterschiedlichen Wirkungen der genannten Futtermittel in den 
zwei beschriebenen Versuchen steht aus. Sowohl für die starken Differenzen innerhalb 
der einzelnen Versuche als auch für die Wirkungsunterschiede im Vergleich der bei den 
Versuche untereinander können wohl nur unterschiedliche Komponenten, Zusatzstoffe ect. 
als Ursachen vermutet werden. Die beobachteten Qualitätsunterschiede können auch nicht 
damit erklärt werden, daß es sich um Alleinfuttermittel für Forellen handelt, deren 
Einsatz in der Karpfenernährung möglicherweise vorher nicht geprüft worden ist. Wir 
haben in einem dritten Versuch (84/8) die gleichen Chargen der Forellenfuttermittel, 
die im Versuch 84/6 zum Einsatz kamen, in grob zermahlener Form auch an junge Welse 
von 0,62 g Start gewicht in einem 13 wöchigen Versuch eingesetzt. 
Vom Schlupf bis zum Versuchsbeginn war die Welsbrut 14 Tage lang ausschließlich mit 
Lebendfutter (Artemia-Larven) angefüttert worden. In zwei Wiederholungen wurden je 50 
junge Welse in 20-Glasaquarien bei 24,5°C Wassertemperatur und Stadtwasserdurchfluß 
(1 l/min) aufgezogen. Nach einer Eingewöhnungswoche, in der noch zusätzlich Artemia-
Larven verabreicht wurden, erhielten die Fische ausschließlich die Futtermittel Abis 
E, und zwar zunächst staubförmig zermahlen, dann granuliert und nach zehn Versuchswo-
chen 2 mm-Pellets. Die Futterzumessung erfolgte zunächst für alle Becken gleichmäßig, 
ab der vierten Versuchswoche betrug sie 8% vom Körpergewicht pro Tag. 
Die Tabelle 4 gibt die Versuchsdaten an und die Abb. 3 zeigt die durchschnittlichen 
Stückgewichte der Welse bei Versuchsende. Aus bei den Darstellungen wird deutlich, daß 
sich - mit Ausnahme von Futtermittel A - die Abhängigkeit der Gewichtsentwicklung von 
der jeweiligen Futtermittelsorte gegenüber dem im gleichen Zeitraum gelaufenen Versuch 
84/6 - der mit Karpfen durchgeführt worden war - nicht geändert hat. 
I 
\ 
I 
Versu ch 84/8 
~~Gewlcht In 9 
30 
25 
20 
15 
10 
0 
A B C D E 
Futtermittel 
Abb. 3: Durchschnittliche Stückgewichte von Welsen nach Verfütterung 
von fünf verschiedenen Fertigfuttermitteln 
Tabelle 1: Gehalte an wichtigen Inhaltsstoffen der 
(nach Angaben der Hersteller) 
eingesetzten Futtermittel 
mittel 
Gehalte 
an: ~ Versuch 84/6 und A B C 84/8 D E A B Versuch 85/12 C D E 
Rohprotein (%) 47,0 42,0 46,0 42,0 46,0 47,0 42,0 46,0 42,0 46,0 
Rohfett (%) 10,0 8,0 9,5 10,0 10,0 12,0 9,0 9,5 9,0 10,0 
Rohasche (%) 8,0 10,5 17,0 15,0 13,0 8,0 9,0 17,0 15,0 l3,0 
Tabelle 2: Versuch 84/6 (Cyprinus carpio) 
Becken-Nr. Futter Versuchs beginn Versuchsende Zunahme Zunahme Futterzu- FQ 
84/6- 23.08.84 13.12.84 1:. messung 
I..Gew. (g) n x Gew.(g) 
17,6 
~Gew. (g) n x Gew.(g) (g) % (g) 
1 + 6 A 527,18 30 4350,1 30 145,0 3822,9 725,16 8717,0 2,28 
2 + 7 B 527,66 30 17,6 1965,6 29 67,8 1481,4 280,75 6060,0 4,09 
3 + 8 C 527 ,00 30 17,6 2281,2 28 81,5 1853,1 351,63 7013,1 3,78 
4 + 9 D 527 ,80 30 17,6 4708,6 30 157,0 4180,8 792,12 9088,7 2,17 
5 + 10 E 526,90 30 17,6 4134,9 30 137,8 3608,0 684,76 8530,7 2,36 
N 
0> 
11 
Tabelle 3: Versuch 85/12 (Cyprinus carpio) 
Vers. Futter-
Versuchs beginn 
2.7.1985 
t. Gew. (g) n x Gew.(g) 
Versuchs ende 
22.10.1985 
iL Gew . (g) n x Gew.(g) Zunahme Zunahme 
. 
Futterzu-
messung FQ 
Nr. mittel (g) (%) (g) 
85/12-
1 + 9 A 498 30 16,6 4022 30 134,1 3524 707,63 8414,5 2,39 
2 + 10 B 498 30 16,6 3149 30 105,0 2651 532,33 7086,9 2,67 
3 + II C 498 30 16,6 4984 30 166,1 4486 900,80 9141,8 2,04 
4 + 12 D 498 30 16,6 4073 30 135,8 3575 717 ,87 7716,6 2,16 
5 + 13 E 498 30 16,6 6403 30 213,4 5905 ll85,70 10099,1 1,71 
Tabelle 4: Versuch 84/8 (Silurus glanis) 
Becken-Nr. Futter- Versuchsbeginn: 20.09.1984 Versuchsende: 20.12.1984 Zunahme Verluste 
84/8 - mittel Gew. (g) n x Gew.(g) Gew. (g) n x Gew.(g) g % % 
1 + 6 A 62,36 100 0,62 2ll2,O 72 29,33 2071,2 3321,4 28 
2 + 7 B 61,56 100 0,62 890,0 77 ll,56 847,0 1375,9 23 
3 + 8 C 61,59 100 0,62 1487,8 86 17,30 1426,2 2315,6 14 
4 + 9 D 62,04 100 0,62 1752,7 71 24,69 1716,7 2767,1 29 
5 + 10 E 61,35 100 0,61 1501,5 71 21,15 1493,6 2434,6 29 
-- - - ----- ----- ----- - -
N 
--J 
" 
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Die drei beschriebenen Versuche hatten für uns orientierenden Charakter und sollten 
die Eignung verschiedener Forellenfuttermittel für unsere Versuche mit Karpfen und 
Welsen testen, die z.B. im Rahmen von Prüfungen abiotischer Umweltfaktoren durchge-
führt werden (Lichteinfluß, Temperaturwirkung, Form der Produktionseinheiten usw.). 
Die Entscheidung für das eine oder das andere Futtermittel fällt dem Experimentator 
nach den geschilderten Versuchen schwer. Jeder der drei einzelnen Versuche zeigt die 
offenbar unterschiedliche Qualität der eingesetzten Futtermittel an. Der Sackaufkleber 
informiert hierüber sichtlich zu wenig. Vergleicht man die nacheinander durchgeführten 
Versuche ~4/6 und 85/12, so wird deutlich, daß die Qualität der Futtermittel offenbar 
nicht konstant war. Betrachtet man die an Karpfen und an Welsen mit den gleichen Fut-
termitteln durchgeführten Versuche, wird die breite Einsatzmöglichkeit der Fertigfut-
ter deutlich, die Qualitätsunterschiede sind jedoch auch hier sichtbar geworden. Ta-
belle 1 zeigt, daß Futtermittel des gleichen Herstellers bei gleichen Handelsnamen Än-
derungen bzgl. des Gehaltes ihrer Inhaltsstoffe erfahren (z.B. Futtermittel A erst 
10%, dann 12% Rohfett im Futter). Aus welchen Komponenten sich z.B. der Rohproteinge-
halt in den einzelnen Mischungen zusammensetzte, war unbekannt. Sicherlich waren sie 
bei den verschiedenen Futtermitteln nicht identisch und wahrscheinlich bestanden auch 
diesbezüglich Unterschiede zwischen den Lieferungen eines Futtermittels. 
Hier mag die jetzt wieder eingeführte Deklarationspflicht dem Wissenschaftler und dem 
Praktiker zu mehr Information verhelfen. 
C. Meske 
Institut für Küsten- und Binnenfischerei 
Außenstelle Ahrensburg 
FANGTECHNIK 
Stellnetzversuche in der westlichen Ostsee unter anomalen Fangbedingungen 
im Herbst 1985 
In dieser Zeitschrift wird seit elnlgen Jahren regelmäßig über Versuche des Instituts 
für Fangtechnik mit Stellnetzen berichtet. In Heft 2, 1985, war für die Herbstsaison 
1985 eine Fortsetzung der Versuche angekündigt worden, bei denen der Einfluß der 
Netzfarbe auf die Fängigkeit ermittelt werden sollte. Nach den Erfahrungen der letzten 
Jahre konnten zu dieser Jahreszeit mit relativ engmaschigen Netzen stückzahlmäßig 
besonders gute Fänge von den dann erstmals in die Fischerei eintretenden, im dritten 
Lebensjahr stehenden Dorschen gemacht werden. Zudem halten sich die Fische im Herbst 
in der flachen, bei den noch verhältnismäßig langen Tagen gut ausgeleuchteten Uferzone 
auf, in der optisch bedingte Reaktionen sicherlich eine große Rolle spielen. Die 
beabsichtigten Versuche mit eigens dafür angefertigten verschiedenfarbigen Netzen 
von 53 mm Maschenweite konnten jedoch im vergangenen Jahr nicht durchgeführt werden, 
weil der Dorsch-Jahrgang 1983 in der westlichen Ost see so schwach ist, daß er für 
die Stellnetzfischerei praktisch ausfällt. Nach THUROW ist die Ursache eine Überfi-
schung des Laicher-Bestandes in der Beltsee, und eine mindestens gleich schlechte 
Situation ist daher auch für die Jahrgänge 1984 und 1985 zu erwarten bzw. bereits 
festgestellt (THUROW, 1986). Wegen der veränderten Bedingungen wurde deshalb mit 
anderen, im Institut vorhandenen Netzen ein Programm erstellt, das, teilweise in 
Fortsetzung früherer Versuche, den Einfluß der Netzkonstruktion (Ein- oder Dreiwand-
netz), der Netzhöhe und der Garnstärke zum Gegenstand hatte. Alle Untersuchungen 
wurden auf Ostsee-Stellnetzkuttern unter Einfügung in deren kommerzielle Fischerei 
durchgeführt. Der größte Teil der Versuche wurde von Mitte September bis Mitte Dezem-
ber im Süd teil der Kieler Bucht mit dem Kutter "Möltenort II" (Eigner H. MÖLLER) 
abgewickelt. In den beiden Graphiken sind die Ergebnisse dieser Fischerei aufgezeigt. 


Zum Einsatz von Trockenfuttermitteln in der technischen Aquakultur

http://aquaticcommons.org/5476/1/INFN_33_1_23-28_bf.pdf

Zum Einsatz von Trockenfuttermitteln in der technischen Aquakultur

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