Stehmann, Matthias

Aquatic Commons

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Initiativ., d.,s Int.,rnational.,n Rat.,s für M.,.,r.,sforschung (leES) 
zur b.,ss.,r.,n Erfassung und zum Schutz., fisch.,r.,ilich g.,nutzt.,r Hai., und Roch.,n 
Auf Empfehlung seiner Demersal und Pelagic Fish Committees rief der Internationale 
Rat für Meeresforschung 1988 eine "Studiengruppe für Hai- und Rochenfischereien" 
(Study Group on Elasmobranch Fisheries) ins Leben. Als Gründungsleiter der Studien-
gruppe wurde der irische Kollege Dr. E. Fahy berufen und ein .,rstes Arbeitstreffen 
für April 198~ in Dublin vorgesehen. Seitens der Bundesrepublik Deutschland ist 
Dr. M. Stehmann vom Institut für Seefischerei der Bundesforschungsanstalt für Fische-
rei Hamburg als nationaler Vertreter in der Studiengruppe benannt worden. 
Hintergrund dieser Initiative des lCES ist der drastische Rückgang der genutzten Be-
stände an Haien und Rochen in den vergangenen Jahren. Zugleich die Erkenntnis, daß 
gravierende Wissenslücken zur Biologie generell und zur Nutzung der bislang praktisch 
nicht bewirtschafteten, unquotierten und ungeschützten betroffenen Hai- und Rochen-
arten bestehen, wenn auch einzelne Mitgliedsländer mehr oder weniger regelmäßig und 
intensiv diesen Fischarten Untersuchungen gewidmet haben. 
Für die Bundesrepublik Deutschland haben Knorpelfische in der kommerziellen Fischerei 
stets sehr untergeordnete Bedeutung gehabt. Anlandungen beschränkten sich auf Bei-
fangmengen, und das entsprechende Marktangebot fand eher lokales oder regionales In-
teresse im Küstenbereich. Ausnahme war und ist traditionell der Dornhai, 8qualus 
acanthias, der geräuchert als "Schillerlocken" und frisch wie geräuchert als "Seeaal" 
als Spezlalität zu relativ hohen Preisen geschätzt wird. Die seit einiger Zeit be-
liebten Haisteaks spielen quantitativ dagegen eine bescheidenere Rolle, und die 
Marktversorgung stützt sich hauptsächlich auf importierte Frostware von Herings- und 
Makohaien. Neuerdings nehmen allerdings Importe z.B. tropischer Blauhai-Arten zu. 
Demgegenüber sind Haie und Rochen einiger bestimmter Arten in anderen ICES Mitglieds-
ländern Europas - wie z.B. Frankreich, Großbritannien, Irland, lsland, Portugal, 
Spanien - traditionell geschätzte Delikatessen und Speisefische. Zwar spielen sie 
unter den Nutzfischen auch dort eine nachgeordnete Rolle, verglichen mit dem größeren 
Spektrum an Knochenfischarten, fallen quantitativ jedoch weitaus stärker als bei uns 
ins Gewicht. Neben regelmäßigen Beifanganlandungen der pelagischen Fischerei und der 
mit Grundschleppnetzen gibt es in jenen Ländern in erheblichem Umfange auch gezielte 
Fischerei auf Haie und Rochen, z.B. mit Leinenfängen. Selbst der Fanganteil durch 
Sportfischer spielt eine nicht unerhebliche Rolle. 
Knorpelfische unterliegen dem Risiko einer Bestandsgefährdung durch Uberfischung und 
andere Einflüsse in unvergleichlich höherem Maße als marine Knochenfische. Während 
für letztere die Fortpflanzungsrate bei den meisten Arten pro Weibchen und Laichvor-
gang zwischen einigen Zigtausend und mehreren Millionen liegt, ist sie dagegen bei 
Knorpelfischen fast verschwindend gering. Ein Dornhai-Weibchen z.B. setzt pro Fort-
pflanzungsperiode nur 2-20 lebende Junge ab, je nach Alter und Größe des Mutter-
tieres. Da die Entwicklung der Embryonen aber 18-24 Monate beansprucht, geht es de 
facto um einen zweijährigen Fortpflanzungszyklus. Die eier legenden Arten, z.B. der 
Katzenhaie und der echten Rochen der Familie Rajidae, produzieren Eizahlen ähnlich 
geringer Größenordnung, allerdings durchweg pro Jahr, und ihre großen hornigen Ei-
kapseln werden am Bodensubstrat fixiert abgelegt. Die anschließende Embryonalentwick-
lung bis zum Schlüpfen dauert in unseren Breiten mehrere Monate. Es ist naheliegend, 
daß in Gebieten mit regelmäßiger intensiver Grundschleppnetzfischerei, zur natür-
lichen Sterblichkeit - als weiterer Risikofaktor für die Nachwuchsstärke - die rein 
mechanische Beschädigung von Eikapseln und damit Vernichtung der Embryonen hinzu-
kommt. Darüberhinaus haben Knorpelfische, verglichen mit den meisten Knochenfisch-
arten unserer Fischereigebiete, eine grundsätzlich viel geringere Bestandsstärke nach 
Individuen im fortpflanzungsfähigen Alter. 
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Laut ICES-Anlandungsstatistik sind im Erfassungsgebiet zwischen 1961 und 1985 Haie 
und Rochen von ca. 130.000 t/Jahr auf etwa 90.000 t/Jahr mehr oder weniger stetig 
zurückgegangen. Von solchen jährlichen Anlandungen entfielen etwa 50% auf Dornhai, 
weitere 30-40% auf echte Rochen. Am Beispiel Dornhai, Squalus acanthias, läßt sich 
die kritische Situation am besten verdeutlichen: 
Norwegen landete in den sechziger Jahren jährlich bis zu 30.000 t an, noch 6.000 t 
waren es 1980, 4.000 t 1988. Englische Anlandungen lagen 1988 bei 8.000 t, die 
schottischen seit 1977 zwischen 3.200 t und 8.800 t. Irland meldete maximale Anlan-
dungen von 8:000 t im Jahre 1985 und seitdem stetigen, erheblichen Rückgang. Frank-
reich landete 13.523 t im Jahre 1987 an, nach stetiger Zunahme seit Ende der siebzi-
ger Jahre. 
Im Lichte der o.g. Angaben zur Fortpflanzungsrate geben die Zahlen eine Vorstellung 
der gewaltigen Entnahffie aus dem Dornhaibestand allein in nordeuropäischen Gewässern. 
Eine Entnahme, die längst an die kritische Grenze gestoßen ist, und das bei ungemin-
dertem Marktbedarf, wie seit Jahren zunehmende Dornhai-Importe z.B. aus dem Nordost-
pazifik zeigen. 
Eine zusätzliche akute Gefahr für die Knorpelfische wird zu Recht darin gesehen, daß 
Fischer mancher Mitgliedsländer des ICES nach Ausschöpfen nationaler Quoten für 
Knochenfischarten, oder bei unergiebigen Fängen für solche, gezielt auf die unge-
schützten Haie und Rochen ausweichen. 
Im ICES-Gebiet werden für den menschlichen Kosum in erster Linie etwa 15 Hai-Arten 
und ca. 10 Arten der echten Rochen mehr oder weniger regelmäßig gefangen und angelan-
det. Hiervon die Mehrzahl der Hai-Arten in west- und südeuropäischen Gewässern, die 
Mehrzahl der Rochenarten vor NW-Europa und in der Nordsee. Bisherige Statistiken 
spezifizierten diese ca. 25 Arten aber nur in 4 Kategorien: a) Squalus acanthias 
(Spiny Dogfish), b) Squalidae/Scyliorhinidae (Dogfishes and hounds), c) Verschiedene 
Nicht-Knochenfische und d) Batoidei (Skates and rays). 
Auf solcher unpräzisen, generalisierenden Basis, mit Ausnahme des Dornhais, läßt sich 
natürlich keine realistische Bewertung der Bestandssituation und -gefährdung für die 
betroffenen Arten und Fanggebiete vornehmen. Genau dies ist aber dringend geboten und 
ist auch der Tenor des Berichtes an das ICES durch die Elasmobranchier-Studiengruppe 
nach ihrem ersten Arbeitstreffen in Dublin vom 26.-28. April 1989, das dieses Mal 
leider noch ohne Beteiligung der Bundesrepublik stattfand. Von den vertretenen 
Wissenschaftlern Dänemarks, Frankreichs, Großbritanniens, Irlands, Norwegens, Portu-
gals und Spaniens wurde die gegebene Situation analysiert und Empfehlungen an das 
ICES Consultative Committee zur Entscheidung übermittelt. Diese Empfehlungen sehen 
vor: 
1) künftig spezifiziertere Anlandungsstatistiken nach Arten oder definierten Arten-
gruppen 
2) Einführung vorbeugender Quotierung für den Dornhai Squalus acanthias, und seine 
Aufnahme in das EUROPEAN COMMUNITY LOG-BOOK 
3) Einführung nach Arten spezifizierter Fangmeldungen der Mitgliedsländer für echte 
Rochen (Rajidae), besonders aus Gebieten regelmäßiger intensiver Grundschleppnetz-
fischerei 
4) künftige Sammlung und Analyse von Daten spezifiziert nach Geschlecht 
5) Uberprüfung durch die Mitgliedsländer der jeweils verwendeten Umrechnungsfaktoren 
von Schlacht- auf Fanggewichte 
6) während der Internationalen Jungfischuntersuchungen durch die Mitgliedsländer 
Rochenarten jeweils zu identifizieren und auf Totallänge nach Geschlecht getrennt zu 
messen. 
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Vorbehaltlich entsprechender Entscheidungen des leES und seiner Empfehlungen an die 
Mitgliedsländer, werden voraussichtlich auch für die Bundesrepublik Deutschland 
künftig Verpflichtungen im Sinne oben zitierter Empfehlungen der Elasmobranchier-Stu-
diengruppe erwachsen, die die Fang- und Anlandungsmeldungen ebenso wie auch gezielte 
Untersuchungen durch die Fischereiforschung betreffen. 
M. Stehmann 
Institut für Seefischerei 
Hamburg 
Der Schwarze Heilbutt in der Deutschen Hochseefischerei 
Eine Analyse der Anlandetrends 
Während Hering, Kabeljau, Schellfisch und viele andere Seefische z.T. schon seit 
Jahrhunderten intensiv be fischt werden, unterliegt der Schwarze Heilbutt (Rein-
hardtius hippoglossoides Wal.) erst seit relativ kurzer Zeit der fischereilichen 
Nutzung. So· beschreibt EHRENBAUM (1936), daß erst nach der Entdeckung ergiebiger 
Fangplätze vor W-Grönland und der Intensivierung der Fischerei vor Norwegen eine 
starke Zunahme der Anlandungen zu verzeichnen sei. Uber die gefangenen Mengen 
schreibt er: "Die in den grönländischen Gewässern gefangenen Mengen dieses Fisches 
sind erheblich; in dem besonders günstigen Zeitraum 1929/30 wurden 3187 Faß einge-
salzen. Aber auch in Norwegen, z.B. bei Vardö, sind in manchen Jahren über 
100.000 Stück gefangen. Diese werden großenteils in gesalzenem Zustande nach Rußland 
ausgeführt." 
Seit dieser Zeit sind die Anlandurrgen jedoch stark angestiegen, wie ein Blick in die 
internationalen Statistiken zeigt. Es soll hier jedoch nicht die Statistik bis in 
"prähistorische Zeiten" zurückverfolgt werden, sondern zunächst der Zeitraum 
1978-1987 (also 10 Jahre) betrachtet werden (s. Tabelle 1). 
Tabelle 1: Schwarzer Heilbutt - Fanggewichte (t) in den Jahren 1978-1987; 
(Quelle: FAO Stat.Jahrb.) 
1978 1979 1980 1981 1982 
Alle Länder 96848 104539 93625 74510 84296 
Bundesrepublik 9760 19990 4108 3157 2765 
Deutschland 
1983 1984 1985 1986 1987 
Alle Länder 87231 90072 80236 86206 113024 
Bundesrepublik 1374 1139 1776 947 736 
Deutschland 
Das 10-Jahres-Mittel für "alle Länder" betrug hiernach 91.058 t. Im gleichen Zeitraum 
fing die Deutsche Hochseefischerei dagegen durchschnittlich nur 4.164 t, also etwa 
4.6% des Gesamtfanges. 


Initiative des Internationalen Rates für Meeresforschung (ICES) zur besseren Erfassung und zum Schutze fischereilich genutzter Haie und Rochen

http://aquaticcommons.org/4496/1/INFN_36_4_157-159.PDF

Initiative des Internationalen Rates für Meeresforschung (ICES) zur besseren Erfassung und zum Schutze fischereilich genutzter Haie und Rochen

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