La planeación de los recursos a partir de los pronósticos de demanda es una de las principales actividades de planeación de una organización; lograr una completa armonía entre la planeación y los recursos consumidos, garantizará un mayor control a la organización de sus costos. Por medio de la investigación se pretende generar métodos de aplicación veraces en el control de la planeación de Mano de Obra y Materiales que tienen una demanda altamente fluctuante, incluyendo los factores y variables que tiene el mercado de los envases plásticos. Como resultado se entrega un modelo de Optimización de Producción y una Metodología Estándar de Planeación de Materiales y Mano de Obra, por medio del cual se evidencia la necesidad de incluir la mayor cantidad de variables posibles en el modelo de programación lineal, y de identificar cuáles son los patrones reales que definen la demanda.The resources planning on through the demand forecasts is one of the main activities of planning a organization; achieve a complete harmony between planning and resources consumed, will ensure a greater costs control to the company. Through the research seeks to generate application methods in the planning control of labor and materials that are highly variable and fluctuating, including factors demand that has the plastic packaging market. A model of optimization of production and a standard methodology of planning of materials and labor, which is evidence of the need to include the largest number of possible variables in the linear programming model, and identify what are the actual patterns that define the demand is delivered as a result
