Jednotným tématem informačního bulletinu č. 11 je Přímý prodej biopotravin: Předpoklady pro přímý prodej. Přímý prodej produktů rostlinného původu. Jakost ovoce z ekologického pěstování. BIO na tržnici v St.Gallenu. Přímý prodej produktů živočišného původu. Marketing v přímém prodeji. Jednotlivé způsoby přímého prodeje ekologických produktů. Příklady ekologicky hospodařících zemědělců s přímým prodejem. Společné ztržňování bioproduktů
