Des producteurs d’aliments biologiques souhaitent étendre la rotation de leurs cultures en ajoutant les céréales d’hiver à leur production. Les céréales d’hiver peuvent offrir bien des avantages : elles peuvent servir de couverture de sol durant les mois d’hiver, faire concurrence aux mauvaises herbes au printemps et être récoltées plus tôt par rapport à d’autres types de céréales. La présente étude vise à évaluer l’incidence de l’historique de gestion de cultures sur le rendement des céréales d’hiver par rapport aux céréales du printemps
