Bu çalışma 2002-2005 yılları arasında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü organik tarım parselinde yürütülmüştür. Denemede, farklı organik bitki besin maddesi uygulamalarının pırasanın (Allium porrum L. cv. İnegöl 92) verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi ile pırasanın organik tarım koşullarında yetiştirilebilirliği araştırılmıştır. 

Çalışmada, bitki besin maddesi uygulaması olarak yeşil gübre (YG), YG+sığır gübresi (SG), YG+SG+deniz yosunu özü (DYÖ), YG+SG+biostimülant (BİO), YG+hümik asit (HA), YG+NPK ve YG+Zeytin pirinası kompostu (ZPK) kombinasyonları ele alınmış ve elde edilen bulgular ile maliyet analizi yapılmıştır.

Araştırma sonunda, YG ve YG+ZPK uygulamaları dışındaki uygulamalarda çeşidin optimum verimine (4750 kg/da) ulaşılmıştır. Bitkideki nitrat miktarı uygulamalara bağlı olarak 72,67-146,38 mg/kg arasında belirlenmiştir. Maliyet analizi sonuçlarına göre YG+SG+DYO ve YG+SG+BİO uygulamaları hariç diğer tüm uygulamaların kabul edilebilir düzeyde olduğu belirlenmiştir

BEŞİRLİ, Gülay

ERDOGAN, Seçil

HANTAŞ, Cemil

PEZİKOGLU, Filiz

SOYERGİN, Serap

SÖNMEZ, İbrahim

Organic Eprints

Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 ORGANĠK PIRASA YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ  Dr.Gülay BEġĠRLĠ1 gul662000@gmail.com, Doç. Dr. Serap SOYERGĠN2   serapsoyergin@yahoo.com,  Uz. Ġbrahim SÖNMEZ1- sonmez77@gmail.com, Dr. Filiz PEZĠKOĞLU1-fpezikoglu@hotmail.com,  Uz. Cemil HANTAġ1- cemilhantas@gmail.com, Uz. Seçil ERDOĞAN1- seciley@hotmail.com  Özet:  Bu çalıĢma 2002-2005 yılları arasında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez AraĢtırma Enstitüsü organik tarım parselinde yürütülmüĢtür. Denemede, farklı organik bitki besin maddesi uygulamalarının pırasanın (Allium porrum L. cv. Ġnegöl 92) verim ve kalite özellikleri üzerine etkisi ile pırasanın organik tarım koĢullarında yetiĢtirilebilirliği araĢtırılmıĢtır.  ÇalıĢmada, bitki besin maddesi uygulaması olarak yeĢil gübre (YG), YG+sığır gübresi (SG), YG+SG+deniz yosunu özü (DYÖ), YG+SG+biostimülant (BĠO), YG+hümik asit (HA), YG+NPK ve YG+Zeytin pirinası kompostu (ZPK) kombinasyonları ele alınmıĢ ve elde edilen bulgular ile maliyet analizi yapılmıĢtır. AraĢtırma sonunda, YG ve YG+ZPK uygulamaları dıĢındaki uygulamalarda çeĢidin optimum verimine (4750 kg/da) ulaĢılmıĢtır. Bitkideki nitrat miktarı uygulamalara bağlı olarak 72,67-146,38 mg/kg arasında belirlenmiĢtir. Maliyet analizi sonuçlarına göre YG+SG+DYO ve YG+SG+BĠO uygulamaları hariç diğer tüm uygulamaların kabul edilebilir düzeyde olduğu belirlenmiĢtir.  Abstract:  This study was carried out in Atatürk Central Horticultural Research Institute in Yalova in 2002-2005. The aim of the study was to compare growing of leek in organic and conventional agricultural condition. The effects of different organic materials combinations such as; green manure (GM), GM+farmyard cattle (FC), GM+FC+seamoss (SM), GM+FC+bioenzym (BĠO), GM+humic acid (HA), GM+NPK, GM+olive mill compost (OMC) were searched on yield and quality properties of Inegol 92 leek variety which is an important type for processing industry and fresh consumption.  The results of the study were subjected to cost analysis to compare conventional and organic agricultural systems. Gross Marjing (GM) Method was used for cost analysis. The results were showed that economical yield which more than variety’s yield performance (4750 kg/da), was got with using all organic treatments as conventional treatment without GM and GM+ZMC. The nitrate contain of plants was found between 72,67-146,38 mg/kg in all treatments. The results of the cost analysis were also showed that all treatments were found acceptable level except GM+FC+SM and GM+FC+BĠO.  Materyal ve Yöntem:  Denemenin kurulduğu Enstitü parseli organik tarım faaliyetlerinin yürütüldüğü parseldir. Deneme parselindeki, önceki uygulamalardan kaynaklanan homojen olmayan yapıyı gidermek ve toprağı sömürtmek amacıyla arpa (cv. Trakya) üretimi yapılmıĢtır. Denemede, yeĢil gübre bitkisi olarak bakla (Vicia faba cv. Eresen-87) 20 kg/da tohum hesabıyla ekilmiĢtir. Denemede, bitkisel materyal olarak, Enstitümüz tarafından geliĢtirilen Ġnegöl 92 çeĢidi kullanılmıĢtır. Bu çeĢidin dikimden sonra olgunluk süresi 90-120 gün olup hasat süresi 30-60 gün sürmektedir. Yenilebilir kısmının uzunluğu 70-80 cm olan çeĢidin beyaz kısmı 9-10 cm olup dekara ortalama verimi 4 750 kg’dır (Anonim, 1).   1Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez AraĢtırma Enstitüsü YALOVA, www.arastirma-yalova.gov.tr 2Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lapseki MYO www.comu.edu.tr Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 Denemede kullanılan, bitki besin maddesi kombinasyonları Ģöyledir: 1. YG  2.YG+SG  3.YG+SG+BĠO  4.YG+SG+DYÖ 5. YG+NPK (Ġnorganik),  6. YG+HA,  7.YG+ZPK Denemede kullanılan, zeytin prinası kompostu (keki) Marmara Bölgesi’nde yaygın olarak yetiĢtirilen zeytinin yağ üretimi sonucunda atık olarak çıkmaktadır. Önemli bir organik madde olan bu atığın kompostlaĢtırılarak tekrar tarımda kullanılması hedeflenmiĢtir.   Denemede uygulanan bitki besin maddelerinin miktarı yapılan toprak analizlerine göre belirlenmiĢtir. Toprak ve bitki örnekleri analizlerinde aĢağıda verilen yöntemler kullanılmıĢtır: -Tekstür; saturasyon yüzdesine göre (Öztan ve Munsuz, 1961), -pH, 1/ 2,5 toprak-su karıĢımında cam elektrodlu pH metre ile (Anonim, 1981), -Elektriki geçirgenlik aynı karıĢımda EC metre ile (Anonim, 1965), -CaCO3; Çağlar (1958)’e göre Scheibler kalsimetresi ile -% organik madde; modifiye Walkley-Black'e göre spektrofotometrik yöntemle (Anonim, 1985) -Alınabilir fosfor; Olsen yöntemi ile spektrofotometrik olarak,  -DeğiĢebilir potasyum, kalsiyum, mağnezyum; 1 N Amonyum Asetat (pH: 7,0) ekstraksiyonu ile belirlenmiĢtir (Anonim, 1980), Yapraklarda yıkama, kurutma ve öğütme iĢlemlerinden sonra yaĢ yakma yöntemi ile (Anonim, 1980) analize hazırlanarak aĢağıdaki analizler yapılmıĢtır, -Toplam azot Kjeldahl yöntemi ile, -Toplam fosfor vanadomolibdik sarı renk yöntemi ile spektrofotometrik olarak,  -Toplam potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, mangan ve bakır AAS’de saptanmıĢtır,  Çizelge 1. Deneme Alanı Toprak Analiz Sonuçları (2002-2004) Özellikler Toprak Örneği Alım Zamanı Arpa Ekimi Öncesi 07 Kasım 2002 YG Öncesi, 3 Aralık 2003 YG Sonrası 2004 Su ile doymuĢluk (%) 48.3 41 37 Toplam Tuz (%) 0.06 0.09 mmhos/cm 0.08 mmhos/cm pH 6.7 6.9 6.9 Kireç (Ca CO3) (%) 0.2 Eser Eser P2O5 (kg/da) 14 24 ppm 25 ppm K2O (kg/da) 59 290 ppm 245 ppm Organik Madde (%) 2.0 2.5 2.3  Çizelge 2. Denemede Kullanılan Bitki Besin Maddeleri ve Dozları (2004) Bitki Besin Maddeleri Ġnorganik NPK SG ZPK DYÖ BĠO HA Dozlar ve uygulama zamanları AN 22.5 kg/da DÖ        22.5 kg/da DS 5,0  ton/da 3,0 ton/da 70 g/da dikimden 20 gün sonra 20’Ģer gün ara ile 250 cc/ da dikimden 20 gün sonra 20’Ģer gün ara ile 10 kg/da DÖ TSP 15 kg/da DÖ K2SO4 15 kg/da DÖ Kısaltmalar: AN: Amonyum Nitrat, DÖ: Dikim Öncesi, DS: Dikim Sonrası 40-45 gün sonra, TSP: Triple Süper Fosfat,  Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 Çizelge 3. Denemede Kullanılan Bitki Besin Maddeleri ve Dozları (2005) Bitki Besin Maddeleri Ġnorganik NPK SG ZPK DYÖ BĠO HA Doz ve uygulama zamanları AN 22,5 kg/da DÖ        22,5 kg/da DS 4,5  ton/da 3,6 ton/da 70 g/da dikimden 20 gün sonra 20’Ģer gün ara ile 250 cc/ da dikimden 20 gün sonra 20’Ģer gün ara ile 10 kg/da DÖ TSP 15 kg/da DÖ K2SO4 10 kg/da DÖ Kısaltmalar: AN: Amonyum Nitrat, DÖ: Dikim Öncesi, DS: Dikim Sonrası 40-45 gün sonra, TSP: Triple Süper Fosfat  Çizelge 4. Deniz Yosunu Özü Preparatının Özellikleri (2004-2005) Organik Bitki Besin Maddeleri (%) Ġnorganik Bitki Besin Maddeleri Protein 0,6-0,8 Makroelementler (%) Karbonhidratlar 35-50 Toplam Azot (N) 2 Alginic asid 10-20 Fosfor (P) 3 Mannitol 0,4-0,7 Potasyum (K) 16 Bitki Büyüme ve GeliĢimini TeĢvik Eden Maddeler Kalsiyum (Ca) 0,2 Kükürt (S) 1,5 Aclenin(Cytokinin) 0,02 Magnezyum (Mg) 0,5 IAA 0,03 Sodyum (Na) 1,8 ABA 0,01 Mikroelementler (ppm) Betainler 0,04 Demir (F) 200 Amino asid  Bakır (Cu) 6   Çinko (Zn) 100   Bor (B) 100   Molibden (Mo) 4  Çizelge 5. ZPK, BĠO ve HA Bitki Besin Maddelerinin Ġçeriği  Özellikler Bitki Besin Maddeleri ZPK BĠO (g lt-1) HA (%) SG /    2004     2005 Yıllar 2004 2005 SA  101 P2O5 0,01 N 1,0 1,4 K2O 0,12 P 0,4 0,5 TN 22,9 Ca 3,00 K 1,8 0,7 pH 7,8 8,0 B 0,20 Mg 0,57 Ca 0,6 0,6 EC(dS m-1) 1,5 1,03 Mn 0,50 S 2,07 Mg 0,8 0,9 C/N 23 26 Zn 0,73 B 0,02 Fe (ppm) 7120 6500 P (g kg-1) 4 1,2   Fe 0,88 Mn (ppm) 450 375 K (g kg-1) 15 10,0   Mn 0,02 Zn (ppm) 31 26 Yağ (g kg-1) 9 8,2   C (karbon) 31,00 Cu (ppm) 138 101 SA: Serbest Aminoasit, TN: Toplam Azot Sonuçlar ve TartıĢma Bu çalıĢma 2002-2005 yılları arasında, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez AraĢtırma Enstitüsü organik tarım parselinde yürütülmüĢtür.  Denemede yeĢil gübreleme amaçlı baklalar %25-40 çiçeklendiklerinde biçilerek toprağa karıĢtırılmıĢtır (Ceylan 1994 ve Açıkgöz 2001). Denemede kullanılan pırasanın tohumları Mayıs ayının ortasında fideliğe ekilmiĢtir. Elde edilen fideler Temmuz ayının 2.-3. haftalarında deneme alanına dikilmiĢtir. Hasatlar Kasım ayı sonu Aralık ayı baĢında yapılmıĢtır. Pırasa fidelerinin dikimden önce kök ve yaprakları kesilerek kısaltılmıĢtır (tıraĢlanmıĢtır). Her iki yılda da bitkilerin yalancı gövde geliĢimlerini teĢvik etmeye yönelik olarak yaprakları 3 kez budanmıĢtır.  Hasattan sonra bitkide incelenen özellikler, kalite kriterleri ve verim değerleri karĢılaĢtırılarak, farklı uygulamaların bu özellikler üzerine etkileri yıllar birleĢtirilerek  Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 incelenmiĢ ve sonuçlar Çizelge 6’da gösterilmiĢtir. Yapılan istatistiki analiz sonucunda uygulamaların bitkide yalancı gövdede beyaz kısmın uzunluğu dıĢındaki özelliklere etkili olmadığı belirlenmiĢtir.  Denemede incelenen bitki besin maddesi uygulamalarının bitkide nitrat birikimi üzerine etkileri de önemli bulunmamıĢtır. Bitkide nitrat miktarı uygulamalara bağlı olarak değiĢmekle beraber 72,67-146,38 mg/kg olarak bulunmuĢtur (Çizelge 6). Fidan ve ark., 1993, Solmaz 1991’e dayanarak sebzelerde bulunabilecek nitrat miktarının pırasada 200-600 mg/kg olarak bildirmektedir.   Çizelge 6. Organik Pırasa Denemesinde Bazı Bitki Özellikleri ve Nitrat Ġçeriği Öz/Uy YG YG+SG YG+SG+BĠO YG+SG+DYÖ YG+NPK(Ġno.) YG+HA YG+ZPK Cv (%) YGU (cm) 43,99 48,54 45,06 47,07 48,29 46,55 45,29 5,15 YGB (cm)* 8,39 bc 8,82 ab 8,30 c 8,70 abc 8,84 ab 8,98 a 8,60 abc 3,37 YGÇ (mm) 24,05 25,29 23,99 24,48 24,98 24,69 23,70 3,78 YS (adet/b) 7,89 8,00 7,58 7,94 7,82 8,05 7,56 3,54 YG (cm) 3,49 3,53 3,46 3,45 3,65 3,59 3,37 3,44 YU(cm) 95,59 100,58 94,49 100,41 102,44 97,69 90,16 5,57 BA (g) 240,88 282,81 270,06 286,81 283,19 252,23 220,13 11,1 BB (cm) 138,69 149,12 139,45 147,46 151,10 144,24 139,35 3,34 Nitrat(mg/kg) 72,67 112,28 76,23 100,21 146,38 98,60 72,67 42,2 *Ortalama değerlerin yanındaki harfler farklılığın önem derecesinin 0,05 hata sınırları içerisinde ifade etmektedir. YGU: Yalancı gövde uzunluğu, YGB: Yalancı gövdede beyaz kısmın uzunluğu, YGÇ: Yalancı gövde çapı, YS: Yaprak sayısı, YG: Yaprak geniĢliği, YU: Yaprak uzunluğu, BA: Bitki ağırlığı, BB: Bitki boyu.  Çizelge 7. Organik Pırasa Denemesinde Verim Değerleri (kg/da) Öz,/Uy Yıl YG YG+SG YG+SG+Bio YG+SG+DYÖ YG+NPK(Ġno,) YG+HA YG+ZP Ort* Verim Kg/Da Cv:%17,7 2004 5201,3 6222,5 5533,7 5866,3 5890,0 5438,8 4488,8 5520,2 a 2005 3952,0 4524,4 4728,6 4786,6 4871,1 4142,0 3876,0 4411,0 b Ort 4576,6 ab 5373,4 a 5131,2 a 5324,4 a 5380,6 a 4790,4 ab 4182,4 b  *Ortalama değerlerin yanındaki harfler her uygulama içindeki farklılığın önem derecesinin 0,05 hata sınırları içerisinde ifade etmektedir.  Verim değerleri açısından uygulamalar ve yıl interaksiyonu önemli olmaz iken yıllar ve uygulamaların etkisi önemli bulunmuĢtur (Çizelge 7). Uygulamalara bağlı olarak verim değeri 5380,6-4182,4 kg/da arasında değiĢim göstermiĢtir. Ġnegöl 92 pırasa çeĢidinin ortalama verim miktarı 4750 kg/da’dır (Anonim, 1).  Toprak analizi sonucunda elde edilen veriler çizelge 8’de, yaprak analiz bulguları da çizelge 9’da sunulmuĢtur. Her iki konudaki karĢılaĢtırma (Standart değerler) değerleri çizelge 10 ve 11’de verilmiĢtir. Hastalık ve zararlı bakımından yapılan gözlemlerde herhangi bir hastalık belirtisine rastlanmamıĢtır. Zararlı olarak çiçek thripsi [Frankliniella occidentalis (Pergande) (Thysanoptera: Thripidae)] belirlenmiĢtir. Laser isimli preparat ile mücadele baĢarılı olmuĢtur (Anonim, 1995). AraĢtırma sonucunda yapılan ekonomik analizde, her bir uygulamanın gerçekleĢtirilmesi aĢamasında üretim masrafları arasında değiĢen masraf unsurları dikkate alınmıĢtır (Aksöz, 1972).  Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 Çizelge 8. Organik Pırasa Denemesinde Toprak Analiz Bulguları  Öz/Uy, Yıl YG YG+SG YG+SG+Bio YG+SG+DYÖ YG+NPK(Ġno.) YG+HA YG+ZPK Ort ĠĢba (%) Cv: %3,5 2004 39,0 C 41,3 BC 40,8 C 40,3 C 40,3 C 39,5 C 40,3 C 40,2 2005 43,3 A 40,5 C 39,5 C 40,0 C 40,0 C 41,3 BC 44,3 A 41,3 Ort, 41,1 40,9 40,1 40,1 40,1 40,4 42,3  Tuz (1:2,5) mhos/cm Cv:%14,5 2004 0,12 0,13 0,12 0,13 0,10 0,12 0,12 0,12 B 2005 0,14 0,17 0,14 0,13 0,15 0,14 0,18 0,15 A Ort, 0,15 0,15 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 pH  1:2,5 Cv:%2,4 2004 7,2 B 7,4 B 7,3 B 7,4 B 6,7 C 7,3 B 7,2 B 7,2 2005 7,8 A 7,7 A 7,8 A 7,8 A 7,8 A 7,7 A 7,8 A 7,8 Ort, 7,5 7,6 7,5 7,6 7,3 7,5 7,5  Or. Mad (%) Cv% 11,3 2004 2,4 2,8 2,7 2,7 2,4 2,4 2,6 2,6 2005 2,4 2,7 2,5 2,7 2,5 2,5 2,7 2,6 Ort, 2,4 2,8 2,6 2,7 2,4 2,5 2,7  Alı. P (ppm) Cv:%65,5 2004 24,3 46,5 38,5 39,0 23,5 24,0 18,8 30,6 b 2005 26,5 81,8 49,3 65,3 69,0 51,8 100,5 63,5 a Ort, 25,4 64,1 43,9 52,1 46,3 37,9 59,7  Alı. K  (ppm) Cv:%11,5 2004 258,8 300,8 299,8 283,3 249,0 253,3 305,5 278,6 2005 261,0 278,8 266,5 260,0 262,8 255,5 289,5 267,7 Ort, 259,9 b 289,8 ab 283,1 ab 271,6 ab 255,9 b 254,4 b 297,5 a   Çizelge 9. Organik Pırasa Denemesinde Yaprak Analiz Bulguları  Öz/Uy, Yıl YG YG+SG YG+SG+Bio YG+SG+DYÖ YG+NPK(Ġno,) YG+HA YG+ZPK Ort Cv (%) N (%) 2004 2,02 2,44 2,33 2,42 2,51 2,43 2,13 2,33 9,47 2005 2,38 2,48 2,35 2,46 2,42 2,56 2,55 2,46 Ort, 2,20 2,46 2,34 2,44 2,47 2,49 2,34  P (%)  2004 0,33 0,31 0,31 0,31 0,26 0,28 0,32 0,30 b 16,9 2005 0,44 0,40 0,37 0,41 0,47 0,40 0,44 0,42 a Ort, 0,39 0,36 0,34 0,36 0,36 0,34 0,38  K (%) 2004 5,50 6,54 6,78 6,67 6,28 6,60 6,56 6,42 b 12,8 2005 8,50 8,78 7,92 9,21 8,07 8,60 8,17 8,46 a Ort, 7,00 7,66 7,35 7,94 7,17 7,60 7,36  Ca(%) 2004 1,85 1,95 1,92 1,90 1,89 2,33 1,86 1,96 12,8 2005 1,97 1,93 1,90 1,92 1,98 2,04 2,19 2,00 Ort, 1,91 1,97 1,91 1,91 1,94 2,19 2,03  Mg(%) 2004 0,32 0,37 0,34 0,38 0,36 0,37 0,32 0,35 a 10,9 2005 0,28 0,26 0,21 0,27 0,28 0,28 0,31 0,27 b Ort, 0,30 0,32 0,28 0,32 0,32 0,33 0,31  Fe(ppm)  2004 96,5 81,2 112,3 90,0 94,0 97,2 100,3 95,9 22,7 2005 134,0 102,3 96,3 117,0 128,5 131,8 119,0 118,4 Ort, 115,2 91,8 104,2 103,5 111,2 114,5 109,6  Mn(ppm)  2004 30,0 35,5 38,0 32,7 36,0 39,5 27,7 34,2 a 19,6 2005 12,0 15,5 14,5 15,8 18,3 15,8 15,0 15,3 b Ort, 21,0 25,5 26,2 24,2 27,1 27,6 21,6  Zn(ppm)  2004 35,5 37,8 39,7 34,7 36,5 36,2 41,8 48,2 15,52 2005 38,5 27,3 30,0 33,0 35,5 33,0 31,3 32,6 Ort, 37 32,5 34,9 33,9 36,0 34,6 36,5  Cu(ppm)  2004 3,00 5,75 2,75 4,00 4,75 4,50 5,75 4,36 34,9 2005 4,75 5,50 4,25 7,00 7,75 7,50 4,75 5,93 Ort, 3,88 bc 5,63 ab 3,50 c 5,50 ab 6,25 a 6,00 a 5,25 abc   Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 Çizelge 10. Pırasa yaprak analiz değerleri (Reuter ve Robinson, 1986) Bitki kısmı Örnek alım zamanı N P K Ca Mg Yaprak Hasat olumu 3.4-4.3 0.26-0.34 3.1-4.1 1.0-1.4 0.14-0.18  Çizelge 11. Pırasa yaprak analiz değerleri (Maynard vd. 1999) Seviye N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) Fe (ppm) Mn (ppm) Zn (ppm) B (ppm) Cu (ppm) Noksan <2.0 0.2 1.5 0.6 0.15 50 10 15 10 5 Yeterli 2.0-3.0 0.2-0.5 1.5-3.0 0.6-0.8 0.15-0.30 50-100 10-20 15-20 10-25 5-10 Yüksek >3.0 0.5 3.0 0.8 0.30 100 20 20 25 10 Toksik(>) - - - - - - - - 100 -  Yapılan ekonomik analiz sonucunda belirlenen değerler aĢağıdadır (Çizelge 12 ve 13).  Çizelge 12. Verimde Yıllara göre GerçekleĢen DeğiĢimler (kg;%).  YG+ SG YG+SG+ BĠO YG+SG+ DY YG+NPK YG+HA YG+ ZPK YG 2004 (kg) 6222,5 5533,7 5866,3 5890 5438,8 4488,8 5201,3 2005 (kg) 4525,4 4728,6 4786,6 4871,1 4142 3876 3952 % DeğiĢim -27,29 -14,55 -18,41 -17,30 -23,84 -13,65 -24,02  Çizelge 13. Maliyet DeğiĢimleri (TL; %).  YG+SG YG+SG+BĠO YG+SG+DY YG+NPK YG+HA YG+ZPK YG 2004 (TL) 191,4 8981,4 9378,9 129,3 120,9 884,4 84,4 2005 (TL) 236 10548,5 9686 169,1 152 1170 106 % DeğiĢim 23,30 17,45 3,27 30,78 25,72 32,29 25,59 Hal Fiyatına Göre Toplam Gelir 2551,2 2035,9 2268,8 2127,9 2405,2 2153,9 2414,9 2191,9 2229,9 1863,9 1840,4 1744,2 2123,5 1778,4  Sonuçlar  Bu proje sonunda;  1.Üretimde çevreye adapte olmuĢ çeĢit, temiz tohumluk ve sağlıklı fide kullanımı seçildiğinde, 2.Hastalık ve zararlılar ile mücadelede ilaçlama ve kültürel önlemler birleĢtirilerek uygulandığında, 3.Kültürü bitkisi ile yabancı ot rekabeti oluĢmadan yabancı otların üretim alanından uzaklaĢtırıldığında, 4.Toprak analizine dayalı, toprağın sürdürülebilir kullanımını esas alan toprak ve yapraktan gübreleme programlarının birleĢtirilerek uygulanması ile sağlıklı ve ele alınan çeĢidin performans düzeyine ulaĢılabilir, ekonomik, kaliteli ve sağlıklı ürün üretilebilmektedir.   Kaynaklar Açıkgöz, E,, 2001, Yem Bitkileri (3,baskı), (15, Bölüm, YeĢil Gübreleme, Sa: 419-424), Uludağ Üniversitesi Güçlendirme Vakfı Yayın No: 182, Sa: 584, Bursa, Aksöz, Ġ, 1972, Zirai Ekonomiye GiriĢ, Zirai ĠĢletmecilik Genel Kısım II, Baskı Atatürk Üniversitesi Yayınları No: 252/C, Zir. Fak, Yayın No: 15 Ders Kitapları Seri No:10 Erzurum, Anonim, 1, Pırasa ÇeĢidi Özellik Belgesi, Atatürk B.K.M.A.E. -YALOVA,  Anonim, 1965, Electronic Switchgear Ltd., 58 Wilbury Way, Hitchin Herfordshire, England, SG 4 OUF Anonim, 1980, Soil and Plant Testing and Analysis as a Basis of Fertilizer Recommendations, F,A,O, Soils Bulletin 38/2, p 95, Archived at http://orgprints.org/19175  Archived at http://orgprints.org/19175 Anonim, 1981, The Analysis of Agricultural Materials, Second Edition, Minister of Agri, Fishering and Food, RB, 427, Replaces Technical Bulletin 27, p 226. Anonim, 1985, Agricultural Analysis Handbook, Hach Company 22546-08, p 2/65-2/69, Anonim,1995, Zirai Mücadele Teknik Talimatları Cilt-2 T.C. Tarım ve KöyiĢleri Bakanlığı KKGM ANKARA Ceylan, A, 1994, Tarla Tarımı, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 491, Ġzmir, Fidan, F,; Sürmeli, N,; Genç, Ç,, 1993, Ispanaklarda Nitrat Birikimi Üzerine ÇeĢit, Azot Dozu ve Ekim Zamanının Etkisinin AraĢtırılması, Atatürk Bahçe kültürleri Merkez AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü Bilimsel AraĢtırmalar ve Ġncelemeler Yayın No: 2, Yalova, Maynard, D.N.; Hochmuth, G.J; Vavrina, C.S.; Stall, W.M.; Kucharek, T.A.; Stansley, P.A. and Smajstrla A.G., 1999. Onion, leek and chive production in Florida. University of Florida Cooperative Extention Service. Öztan, B, Ve Munsuz, N,, 1961, Tarım Bakanlığı, Toprak-Su Genel Müdürlüğü Toprak ve Gübre AraĢtırma Enstitüsü Teknik Yayın Sayı: 6, s 5, Ankara, Reuter, D, J, And Robinson, J, B,, 1986, Plant Analysis, An Interpretation Manual, Inkata Pres, Melbourne, Sydney, p 217.         

Organik Pırasa Yetiştiriciliği

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Organic Eprints