Der Artikel fasst die Versuche aus den Jahren 2007 und 2008 mit Winterfeldsalat unter Glas und im Folienhaus des Versuchsbetriebes für ökologischen Gemüsebau in Bamberg zusammen. Hierzu wurden 12 verschiedene Sorten in vier Sätzen bzw. Varianten (zwei temperiert im Gewächshaus und zwei kalt im Folienhaus) angebaut

Regnat, Rudolf

German

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ÖKOmenischer Gärtnerrundbrief Nr. 05-2008 44Wenn diese Kresse also auf einer bioanerkannten Fläche gewachsen ist, darf das Erntegut als Bioprodukt ausgelobt werden. Auch wenn – mit Ausnahmegenehmigung - konven-tionelles Saatgut verwendet wurde. (Foto 3)Verbandsbetriebe können ihre so gewachsene Kresse als Verbandsware ausloben.Entsprechendes gilt natürlich auch für GHQ$QEDXYRQZHLWHUHQ.HLPSÁDQ-zen, z.B. Rauke, Radies, Senf.Anbau auf Tischen oder in KistchenAb 1. Januar 2009 tritt die neue EU-ÖKO-VO in Kraft. Neu ist, dass die neue EU-ÖKO-VO Container- und Dünnschichtkulturen erlaubt sofern ein ökokonformes Substrat verwendet wird. Dann kann also die Biokresse (k.b.A) auch auf Tischen angebaut werden.Da die Verbands-richtlinien Dünn-schicht- und Containerkulturen ausschließen – außer die Kultur wird mit dem Substrat und mit der Kiste oder Topf verkauft – braucht es für eine Verbandsauszeich-nung eine Ausnah-megenehmigung.Die Möglichkeit der Erteilung einer solchen Ausnahmegenehmigung ist momentan bei den Verbänden in der Diskussion.)ORUD(LVHQNROESaatgut und SortenANBAU VON KRESSE    N ACH NEUER EU-VO AB 1.1.2009  NACH VERBANDSRICHTLINIENMIT BIOL. SAATGUT A UF VLIES JA JAAUF TISCHEN, IN KISTEN JA AUSNAHMEGENEHMIGUNG?AUF GEWACHSENEM BODEN JA JAMIT KONV. SAATGUT A UF VLIES NEIN NEINAUF TISCHEN, IN KISTEN JA AUSNAHMEGENEHMIGUNG?AUF GEWACHSENEM BODEN JA JA Schnittkresse auf GrundbeetAm Versuchsbetrieb Bamberg wurden im Winter 2007/2008 zwölf verschiedene Sorten Feldsalat in vier Sätzen, bzw. Varianten (2 temperiert im GH + 2 kalt im FH) angebaut.Es sollte getestet werden, welche Sorten Anbausicherheit und gute Erträge bringen.• Variante „Früh/temperiert“:3ÁDQ]XQJURWH6RUWHQ26.10.07) - Ernte 01- 12.12.079DULDQWHÅ)UKNDOW´3ÁDQ]XQJ18.10.07 - Ernte 18.- 21-12.079DULDQWHÅ6SlWWHPSHULHUW´3ÁDQ-zung 19.11. 07 - Ernte 15.- 22.01.089DULDQWHÅ6SlWNDOW´3ÁDQ]XQJ20.11.07 – Ernte 14. -22.02.08'HU $QEDX HUIROJWH LP 3ÁDQ]DE-stand 10 x 10 cm, mit 100 T/m² (5 Korn/T) ohne Düngung, da die Vor-kulturen Fruchtgemüse waren und mit genügend verbliebenem „N“ zu rechnen war.'D GLH -XQJSÁDQ]HQ DOOHU  6RUWHQ VHOEVW DQJH]RJHQwurden, konnte auch ein Blick auf die Keimfähigkeit geworfen werden. Mit besonders hoher Keimfähigkeit ÀHOHQSRVLWLYDXIGLH6RUWHQ*UDQRQ7URSK\XQG5RGRQTAB. 1: SORTEN FRÜH + SPÄT TEMPERIERT  T AB. 2: SORTEN FRÜH + SPÄT KALTSORTE HERKUNFT SORTE HERKUNFT  1  ELAN B INGENHEIM (ÖKO)   1  ELAN B INGENHEIM (ÖKO)  2  ACCENT E NZA (CU)   2  ACCENT E NZA (CU)  3  CIRILLA RZ  (CU)   3  CIRILLA RZ  (CU)  4  FAVOR E NZA (CU)   4  FAVOR E NZA (CU)  5 GRANON HILD (CU)  5 G RANON HILD (CU)  6  JUWALLON E NZA (CU)   6  PALACE C LAUSE (CU)  7  PALACE C LAUSE (CU)   7  PULSAR RZ  (CU)  8  PULSAR RZ  (CU)   8     TROPHY C LAUSE (CU)  9  RODION HILD (CU)  10 TROPHY C LAUSE (CU)  11 COSNI E NZA (CU)  12 OVIRED E NZA (CU)  Sortentest: Feldsalat im Winteranbau im Gewächshaus/ FolienhausÖKOmenischer Gärtnerrundbrief Nr. 05-2008  45Zusammenfassung:Im früheren, temperierten Anbau traten im gesamten Bestand in geringem Umfang Echter  und Falscher Mehltau auf. Die drei anderen Sätze waren frei davon. Gegen die Mehltaupilze wurde das Präparat Vicare zweimal Anfang und Mitte November eingesetzt.Die Sorten Rodion und Favor zeigten eine deutliche Anfäl-ligkeit für Falschen Mehltau, insbesondere im frühen, tempe-rierten Anbau. Die roten Sorten &RVQL und Ovired konnten im geprüften Anbauzeitraum nicht überzeugen. Mit dünnen und oft nur gering ausgefärbten Blättern lieferten sie nur etwa 50% des Ertrages der grünen Sorten. Insgesamt lieferte der unge-heizte Anbau eine bessere und stabilere Salatqualität. Ansonsten unterschieden sich die Sorten optisch und qua-litätsmäßig nur sehr wenig. Ertragsmäßig lagen die gesün-deren 8 Sorten ziemlich dicht auf. Eine Ausnahme davon machte  Granon im tem-perierten Anbau (früh und spät), er brachte 200 -400 g/m² weniger Ertrag gegenüber den anderen Sorten. Im kalten Anbau zeigte sich dieser deutliche Ertragsunterschied nicht. Im Gesamtwert liegen die Sorten Pulsar und &LU-illa knapp vor Elan, Accent, Palace und Trophy.Besonders bemerkenswert: Bei all den Schwierigkeiten, die konventionelle Züchter mit der Ökovermehrung von Feldsalat haben – außer Elangab es kein Ökosaatgut – zeigen die Bingenheimer, dass es sehr wohl möglich ist eine ertragsstarke und ertragssi-chere Sorte aus Ökovermeh-rung und aus Ökozüchtung! zu produzieren, mit kleinen Abstrichen bei der Keimfä-higkeit/Keimsicherheit in Erdpresstöpfen.5XGROI 5HJQDW5DVFKHU6FKXEHUW²%$Saatgut und SortenTAB. 3: KEIMFÄHIGKEIT DER EINZELNEN SORTEN(ABLAGE VON 5 KORN/TOPF,A USZÄHLUNG VON 120 TÖPFEN (= 1 KISTE))NR.S ORTE   P FLANZEN PRO TOPF SUMME   12345  1  ELAN (OKO) 1 5 21 53 40 120  2  ACCENT 1 1 34 56 1 1 2 0  3  CIRILLA 1 14 45 60 120  4  FAVOR   6 26 88 120  5 GRANON   1 1 17 101 120  6  JUWALLON     8 29 83 120  7  PALACE 2 16 49 53 120  8  PULSAR 3 18 46 53 120  9  RODION       21 99 12010 TROPHY       16 104 120Graphik 1 - 2: Marktfähiger Ertrag, Falscher Mehltau, Echter Mehltau (in g/ m²)Feldsalat 2007 Sortenversuch früh, temperiert       02006008002000Cirilla$ccentPulsarPalace-uwallonElanTroph\GranonFavorRodionOviredCosni)0JPð(0JPðPDUNWIlKLJJPðFeldsalat 2007 Sortenversuch früh, kalt       02006008002000FavorPulsarPalaceCirillaTrRSK\Elan$FFHQWGranong/m²%RWU\WLVJPð)0JPðPDUNWIlKLJJPð

Sortentest: Feldsalat im Winteranbau im Gewächshaus/ Folienhaus

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