Im Frühjahr 2005 und 2006 wurden am Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau der LVG Heidelberg verschiedene Sorten bzw. Herkünfte von Rucola im frostfreien Folienhaus angebaut. Sechs verschiedene Sorten/ Herkünfte wurden auf ihre Eignung und Ertargsfähigkeit hin gestest und hinsichtlich Gesundheit, Schosserneigung und Ertrag miteinander verglichen

Regnat, Rudolf

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ÖKOmenischer Gärtnerrundbrief Nr. 05-2008  35Rucola, zu deutsch Wilde Rauke, ist ein Würzkraut der mediter-ranen Küche, das sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit erfreut und inzwischen in vielen Biobetrie-EHQ]XÀQGHQLVW*UXQGJHQXJVLFKder Sortenfrage anzunehmen und zu schauen welche Unterschiede es bei den verschiedenen Herkünften gibt.An der LVG Heidelberg wurden deshalb 2005/ 2006 in einem Anbauversuch im frostfreien Foli-enhaus sechs verschiedene Her-künfte, bzw. Sorten von Rucola von vier Saatgutanbietern auf Eignung und Ertragfähigkeit getestet. (Aktu-ell läuft ein Versuch mit weiteren Herkünften)1. Wilde Rauke (Bingenheim) 2. Wilde Rauke (Hild)3. Wilde Rauke (EZ)4. Grazia (EZ)5. Wilde Rauke (SAIS)6. Olivenbaumblättrige Rauke (SAIS)Kulturdaten:Mit Ausnahme der Herkunft“ Bin-genheim „, handelte es sich um konventionelles, ungebeiztes Saat-gut.3ÁDQ]XQJ   $QIDQJ 0lU] LPAbstand 20 x 20 cm (1Multipille/ 4er Erdpresstopf-Floragard), Ernte = Ende April. Die Kultur erhielt keine Düngung, da lt. Nmin noch 300 kg N/ha aus der Vorkultur zur Verfügung waren. Die Bestände waren bis zum Ende der Kultur gesund, einheitlich und von guter Qualität.Saatgut und SortenVerschiedene Sorten/Herkünfte Rucola im Frühjahrsanbau Abb.1: Marktfähiger Ertrag von Rucola im frostfreien Folienhaus2,17 2,15 2,09 2,281,81 1,770,000,502,002,50Wilde Rauke (Bi)Wilde Rauke (Hi)Wilde Rauke (EZ)'Grazia' (EZ)Wilde Rauke (SAIS) *Olivenb. (SAIS)Marktfähiger Ertrag kg/m²Versuchsanlage und AnzuchtÖKOmenischer Gärtnerrundbrief Nr. 05-2008 36Saatgut und SortenHybrid-Sorten der Kohlgewächse, bei denen die Erbeigenschaft „&yto-plasmatische M ännliche  Sterilität“(CMS)“ aus dem Rettich stammend, mit den labortechnischen Meto-den der Protoplastenfusion/ Cyto-plastenfusion übertragen wurden, bezeichnet man kurz als „CMS-Sorten“ oder „PF-Sorten“ Die Diskussion ob und warum die Protoplastenfusion zu den „gen-technischen Methoden“ zählt oder nicht, bzw. ob CMS-Sorten im Öko-anbau verwendet werden dürfen oder nicht, ging nun bereits seit ein paar Jahren. Einige Verbände, vorneweg Demeter und Naturland haben ihren Verzicht zur Verwen-dung dieser Sorten längst erklärt, andere Verbände haderten noch. In diesem Sommer hat die Welt-Dachorganisation des Ökologischen Landbaus, die „IFOAM“ eine klare Entscheidung getroffen: „Die Technik der Protoplastenfu-sion paßt nicht zu den Grundsät-zen des ökologischen Landbaus“! Die Mitgliedsorganisationen sind gehalten, möglichst rasch geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um die Verwendung von CMS-Sorten auzuschließen.Das Projekt „Gentechnikfreies Saatgut für den ökologischen Gemüsebau“ (Rudolf Regnat / Forschungsring) hat sich die letz-ten drei Jahre um Verständnis und Transparenz bei den Züchtern bemüht, da die Verwendung dieser Züchtungstechnik gesetzlich nicht GHNODUDWLRQVSÁLFKWLJLVW1HEHQGHQ|NRORJLVFKHQ 6DDWJXWÀUPHQ Bin-genheimer Saatgut AG, Rainsaat, Sativa und Vitalis bietet allein die Firma  Bejo ein Saatgutprogramm an, das keine CMS-Sorten enthält. Alle anderen konventionellen Züch-ter setzen mehr oder weniger auf diese Technik. Da eine Reihe von Firmen es nach wie vor grundsätzlich ablehnen, in ihren Katalogen züch-tungstechnische Hinweise zu geben, ist es auch weiterhin notwendig, eine ÀUPHQEHUJUHLIHQGH ,QIRUPDWLRQV-quelle zu haben. Unsere „CMS-Ori-entierungsliste“ geht daher in die dritte und vielleicht letzte Runde. Ab nächstem Jahr könnte evtl. eine „Positiv-Liste“, mit Sorten, die nicht aus Protoplastenfusion stammen an ihre Stelle treten. Hild kennzeichnet CMS-Sorten zwar nicht, hat aber lediglich 2 Sorten Brokkoli von Sakkata im Angebot, die aus dieser Züchtung stammen. (LQLJH NRQYHQWLRQHOOH 6DDWJXWÀU-men, wie Rijk Zwaan und Enza (und voraussichtlich auch Nickerson Zwaan) sind dankenswerterweise   inzwischen dazu übergegangen, ihre Sorten aus Protoplastenfusion zu kennzeichnen. Bei RZ erkennt man die Sorten am Zusatz „&06“,bei Enza am Zusatz „inzuchtfreie Sorte“, (der Katalog von NZ ist noch nicht heraus). Bei den, im Kohlbereich wichtigen =FKWHUÀUPHQ Seminis und Syn-JHQWD6	*, die keine Kennnzei-chung im Katalog vornehmen, ist davon auszugehen, dass alle Neu-züchtungen im Kohlbereich aus Protoplastenfusionszüchtung stam-men!Für das „Ökoangebot“ der konven-tionellen Firmen Enza, Hild, RZ und NZ wurde inzwischen ein gene-reller Ausschluß von CMS-Sorten zugesagt! Wer Saatgut aus ökolo-gischer Vermehrung bestellt, kann also sicher sein, dass er keine CMS-Sorte kauft!Diese „CMS-Orientierungsliste 11/08“ entspricht unserem aktuellen Kenntnisstand, erhebt aber (noch) nicht den Anspruch auf absolute Vollständigkeit. Erfasst wurden die aus unserer Sicht wichtigsten Saat-JXWÀUPHQXQG%H]XJVP|JOLFKNHLWHQim deutschsprachigen Raum. 5XGROI 5HJQDWSorten aus Protoplastenfusion&062ULHQWLHUXQJVOLVWH1RYHPEHUErgebnisse:Die Unterschiede zwi-schen den Sorten/Her-künften waren mit Ausnahme der Herkunft SAIS sehr gering. Alle Varianten lieferten eine gute Qualität und eine hohe Aberntequote. Der Anteil nicht marktfähiger Ware (gelbe und abgestor-bene Blätter), blieb mit 4 - 6 % sehr gering. Zum Erntezeitpunkt begannen die Bestände zu schossen. Die geringste Schosser-neigung hatten die Wilde Rauke (Bingenheim) und die Wilde Rauke (EZ). Ertragsmäßig lagen alle Herkünfte, bis auf die Herkunft SAIS dicht bei-einander. 5XGROI 5HJQDW6FKlIHU+GELinks: Olivenbaumblättrige RaukeRechts: Wilde Rauke aus Bingenheim

Verschiedene Sorten/ Herkünfte Rucola im Frühjahrsanbau

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