Heute werden zur Eiererzeugung aus wirtschaftlichen Gründen auch auf Öko-Betrieben fast ausschließlich Hybridherkünfte eingesetzt. Diese Hochleistungsrassen stellen hohe Anforderungen an den Halter und das Management, da die Haltungs- und Fütterungsbedingungen erheblich von denen der Käfighaltung abweichen, für die diese Herkünfte gezüchtet wurden
