research

Zusatzsstoffe in ökologischen Lebensmitteln: Wie können die Zulassungsverfahren verbessert werden?

Authors
Publication date
1 January 2004
Publisher
Stiftung Ökologie und Landbau

Abstract

Derzeit existieren verschiedene Konzepte für die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen für ökologische Lebensmittel. Ihre Weiterentwicklung im Rahmen der EG-Öko-Verordnung ist dringend notwendig - eine aktuelle Studie zeigt, wie

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