Bei der Rinderzucht für den ökologischen Landbau sollte die Konstitution der Kühe besonders stark berücksichtigt und eine Optimierung der Haltungsbedingungen angestrebt werde

Spengler Neff, Anet

German

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43 131,3/2004  | ÖKOLOGIE&LANDBAU www.soel.dePFLANZENBAU & TIERHALTUNG THEMENMilchviehzuchtDie Ausprägung arttypischer Eigen-schaften beeinflusst die GesundheitBei der Rinderzucht für den ökologischen Landbau sollte die Konstitution der Kühe besonders starkberücksichtigt und eine Optimierung der Haltungsbedingungen angestrebt werden.Von Anet Spengler NeffEin Projekt am Forschungsinstitut für biologischen Land-bau (FiBL) in Frick/Schweiz will dazu beitragen, dieZüchtung stärker am Tierwesen zu orientieren.Man gehtdabei von der Hypothese aus,dass die vererbbare Konstitutionder Tiere von ihren wesentlichen arttypischen Eigenschaftenabhängt.Diese lassen sich von der Ausdifferenzierung der Or-gane einer Tierart ableiten.Wiederkäuer bilden mit ihren vier Mägen und dem langen,speziell geformten Darm eine höchst differenzierte Stoffwech-selorganisation.Ihr Leben ist durch die genannten Organe ge-prägt:Mindestens zwei Drittel des Tages verbringen Kühe mitFressen und Wiederkauen.Im Verdauungsbereich spezialisierteTiere sind eher von ruhiger Gemütsart.Untersuchung und erste ErgebnisseWiederkauverhalten,Kotkonsistenz,Körperkondition undTemperament von 50 Milchkühen einer Herde wurden unterfür alle Kühe möglichst gleichen und möglichst guten Praxis-bedingungen auf einem biologisch-dynamischen Betrieb er-mittelt und in Beziehung zur Krankheitsanfälligkeit gesetzt.Wiederkauverhalten:Bei den Parametern „Wiederkaudauerpro Tag“,„Häufigkeit der Wiederkauperioden pro Tag“ und„durchschnittliche Dauer einer Wiederkauperiode“ zeigtennur sehr wenige Kühe ein wirklich individuelles Verhalten.Hingegen waren die Kaugeschwindigkeit,die Anzahl Kiefer-schläge pro Bissen und die Kauzeit pro Bissen stark indivi-duell ausgeprägt. Es zeigte sich, dass erstgebärende Küheschneller und mit mehr Kieferschlägen pro Bissen wieder-kauen als solche, die bereits mehrmals gekalbt haben.Temperament: Ruhigere Kühe zeigten niedrigere Zellzah-len und sie kauten ihre Wiederkaubissen mehr und länger.Körperkondition: Eine stark schwankende Körperkondi-tion hing mit einer größeren Häufung von Stoffwechsel-krankheiten,Klauenkrankheiten und Fruchtbarkeitsprob-lemen zusammen.Je höher die Körperfettauflage der Tierewar, desto häufiger traten Fruchtbarkeitsprobleme auf.Kot:Zwischen der Kotbeschaffenheit und den Krankheits-daten der Tiere konnten bis jetzt noch keine Zusammen-hänge gefunden werden.Insbesondere Körperkondition,Wiederkauzyklen und Tem-perament der Tiere stehen im Zusammenhang mit Gesund-heits- und Krankheitsdaten der Tiere.Weitere Untersuchungenerscheinen sinnvoll,um Hinweise für eine Zucht auf gute Ge-samtkonstitution zu bekommen.Noch nicht ausgewertet wer-den konnten die Beobachtungen zum Ruheverhalten und zumFutteraufnahmevermögen und die Exterieureigenschaften (Be-hornung, Haarwirbel, Größe, Tiefe, Gewicht).Damit es den Kühen möglich ist, ihrem Wesen gemäß zuleben, kommt es bei der Züchtung auf die Optimierung derUmweltbedingungen an.Nur so können sie ihre Stärken ent-wickeln und an die nächste Generation weitergeben. Einesolche „Bedingungszucht“ funktioniert am besten bei mög-lichst konstanten Bedingungen auf dem Betrieb und möglichstwenig Zukauf von Tieren oder Samen-portionen.Der Kuhtyp muss dabei zumBetriebstyp passen.Dipl.-Ing.agr.ETH Anet Spengler NeffForschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)Fachgruppe Tiergesundheit Ackerstrasse,CH-5070 FrickTel.+41/62/8657-290,Fax -273E-Mail anet.spengler@fibl.org

Die Ausprägung arttypischer Eigenschaften beeinflusst die Gesundheit

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