Den ekologiska produktionen profilerar sig bl.a. genom sin målsättning
att utveckla en långsiktigt hållbar produktion av livsmedel genom att arbeta
med och gynna naturliga processer samt att minska miljöpåverkan
och resursförbrukningen. Detta har bidragit till ett starkt förtroende för
denna produktionsform både bland konsumenter och myndigheter. Det
är därför viktigt att se till att reglerna för produktionen är sådana att de
garanterar att målen för den ekologiska produktionen uppnås
