I 2001 blev der gennemført case studier på seks økologiske kvægbedrifter, der var udvalgt efter at have gode forudsætninger for at være selvforsynende med foder. De kunne således producere 89% af foderbehovet på bedriften

Mogensen, Lisbeth

Nielsen, Anders Højlund

Danish

Organic Eprints

 Økologisk mælkeproduktion på demo-brug i 2001  Lisbeth Mogensen & Anders Højlund Nielsen   I 2001 blev der gennemført case studier på seks økologiske kvægbedrifter, der var udvalgt efter at have gode forudsætninger for at være selvforsynende med foder. De kunne således producere 89% af foderbehovet på bedriften. Der var i gennemsnit 1,4 ha sædskiftejord til rådighed per ko mod 1,0 ha/ko på konventionelle kvægbedrifter tilknyttet studielandbrug. Det gennemsnitlige markudbytte var 5087 nettofoderenheder per ha sædskiftejord. Kløvergræs var den mest betydende afgrøde i det økologiske sædskifte. Det udgjorde i gennemsnit 44% af sædskiftearealet og gav et nettoudbytte på 5550 FE/ha, hvilket er 15% lavere end de registrerede nettoudbytter på de konventionelle kvægstudielandbrug. Tilsvarende lå kornudbytterne på 44 hkg/ha, hvilket er 17% lavere end de konventionelle.   Det gennemsnitlige ydelsesniveau lå på 7502 kg, hvilket er 9% lavere end for gennemsnittet af konventionelle bedrifter med stor race. Økologerne opnåede en gennemsnitlige fodereffektivitet på 1,29 kg EKM per FE eller 86,1% i vinterhalvåret, hvor det tilsvarende tal for de konventionelle var 84,9%.  Den højere økologiske mælkepris og bedre fodereffektivitet kunne dog ikke opveje den lavere ydelse og højere foderpris, så det gennemsnitlige dækningsbidrag per årsko var 10.654 kr./årsko hos økologerne mod 11.450 kr./årsko hos de konventionelle mælkeproducenter.     Besætning  Jord,  sædskifteareal  Kg EKM  Kg EKM/FE Nr. Årskøer  Race  DE/ha  ha  Udbytte, FE/ha 2)   00021 69  RDM  0,64  137  4328 6839  1,22 00022 114  SDM  0,87 174 4134 7182  1,27 00032 1)  152  SDM  1,08  200  6003  7936  1,29 00061 1)  74  SDM  1,25  97  5828  7492  1,29 96062 1)  78  SDM  0,97  107  5097  7888  1,33 96064 1)  126  SDM  1,18  127  5133  7672  1,32 Gns 102  -  1,00  140  5087  7502 1,29 1)  100% økologisk fodring siden 1/6-2001  2)  I det gennemsnitlige udbytte indgår ikke brakarealet  

Mælkeproduktion på studielandbrug

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Organic Eprints