Fazit: 

Wie diese ersten Ergebnisse unserer Untersuchung zeigen, lassen sich mit geschlechtsspezifischen Analysen der Geschichte und Entwicklung des Ökologischen Landbaus neue Seiten hinzufügen. Indem die Produktion des agrarwissenschaftlichen Wissens im Spiegel der Geschlechterverhältnisse als Teil der Sozialgeschichte identifiziert wird, kann das in letzter Zeit verstärkt eingeforderte Projekt einer De/Rekonstruktion der Agrarwissenschaften vorangetrieben werden. Ebenso erhält der seit Jahren für alle gesellschaftlichen Bereiche eingeforderte Prozess des „Gender Mainstreamings“ in den Institutionen des Ökologischen Landbaus neue Impulse. Dies wird nicht nur den Diskurs der Ruralen Frauen- und Geschlechterforschung erweitern, sondern auch zu einer noch ausstehenden Konzipierung einer Soziologie des Ökologischen Landbaus beitragen

Inhetveen, Heide

Schmitt, Mathilde

Spieker, Ira

German

Organic Eprints

Bäuerinnen und Landwirtschaft427 1Pionierinnen des Ökologischen Landbaus. Herausforderungenfür Geschichte und WissenschaftHeide Inhetveen, Mathilde Schmitt, Ira SpiekerProblemstellung/Ziele:Während Bäuerinnen und Landwirtinnen zu den am bestenerforschten Gruppen berufstätiger Frauen gehören, ist die Bedeutung von Frauen fürdie Fortschrittsgeschichte der Agrarwissenschaften bislang relativ unterbelichtet - einDesiderat, das in den USA seit zehn Jahren unter dem Stichwort De/Rekonstruktionangemahnt wird (Kloppenburg 1991) und im deutschsprachigen Raum besonderseklatant auffällt. Bis heute wird die Vorstellung aufrechterhalten, dass es sich bei derWissenschaftsgeschichte der Landwirtschaft um eine Erfolgsgeschichte „GroßerMänner“ handelt. Dies gilt auch für den Ökologischen Landbau, der sich seit denZwanziger Jahren des 20. Jahrhunderts in Europa zunächst vor allem in der Schweiz,Deutschland und England etabliert hat. Dabei vermittelt ein flüchtiger Überblick überdie Fortschrittsgeschichte des Ökologischen Landbaus schnell den Eindruck einer reinquantitativ auffallenden Präsenz von Frauen. (Koepf/Plato 2001; Schaumann et al.2002; Vogt 2000)Die Leistungen von Frauen in den verschiedenen Phasen der Herausbildung desÖkologischen Landbaus aufzuspüren, zu bewerten und ihren Anteil an der Entwick-lung agrarwissenschaftlicher Theorien und Methoden zu bestimmen, ist zentralesAnliegen des Forschungsprojektes „Passion und Profession. Pionierinnen des Ökolo-gischen Landbaus“, das seit Mai 2002 am Institut für Rurale Entwicklung der Univer-sität Göttingen bearbeitet und vom Niedersächsischen Ministerium für Wissenschaftund Kultur gefördert wird. Unter Pionierinnen werden dabei solche Frauen verstanden,die forschend, schreibend, experimentierend, organisierend zum Fortschritt in denverschiedenen Ausrichtungen der alternativen Landwirtschaft beigetragen haben (vgl.Inhetveen/Schmitt 2000).Hypothesen: Wie können wir uns die hohe Zahl von Forscherinnen in der erstenGeneration des Ökologischen Landbaus erklären? Eine zentrale These bezieht sichauf den Zusammenhang der Präsenz von Frauen und der Wissenschaftsentwicklung.Gründe für die intensive weibliche Teilhabe am ökologischen Forschungsprozess derFrühzeit vermuten wir in dessen recht unaufwändiger Grundausstattung. Die nochwenig fortgeschrittene Professionalisierung von Lehre, Forschung und Beratung desÖkologischen Landbaus ermöglichte Frauen auch ohne Zertifikate zu forschen, zuunterrichten und zu beraten. Wenn in diesem Stadium der ökologischen Wissensbil-dung Forschungsarbeiten in „Heimarbeit“ gemacht werden konnten, war die Verein-barkeit von Berufs- mit Familien- und Hausarbeit – im Vergleich zu heute – mögli-cherweise leichter zu arrangieren. Die Rahmenbedingungen haben sich durch die seitden 80er Jahren ablaufende Ver(natur)wissenschaftlichung sowie durch Institutionali-sierung und Professionalisierung der Forschung im Ökologischen Landbau wesentlichverändert. Es soll herausgearbeitet werden, inwieweit im Gefolge dieser Prozesseeine „Maskulinisierung“ der Forschungstätigkeit erfolgt ist. Darüber hinaus wird unter-sucht, ob Frauen andere Konzepte von ihren Forschungsgegenständen entwickeln alsihre männlichen Kollegen. Wir vermuten, dass sich die gesellschaftlichen Rollen vonFrauen in ihren wissenschaftlichen Konzepten widerspiegeln.Methoden: Ein komplexes Methodendesign aus quantitativen und qualitiativen Ver-fahren trägt der Vielschichtigkeit des Untersuchungsgegenstandes Rechnung. Eswerden verschiedene Methoden der empirischen Sozialforschung und der historisch-archivalischen Forschung miteinander kombiniert. Konkret werden neben der Erhe-bung eigener statistischer Daten und sekundäranalytischen Auswertungen vorhande-Bäuerinnen und Landwirtschaft428Heide Inhetveen, Mathilde Schmitt, Ira Spieker2ner Statistiken ExpertInneninterviews und biographische Interviews mit noch lebendenPionierinnen durchgeführt und themenbezogen ausgewertet. Das Lebenswerk der‚frühen’ Pionierinnen des Ökologischen Landbaus wird anhand von Primär- und Se-kundärliteratur sowie Briefwechseln erschlossen und einer Dokumentenanalyse unter-zogen. Für den intergenerativen Vergleich liefern uns auch die Dialoge zwischenforschenden Frauen verschiedener Generationen im Rahmen einer von uns derzeitorganisierten Vortragsreihe wertvolle Hinweise und Anknüpfungspunkte.Erste Ergebnisse/Diskussion: Eine Quantifizierung des Beitrags von Frauen imÖkologischen Landbau gestaltete sich schwierig. In einer Totalerhebung des Statis-tischen Bundesamtes, die alle vier Jahre durchgeführt wird und 1999 zum ersten Malauch die Arbeitskräfte auf ökologisch bewirtschafteten Höfen erfasste, wird nicht nachGeschlechtern aufgeschlüsselt. Die Gesamtzahl von etwa 36.000 Menschen im Jahre1999 dürfte sich seitdem – Stichwort Agrarwende – stark erhöht haben. Neuere Sta-tistiken der Stiftung Ökologie und Landbau, der Anbauverbände und des Bundesmi-nisteriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft sind ebenfalls nichtnach Männern und Frauen differenziert. Telefoninterviews mit Anbauverbänden desÖkolandbaus in Bezug auf den Frauenanteil unter ihren Mitgliedern ergaben, dasssich über die Geschlechtsspezifik des landwirtschaftlichen Eigentums keine Angabenmachen lassen, weil die BetriebsinhaberInnen nicht von jedem Verband nach Ge-schlecht differenziert werden. Die institutionelle Präsenz von Frauen schwankt erheb-lich von Verband zu Verband. Auf der Ebene der Beratung waren sie von wenigenProzentpunkten bis zu 40 % vertreten, in der Geschäftsleitung zwischen 20 % und40 %.Wie sieht es mit der Beteiligung von Frauen in der ökologischen Agrarforschungaus? Internetrecherchen ergaben, dass der Frauenanteil an den Hochschulen auf derEbene der MitarbeiterInnen ohne Promotion relativ ausgewogen ist. Auf der Ebeneder wissenschaftlichen MitarbeiterInnen mit Promotion und unter den ProfessorInnenfinden sich Frauen dagegen nur noch vereinzelt. Ihr Anteil auf dem Weg nach obenverringert sich zumeist recht abrupt. Ähnlich verhält es sich mit den wenigen For-schungseinrichtungen zur biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise im deutschspra-chigen Raum. Es entsteht der Eindruck, die einzige Möglichkeit, eine Leitungsfunktionzu übernehmen, bestünde in der Gründung eines eigenen Instituts. In den übrigenForschungsinstituten und -abteilungen für Ökolandbau ist die Geschäftsführung zwarauch immer mit einem Mann besetzt, doch unter den wissenschaftlichen Mitarbeite-rInnen (mit und ohne Promotion) stellt sich die Geschlechterquote ausgeglichener dar.Diese Ergebnisse bestätigen auch für den Ökologischen Landbau als akademischerDisziplin das Phänomen der „gläsernen Decke“, das aus vielen Studien zu Frauen inKunst und Wissenschaft bekannt ist: Je höher die akademischen Ränge, umso gerin-ger die Frauenquote (European Commission 2000). Offensichtlich hängt dieser „Kar-riereknick“ damit zusammen, dass in unserer Gesellschaft Familie und Beruf für Frau-en schwerer zu vereinbaren sind als für Männer. Hinzu kommt, dass für Frauen beider Berufseinmündung andere Kriterien zur Geltung kommen.Ein weiteres Ergebnis unserer Untersuchung bezieht sich auf Frauen als wissen-schaftliche Autorinnen. Neben den Tagungsbänden der „Wissenschaftstagungenzum Ökologischen Landbau“ haben wir die Bibliographie von Immo Lünzer und HelgaWiller zu fachlich relevanten Publikationen (1995) sowie die beiden ZeitschriftenÖkologie und Landbau und Lebendige Erde untersucht. Auf der Grundlage der aus-gewerteten Publikationen wurde ein Kategoriensystem erstellt, das eine thematischeBündelung der Artikel ermöglichte und die Vergleichbarkeit der Ergebnisse gewähr-leistete. Die Kategorien waren im Einzelnen: Allgemeines (auch Einführungen, Über-blicksliteratur und „Klassiker“), Agrarpolitik, Anbau/Saat, Tiere, Boden/Kompost, Er-Bäuerinnen und Landwirtschaft429Heide Inhetveen, Mathilde Schmitt, Ira Spieker3nährung, Markt, Umwelt, Beratung/Aus- und Weiterbildung, Praxis/Betriebsführung,Soziales, Sonstiges.Die Analyse der in zweijährigem Turnus stattfindenden Wissenschaftstagungenanhand der seit 1993 veröffentlichten Tagungsbände gestaltete sich recht aufwändig,denn die Vornamen der VerfasserInnen sind – mit Ausnahme des dritten Tagungs-bandes – mit Initialen abgekürzt. Somit können die Vorträge bzw. Artikel oft nur mitausgiebigen Recherchen Männern und/oder Frauen zugeordnet werden. Insgesamtzeigte sich, dass die Gesamtzahl der Vorträge anstieg, die Frauenbeteiligung eben-falls angewachsen, aber stark schwankend ist. Die Tagung von 1999 ragt zahlenmä-ßig deutlich positiv heraus. Die Themenverteilung ist bei den Referenten relativ kon-stant geblieben, während das Spektrum bei den Referentinnen im Laufe des Untersu-chungszeitraumes vielseitiger wurde. Bei dieser Auswertung stellt sich die Frage, wiedie Einladungspraxis geregelt ist und welche Netzwerke zum Tragen kommen. Au-ßerdem spielen wissenschaftliche Trends eine große Rolle. Die Bibliographie vonLünzer/Willer (1995) gibt Aufschluss über die Autorschaft bei Standardwerken desÖkologischen Landbaus. Der Anteil der männlichen Einzel-Verfasser überwiegt beiweitem (36,4%), gefolgt von männlichen Autorenteams (20,3%), Institutionen (17,6%)und Gruppen aus Männern und Frauen (15,5%). Einzel-Autorinnen machen nur einengeringen Teil aus (10,2%); Autorinnenteams gibt es keine. Die Verteilung der Autor-schaft bei Ökologie und Landbau zeigt ein deutliches Übergewicht an Beiträgen vonmännlichen gegenüber weiblichen Autoren. Der Frauenanteil steigt seit 1989 kontinu-ierlich an, erreicht jedoch im Jahr 1995 seinen (vorläufigen) Höhepunkt. Danach gehtdie Anzahl der Veröffentlichungen von Frauen wieder leicht zurück und zeigt für 1998und für 2002 sogar deutliche Einbrüche. Von der ersten Ausgabe im Jahr 1989 biseinschließlich 2002 sind 61% der Beiträge von einem Mann und 8% von mehrerenMännern. Von einer Frau wurden 12% und von mehreren Frauen lediglich 1%, vonVerfassern unterschiedlichen Geschlechts 7% der Artikel geschrieben. Von der Le-bendigen Erde wurden ab 1952 in Zehnjahresschritten jeweils ein kompletter Jahr-gang eingesehen. Auf die analysierten Jahrgänge bezogen stammen 82% aller Bei-träge von einem Mann, 2% von mehreren Männern, 14% von einer Frau und 2% vonmehreren VerfasserInnen. Weibliche Autorenteams sind nicht vertreten. Die Mittelungüber fünf Jahrzehnte verdeckt hier positive jüngere Tendenzen: In den letzten zehnJahren nahm in der „Lebendigen Erde“ der Frauenanteil unter den AutorInnen deutlichzu auf etwa 25%. Als Gesamtergebnis ist festzuhalten, dass in der zweiten Hälftedes 20. Jahrhunderts in zwei der führenden Zeitschriften des Ökolandbaus nur etwajeder siebte Artikel aus weiblicher Feder stammt. Die Beteiligung an den Tagungenliegt dagegen zwischen 18 und 40 %. Lag der Schwerpunkt der Beiträge zunächst aufdem Schwerpunkt „Anbau/Saat“, so wird das Themenspektrum der Wissenschaftlerin-nen und Autorinnen im Laufe des Untersuchungszeitraumes vielseitiger, d.h. dieBeiträge verteilen sich gleichgewichtiger auf alle Bereiche. An Bedeutung gewinneninsbesondere die Kategorien „Markt“, „Praxis/Betriebsführung“, „Ernährung“ und„Boden“.Ein weiteres Ziel unseres Projektes ist es, die Beiträge von Frauen der frühen Fort-schrittsgeschichte des Ökologischen Landbaus wieder sichtbar zu machen. Wiegehen wir vor, um die Leistungen dieser Pionierinnen zu identifizieren? Dafür wird diein den letzten Jahren veröffentlichte Literatur zur Geschichte des Ökologischen Land-baus zunächst gründlich studiert und gegen den Strich bzw. mit einer Aufmerksamkeitfür das, was in Nebensätzen und zwischen den Zeilen steht, gelesen. Dabei könnensich Hinweise auf die Aktivitäten oder die Beteiligung von Frauen finden, die nicht zumAllgemeinwissen über den Ökologischen Landbau gehören. Solchen Spuren gehenwir systematisch nach. Als ein Beispiel soll die Entwicklung der Kristallisationsmetho-de angeführt werden.Bäuerinnen und Landwirtschaft430Heide Inhetveen, Mathilde Schmitt, Ira Spieker4In der Regel wird Ehrenfried Pfeiffer als Begründer dieser Methode genannt. Bei derSuche nach Primärveröffentlichungen zum Thema finden sich neben seinem Namenauch andere, zum Beispiel der von Alla Selawry, die eine medizinische Ausbildunghatte und diese Methode neben einigen Samenkeimversuchen maßgeblich im medizi-nischen Bereich weiterentwickelte. In der Sekundärliteratur über Ehrenfried Pfeiffer -die meisten Veröffentlichungen erschienen anlässlich seines 60. Geburtstages undnach seinem Tod - finden sich Hinweise, in denen Ehrenfried Pfeiffer selbst eine neueVariante der Entwicklungsgeschichte der Kristallisationsmethode wiedergibt. Er be-schreibt, wie er mit Erica Sabarth im Labor zusammenarbeitete. „Auf seine Frage,welches Mineralsalz für eine empfindliche Kristallisation wohl am geeignetsten wäre,griff sie nach dem Regal, in dem die ganze Reihe der Salze stand und nahm intuitivdas Kupferchlorid heraus; darauf wurde ab 1925 die Kristallisationsmethode gemein-sam entwickelt.“ (Selawry 1987:62) Diesen bedeutungsvollen Hinweis finden wir vonHans Heinze (1959) in seinen Erinnerungen an die Anfangsjahre des Forschungslabo-ratoriums am Goetheanum bestätigt. Erica Sabarth folgte Ehrenfried Pfeiffer in dieUSA, baute dort das Forschungsinstitut „Threefold Farm“ in Spring Valley (NY) mit aufund hielt während dessen längeren krankheitlich bedingten Absenzen sowie nachseinem Tod den Forschungsbetrieb aufrecht (Selawry 1987; Voitl/Guggenberger1986). Dies lässt darauf schließen, dass sie auch weiterhin wesentlichen Anteil an derEntwicklung und Erprobung der Kristallisationsmethode hatte. - Im weiteren Verlaufdes Forschungsprojektes befassen wir uns unter anderem mit Forscherinnen wie MinaHofstetter, Gabrielle Louise Howard, Lili Kolisko und Maria Müller als Pionierinnen derAnfangszeit sowie Vertreterinnen der zweiten und dritten Generation.Fazit: Wie diese ersten Ergebnisse unserer Untersuchung zeigen, lassen sich mitgeschlechtsspezifischen Analysen der Geschichte und Entwicklung des ÖkologischenLandbaus neue Seiten hinzufügen. Indem die Produktion des agrarwissenschaftlichenWissens im Spiegel der Geschlechterverhältnisse als Teil der Sozialgeschichte identi-fiziert wird, kann das in letzter Zeit verstärkt eingeforderte Projekt einerDe/Rekonstruktion der Agrarwissenschaften vorangetrieben werden. Ebenso erhältder seit Jahren für alle gesellschaftlichen Bereiche eingeforderte Prozess des „GenderMainstreamings“ in den Institutionen des Ökologischen Landbaus neue Impulse. Dieswird nicht nur den Diskurs der Ruralen Frauen- und Geschlechterforschung erweitern,sondern auch zu einer noch ausstehenden Konzipierung einer Soziologie des Ökolo-gischen Landbaus beitragen.Literaturangaben:European Commission (ed) (2000) Science Policies in the European Union. Promoting Excellencethrough Mainstreaming Gender Equality. BrusselsHeinze, Hans (1959) Aus den Anfangsjahren des Forschungslaboratoriums am Goetheanum.Persönliche Erinnerungen. In: Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise (Hg.)Aus der Bildekräfte-Forschung. Schriftenreihe Lebendige Erde, DarmstadtInhetveen, Heide/Schmitt, Mathilde (Hg.) (2000) Pionierinnen des Landbaus. Uetersen: HeydornKoepf, Herbert H./Plato, Bodo von (2001) Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise im20. Jahrhundert. Dornach: Verlag am GoetheanumKloppenburg, Jack, Jr. (1991) Social Theory and the De/Reconstruction of Agricultural Science:Local Knowledge for an Alternative Agriculture. Rural Sociology, Vol. 56, No. 3, S.519-548Lünzer, Immo/Willer, Helga (1995) Die 200 wichtigsten Bücher zum ökologischen Land- undGartenbau. SÖL-Sonderausgabe Nr. 7. Bad Dürkheim: Stiftung Ökologie und LandbauSchaumann, Wolfgang/Siebeneicher, Georg E./Lünzer, Immo (2002) Geschichte des ökologischenLandbaus. Bad Dürkheim: Stiftung Ökologie und LandbauSelawry, Alla (1987) Ehrenfried Pfeiffer. Pionier spiritueller Forschung und Praxis. Dornach: Verlagam GoetheanumTagungsbände der Wissenschaftstagungen zum Ökologischen Landbau, 1993 - 2001Vogt, Gunter (2000) Entstehung und Entwicklung des ökologischen Landbaus imdeutschsprachigen Raum. Bad Dürkheim: Stiftung Ökologie und LandbauVoitl, Helmut/Guggenberger, Elisabeth (1986) Der Chroma-Boden-Test. Wien: Orac1  

Pionierinnen des Ökologischen Landbaus. Herausforderungen für Geschichte und Wissenschaft

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Organic Eprints