Der Beitrag diskutiert die Nachhaltigkeit der Bodennutzung. Ausgehend von den verschiedenen Funktionen von Boden (Lebensraumfunktion, Regelungsfunktion, Produktionsfunktion, Trägerfunktion, Kulturfunktion) werden Maßnahmen zur Förderung einer gesunden Bodenstruktur im ökologischen Landbau (Fruchtfolgen, Düngung, mechanische Bodenbearbeitung) dargestellt

Beste, Andrea

German

Organic Eprints

1Wie muss Boden bewirtschaftet werden,damit seine ökologische Funktionsfähigkeitlangfristig erhalten bleibt?Andrea BesteB Bü ür ro o   f fü ür r   B Bo od de en ns sc ch hu ut tz zu un nd dÖ Ök ko ol lo og gi is sc ch he e   A Ag gr ra ar rk ku ul lt tu ur r______________________________________________________________________________________________________Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt?In: Positionen und Vorschläge, 3. Gaytaler Gespräche. Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung in der Region. Die Rolle desBodens, 1999.2BürofürBodenschutzIst unsere Bodenbewirtschaftung nachhaltig?Der Boden ist eine der wichtigsten Ressourcen für das Leben von Menschen auf der Erde. Erliefert uns die wichtigsten Mittel zum Leben - Lebensmittel. Die Fähigkeit des Menschen, sichzielgerichtet die Ressource Boden nutzbar zu machen war und ist Grundlage für die Entstehungder unterschiedlichsten Kulturen weltweit. In den Industrieländern wurde in den letzten Jahr-zehnten eine hohe Perfektion darin erreicht, den Boden zur Produktion immer größerer Mengenan Biomasse zu bringen. Dabei ist jedoch die Regenerationsfähigkeit dieses Ökosystems über-strapaziert worden.Die Produktionsfunktion steht bei der aktuellen landwirtschaftlichen Praxis weit im Vordergrund.Unter den Bedingungen aktueller Agrarpolitik bleibt dem einzelnen Landwirt kaum die Chance,neben der Steigerung der Erträge anderen Kriterien einen höheren Stellenwert einzuräumen.Landwirtschaftlich genutzte Böden müssen mit zunehmender Technisierung immer höherenDruckbelastungen standhalten. Das Befahren mit schweren Ackergeräten verdichtet den Boden,der Biozideinsatz erfordert zusätzlich häufiges Befahren. Der Zwang zur Orientierung an markt-wirtschaftlichen Terminen führt außerdem dazu, dass der Acker auch unter ungünstigen Witte-rungs- und/oder Gefügebedingungen befahren wird. Die Ursachen für die zunehmende Verdichtung landwirtschaftlich genutzter Böden liegen abernicht nur im technischen Bereich. In vielen Fällen ist ein stark reduziertes Bodenleben der Grundfür die mangelnde Fähigkeit des Bodens, nach der mechanischen Lockerung ein ausgeglichenesPorensystem aufrechtzuerhalten. Durch die enormen Möglichkeiten der Ertragssteigerung durchdie mineralische Düngung war die Bodenfruchtbarkeitsleistung der Mikroorganismen wirtschaft-lich gesehen nicht mehr von Interesse und geriet aus dem Blickwinkel (HAMPL-MATHY 1991).Die Rolle des Bodens wurde fast ganz auf die eines nährstoffaustauschenden Substrats redu-ziert. Hinzu kommt, dass vereinfachte Fruchtfolgen und das Fehlen der Vegetation über längereZeiträume nach der Ernte den Mikroorganismen zusätzlich die Ernährungsgrundlage entziehen. Die Aktivität der Mikroorganismen ist jedoch beim Aufbau eines stabilen Gefüges von entschei-dender Bedeutung (ANDERSON 1991). Geht der Organismenbesatz zurück, muss zunächstintensiver gelockert werden. Da die mechanische Lockerung jedoch kein stabiles Gefüge erzeugtund wiederum das Bodenleben stört, stellt sich schließlich Bodenverdichtung ein (HAMPL-MATHY 1991). Die Zunahme von Überschwemmungen, der Rückgang der Grundwasserneubil-dung und eine verminderte Filterwirkung der Böden sind die Folgen. Es sind deutliche Symptomegestörter Bodenfunktionen und beginnender Bodendegradation (WBGU 1994). Neben der Bela-stung des Trinkwassers mit Nitrat und Bioziden (RSU 1985) bedingen diese Auswirkungenvolkswirtschaftliche Kosten, die zeigen, dass eine reine Ertragsorientierung der Landwirtschaft inder Gesamtbilanz unökonomisch ist (UMWELTBUNDESAMT 1997, WAIBEL/FLEISCHER 1998).______________________________________________________________________________________________________Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt?In: Positionen und Vorschläge, 3. Gaytaler Gespräche. Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung in der Region. Die Rolle desBodens, 1999.3BürofürBodenschutzSicherung der ökologischen Funktionsfähigkeit des BodensBöden erfüllen für einen ausgeglichenen Landschaftshaushalt fünf wesentliche Funktionen:Lebensraumfunktion Lebensraum und -grundlage für Pflanzen und TiereRegelungsfunktion Filter-, Puffer-, Speicher- und Transformatorfunktion für Wasser, organi-sche und anorganische StoffeProduktionsfunktion Produktion von Nahrungs- und Futtermitteln und nachwachsenden Roh-stoffen.Trägerfunktion Träger von Siedlungen, Verkehr und EntsorgungKulturfunktion Grundlage menschlicher Geschichte und Kultur (WBGU 1994, UBA 1998).Ist die Balance zwischen diesen Bodenfunktionen unausgeglichen, entsteht Bodendegradation(DE KIMPE & WAKENTIN 1998). Für eine langfristig ökologisch und ökonomisch tragfähige Pro-duktivität müssen Bodenbewirtschaftungssysteme neben der Produktionsfunktion auch die Le-bensraum- und die Regelungsfunktion des Bodens vermehrt berücksichtigen Sie müssen dem-nach eine langfristige Aufrechterhaltung dieser drei Bodenfunktionen - kurz: die ökologischeFunktionsfähigkeit von Böden - gewährleisten können. Die Erhaltung einer gesunden Boden-struktur ist dabei von zentraler Bedeutung. Die vom Rat der Sachverständigen für Umweltfragen (1994) als „angepasst und ressourcen-schonend“ und vom Umweltbundesamt (1997) als „umweltverträglichste Bewirtschaftungsform“bezeichnete Praxis des ökologischen Landbaus zeigt, dass eine weitgehende Berücksichtigungder ökologischen Bodenfunktionen in der Landwirtschaftlichen Praxis möglich ist. Ein hoher Er-trag ist auch im ökologischen Landbau Ziel der Bewirtschaftung. Dieser soll durch eine möglichstoptimale Nutzung und Förderung natürlicher Regelmechanismen erreicht werden. Der Bodenwird dieser Auffassung zufolge als Ökosystem verstanden, in dem und mit dem ein ‘Stoff-Wechsel’ stattfindet. Die Förderung einer gesunden Bodenstruktur und des Bodenlebens ist da-her nicht Umweltschutzauflage, sondern zwingende Bedingung für Ertragssicherung und -steigerung.Maßnahmen zur Förderung einer gesunden Bodenstruktur im ökologischen LandbauFruchtfolgenAckerbauliche Nutzung bedeutet immer die räumliche Dominanz einer bestimmten Pflanzenartim Extremfall bis hin zur Monokultur. Monokulturen sind sehr anfällig gegenüber Verunkrautungund Schädlingsbefall. Möglichst vielfältige Fruchtfolgen wirken der Artenverarmung im und aufdem Boden entgegen und stärken die Fähigkeit zur Selbstregulation im Ökosystem (SIEFERT1977).Dem Prinzip der Artenvielfalt wird in einer ausgeglichenen Fruchtfolgeplanung durch den Wech-sel der Hauptfrüchte, durch Zwischenfruchtbau und Untersaaten entsprochen. Weitere Aufgabenvon Zwischenfruchtbau und Untersaat sind Gründüngung und Bodenbedeckung. Dies bewirktden Schutz der Oberfläche vor Verschlämmung und Erosion. Das Erreichen einer möglichst______________________________________________________________________________________________________Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt?In: Positionen und Vorschläge, 3. Gaytaler Gespräche. Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung in der Region. Die Rolle desBodens, 1999.4BürofürBodenschutzganzjährigen Bodenbedeckung ist ein daher wichtiger Bestandteil ökologischer Bewirtschaftung(SEKERA 1984, HAMPL 1996).DüngungDie Düngung gilt im ökologischen Landbau in erster Linie der Nährstoffversorgung des Bodenle-bens. Eine durch organische Düngung (Tierexkremente und Erntereste) hohe biologische Aktivi-tät bewirkt eine ausgewogene Ernährung der Nutzpflanze (ROBERT BOSCH STIFTUNG 1994).Eine weitere Form der Düngung ist die Gründüngung (leguminosenbetonte Gemenge), derenWirkung über die der Nährstoffversorgung hinaus geht. Mit Hilfe der Gründüngung wird über eineintensive Durchwurzelung eine Stabilisierung der nach der mechanischen Lockerung zunächstnoch sehr verdichtungsempfindlichen Bodenstruktur erzielt. Dies erfolgt einerseits durch denVerbau der Bodenfragmente durch die Wurzeln, andererseits stellen diese, mehr noch als diespäter eingearbeitete Blattmasse, die Nährstoffversorgung für das Bodenleben dar, dessen bio-logische Aktivität dann gleichfalls stabilisierend auf die Struktur wirkt (BESTE 1996).Mechanische BodenbearbeitungNeben der Einarbeitung von Ernteresten, der Saatbettbereitung und der Beseitigung uner-wünschten Pflanzenwuchses (mechanische Beikrautregulierung) hat die Bodenbearbeitung dieAufgabe, die bewirtschaftungsbedingte Verdichtung der Ackerkrume bei Bedarf aufzulockern. DieLockerung stellt einen erheblichen Eingriff in den Lebensraum der Bodenorganismen dar. Siesollte nicht bei zu nassen Bodenverhältnissen und möglichst nach der Ernte erfolgen, um diegelockerte Krume schnellstmöglich wieder mit den Wurzeln einer Zwischenfrucht zu verbauen(HAMPL 1996). Da der Pflug durch die krumentiefe Wendung den Lebensraum der an verschie-dene Bodentiefen angepassten Biozönosen auf den Kopf stellt, ist seine Anwendung in dieserBeziehung problematisch. Nichtwendende Bodenlockerungsgeräte wie der Grubber verdrehendie Verhältnisse in der Ackerkrume nicht, was Bodenleben und Bodenstruktur schont. Aufgrundder Vorteile, die der Pflug bei der mechanischen Beikrautregulierung bietet, besteht in Bezug aufdie optimale Methode der Bodenlockerung im ökologischen Landbau noch Forschungsbedarf(BESTE 1996).Zur ökonomischen TragfähigkeitDie Erträge sind im ökologischen Landbau um rund 20-30 % geringer als im konventionellenLandbau. Für den Landwirt sind jedoch nicht die Erträge, sondern die Deckungsbeiträge undGewinne, das heißt letztlich sein Einkommen ausschlaggebend. Das im ökologischen Landbauerreichte Einkommen liegt aufgrund der höheren Erzeugerpreise um etwa 7 % höher als im kon-ventionellen Landbau (BMELF 1994-1998). Auf ökologischen Betrieben können wegen des er-höhten Arbeitsaufwandes mehr Arbeitskräfte beschäftigt werden. Die Schaffung neuer Arbeits-plätze in der Landwirtschaft ist dann möglich, wenn Vermarktung und Preise stimmen. Die Preisesind im konventionellen Lebensmittelbereich so gering, dass die Landwirtschaft ohne Subventio-nen nicht überlebensfähig ist. Neben diesen Subventionen müssen die externalisierten ökologi-schen und gesellschaftlichen Folgekosten ebenfalls von der Gesellschaft aufgebracht werden.Gleichzeitig werden darüber hinaus große Summen für die Lagerung und Vernichtung, bzw. die______________________________________________________________________________________________________Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt?In: Positionen und Vorschläge, 3. Gaytaler Gespräche. Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung in der Region. Die Rolle desBodens, 1999.5BürofürBodenschutzSubventionierung überflüssiger Erträge für den Weltmarkt ausgegeben. An dem verzerrtenPreismaßstab konventionell erzeugter Lebensmittel werden ökologisch erzeugte Produkte nachwie vor ebenfalls gemessen, obwohl sie einen systemimanenten Beitrag zum Umweltschutz lei-sten und Folgekosten vermeiden. Bei Internalisierung der Kosten des sogenannten ökologischenRucksacks sind konventionelle Lebensmittel um ein vielfaches teurer als ökologisch erzeugte(WAIBEL/FLEISCHER 1998). Die Aufgabe besteht also darin diese Wettbewerbsverzerrung zubeenden und den Verbraucher darüber aufzuklären, dass ökonomisch ehrliche Lebensmittelprei-se ökologisch erzeugter Produkte für gesunde Lebensmittel, eine gesunde Umwelt, Arbeitsplätzeund eine überlebensfähige Landwirtschaft stehen.LiteraturANDERSON, T.-H. (1991): Bedeutung der Mikroorganismen für die Bildung von Aggregaten im Boden. (=Zeitschrift für Pflanzenernährung und Bodenkunde, H. 154)BESTE, A. (1996): Auswirkungen unterschiedlicher Bodenbearbeitungsverfahren im ökologischen Land-bau auf Bodenstruktur und Wasserhaushalt. Diplomarbeit, Geographisches Institut Universität MainzBMELF (1994-1998): Agrarberichte der Bundesregierung. BonnDE KIMPE, C. & R. WARKENTIN (1998): Soil Functions and the Future of Natural Resources. In: BlumeH.-P. (Hrsg.): Towards sustainable land use. Furthering cooperation between people and institutions. Se-lected papers of the 9th conference of the International Soil Conservation Organisation (ISCO). Reiskir-chenHAMPL-MATHY, U. (1991): Bodengesundung. (= SÖL-Sonderausgabe, 37). Bad DürkheimHAMPL, U. (1996): Gründüngung Grundlage der Bodenfruchtbarkeit. GrazRAT DER SACHVERSTÄNDIGEN FÜR UMWELTFRAGEN (1985): Umweltprobleme der Landwirtschaft.BonnRAT DER SACHVERSTÄNDIGEN FÜR UMWELTFRAGEN (1994): Umweltgutachten. BonnROBERT BOSCH STIFTUNG (Hrsg.) (1994): Schwäbisch Haller Agrarkolloquium zur Bodennutzung, denBodenfunktionen und der Bodenfruchtbarkeit. Denkschrift für eine umweltfreundliche Bodennutzung in derLandwirtschaft. GerlingenSEKERA, M. (1984): Gesunder und Kranker Boden. Ein praktischer Wegweiser zur Gesunderhaltung desAckers. GrazSIEFERT, E. (1977): Der organisch - biologische Landbau. (In: Ökologischer Landbau, eine europäischeAufgabe:Agrarpolitik und Umweltprobleme = Alternative Konzepte, 21). Bad DürkheimUMWELTBUNDESAMT (1997): Nachhaltiges Deutschland. Wege zu einer dauerhaft umweltgerechtenEntwicklung. BerlinWAIBEL, H. und G. FLEISCHER (1998): Kosten und Nutzen des chemischen Pflanzenschutzes in derdeutschen Landwirtschaft aus gesamtwirtschaftlicher Sicht. KielWBGU (1994): Die Welt im Wandel - Die Gefährdung der Böden. (= Jahresgutachten 1994). BonnKontakt:Büro für BodenschutzUnd ökologische AgrarkulturBeratung, Fortbildung, AnalyseDr. Andrea BesteOsteinstr. 14D-55118 MainzTel/Fax: +49 +6131-639901E-Mail: A. Beste@t-online.deWebsite: www.gesunde-erde.netSeminare und Vorträge über:•  Bodenökologie•  Ökologische Bodenbewirtschaftung/-bearbeitung•  Bodenschutz•  Ökologischer Landbau•  Einführung in die Erweiterte und GÖR-BING -Spatendiagnose und ihre Eig-nungsbereicheProfessionelle Strukturqualitätsanalyse undAggregatstabilitätstest

Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt? [How does soil need to be managed to maintain its long-term ecological functioning?]

Wie muss Boden bewirtschaftet werden, damit seine ökologische Funktionsfähigkeit langfristig erhalten bleibt? [How does soil need to be managed to maintain its long-term ecological functioning?]

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