Eine Wende hin zu einer naturgerechten Landwirtschaft setzt voraus, dass auch in der Agrarforschung neue Akzente gesetzt werden. Eine Denkschrift* bringt auf den Punkt, was sich in Forschung, Lehre und Ausbildung ändern muss.



Die Langfassung dieser Denkschrift, die in diesem Beitrag zusammengefasst wird, kann beim Bundesamt für Naturschutz, Konstantinstr. 110, D-53179 Bonn, Tel. 0228 - 8491 0, Fax - 8491 200, E-Mail pbox-bfn@bfn.de, bezogen oder im Internet unter www.bfn.de/10/ eingesehen und unterzeichnet werden

Altner, Günther

Engert, Eckhard

Ganzert, Christian

Hamm, Ulrich

Hess, Jürgen

Knickel, Karlheinz

Köpke, Ulrich

Meier-Ploeger, Angelika

Niggli, Urs

Oppermann, Rainer

Plachter, Harald

Schubert, Dirk

Stachow, Ulrich

Vogtmann, Hartmut

Werner, Armin

German

Organic Eprints

22 ÖKOLOGIE & LANDBAU 123, 3/2002 www.soel.de Forschung für den ökologischen Landbau ............................Forschung für eine naturgerechte LandwirtschaftVerschiedene AutorenEine Wende hin zu einer naturgerechten Landwirtschaft setzt voraus,dass auch in der Agrarforschung neue Akzente gesetzt werden. EineDenkschrift* bringt auf den Punkt, was sich in Forschung, Lehre undAusbildung ändern muss.Neue Agrarpolitik – neue ForschungEine Agrarwende hin zu einer naturge-rechteren Landwirtschaft macht auch eineentsprechende Neuausrichtung der land-wirtschaftlichen Forschung notwendig.Die Forschung war bisher ein wichtigerMotor der Intensivierung und Industriali-sierung der Landwirtschaft, mit veränder-terAusrichtungkannsieaberauchinnova-tive Impulse für eine ökologische und dengesellschaftlichen Ansprüchen gerechteLandwirtschaft und für den Verbraucher-schutzgeben.Dazubedarfeseinerinhaltli-chen Umschichtung der Forschungsmittelund eines Umdenkens der Forschendenselbst. Die Vernetzung von sozialen, öko-logischen und ökonomischen Dimensio-nen macht es notwendig, z. T. neue Me-thodenundInhalteinderLandwirtschafts-forschung zu entwickeln.Die hier eingeforderte Agrarforschungsoll> sich verstärkt an gesellschaftlichen Fra-gestellungen orientieren, die über diebisherigenagrarsektoralenZielehinaus-gehen;> die landwirtschaftliche Produktion unddie Leistungen der Landwirtschaft fürden Verbraucher transparent machen;> dieherausragendeBedeutungderLand-wirtschaftfürdenHaushalteinerKultur-landschaft,z. B.hinsichtlichihrerbiolo-gischen Vielfalt oder Ästhetik, aufzei-gen;> untersuchen,welcheEntwicklungsmög-lichkeiten landwirtschaftliche Produk-tionssysteme unter neuen Rahmenbe-dingungen – Ökologisierung der Land-wirtschaft, Bereitstellung von Energieund industriellen Rohstoffen – haben;> zu einer integrierten Entwicklung derAgrarlandschaften unter Einbeziehungaller Akteure beitragen;> verschiedene mögliche Entwicklungs-pfade von Agrarlandschaften und dieWechselwirkungen mit der Natur alsGrundlage für Entscheidungen aufzei-gen.Bisher ging es in der Agrarforschung umdie Steigerung der Agrarproduktion mitdemZiel,billigeNahrungsmittelzuprodu-zieren.Andere(Wohlfahrts-)Zielewurdengenerell erheblich vernachlässigt.Um die skizzierten Forschungsfelderangemessen bearbeiten zu können, bedarfeswesentlicherÄnderungeninderOrgani-sation und Struktur der Agrarforschung,hin zu einer Ausweitung der inter- undtransdisziplinären Ansätze.Fächerübergreifende Forschung,Einbeziehung der AkteureBei der interdisziplinären Forschung bautdie Forschung der einzelnen Fachgebieteaufeinander auf, d. h. die Ergebnisse einerDisziplingehenalsEingangsgrößenindieForschung anderer Disziplinen ein.Bei der transdisziplinären Forschung,die auf der interdisziplinären Forschungaufbaut, erfolgt eine Integration der betei-ligten Akteure (z. B. Landwirte, Natur-schützer).DieAkteure,dieauchselbstGe-genstand der Untersuchung sind, bekom-men laufend neue Informationen aus derUntersuchung und ändern dadurch gege-benenfalls ihr Verhalten oder ihre Einstel-lungen.Damit erzeugt transdisziplinäre For-schung Rückkopplungseffekte. Prozesseder Meinungsbildung und Verhaltensän-derung werden als Forschungsgegenstandzugänglich und sind als Einflüsse in dieForschungzuintegrieren.DieProblemde-finition erfolgt somit kontinuierlich wäh-rend des Forschungsprozesses und ist einErgebnisderKommunikationderWissen-schaftler mit den Akteuren bzw. der Ge-sellschaft im weitesten Sinne.So können Zusammenhänge ermitteltund Wechselwirkungen dargestellt wer-den, die mit den monodisziplinären Me-thoden nicht erfasst werden können.Das bisherige Wissenschaftssystemund -verständnis stößt an inhärente Gren-zen, wenn es darum geht, langfristige Lö-sungen für die Umweltprobleme in derLandnutzung zu entwickeln. Zum einenfehlen Kenntnisse über die Wechselbezie-hungen zwischen sozialen und ökologi-schenSystemen.ZumanderenfehltErfah-rungswissen über die Umsetzung vonmöglichenLösungsansätzenunddamitderAustausch mit relevanten gesellschaftli-chen Akteuren.* Die Langfassung der Denkschrift, die u. a. auch von der SÖL unterzeichnet wurde, kann beim Bundesamt für Naturschutz, Konstantinstr. 110, D-53179 Bonn,Tel. 0228 - 8491 0, Fax - 8491 200, E-Mail pbox-bfn@bfn.de, bezogen oder im Internet unter www.bfn.de/10/ eingesehen und unterzeichnet werden.www.soel.de ÖKOLOGIE & LANDBAU 123, 3/2002 23DieseDefizitekönnenmittransdiszipli-närer Forschung ausgeräumt werden, diesowohl die Fragmentierung innerhalb dergegenwärtigen Wissenschaft als auch dieTrennung zwischen wissenschaftlichenundgesellschaftlichenBedürfnissenüber-winden helfen kann.In der Entwicklung von ressourcen-schonenden Bewirtschaftungsmethoden,aber auch in der nachhaltigen Pflege undNutzung von naturnahen Biotopen in derAgrarlandschaft ist die „On farm - For-schung“ ein unverzichtbares Instrument(s. a. Beitrag S. 19). Solche Forschungs-projekte beschleunigen die Umsetzungvon Forschungsergebnissen, indem Land-wirte, Naturschutzverantwortliche u. a.bereitsindasfrüheStadiumderForschungund nicht erst bei der Umsetzung fertigerErgebnisse einbezogen sind.Der hier beschriebene Forschungsan-satzstelltnebendenErgebnissenvorallemdieProzessederZusammenarbeitundihreQualität in den Mittelpunkt. Der Erfolgmisstsichdaran,obdieLösungsansätzeinder Praxis selbsttragend werden.Agrarforschung langfristig ausrichtenDas Prinzip der Nachhaltigkeit beinhaltetdie dauerhafte Erzeugung landwirtschaft-licherProdukteunterBeachtungdernatur-gegebenenErneuerungspotenzialeunddesNaturschutzes bei Anerkennung der Le-bensbedürfnisse jetziger und kommenderGenerationen.GrundlagefürdasHandelnnachdiesemPrinzipkannletztlichimmernurdieökolo-gische,sozialeundökonomischeSituationvor Ort sein. Dazu im Widerspruch stehenalleEntwicklungen,durchdiedieProduk-tivität der eigenen Region oder andererRegionenaufKostenkommenderGenera-tionen überbeansprucht wird. Eine natur-gerechteLandnutzunghatsichdeshalbim-mer an den regionalen Gegebenheiten zuorientieren. Ausgehend von einer Orien-tierung auf den regionalen Bezug kann inder ländlichen Infrastruktur eine neuelandwirtschaftliche, die Gesellschaft ins-gesamt positiv leitende Gesamtstrukturentstehen.DienegativenVeränderungenaufNaturund Umwelt im Agrarbereich wie derRückgangwildlebenderArtenundderLe-bensraumvielfalt, die Gefährdung vonGrund- und Oberflächenwasser, des Bo-dens, der Luft und des Klimas verlaufenlangsam. Im Rahmen bisher üblicher For-schungsprojekte mit vergleichsweise kur-zer Laufzeit entziehen sie sich oftmals derMöglichkeit des wissenschaftlich gesi-cherten Nachweises. Daher sind langfris-tig angelegte Forschungsvorhaben undMonitoringprogramme sowie verlässlicheVoraussagen in der Forschung für eine na-turgerechteLandwirtschaftunverzichtbar.Auch wird die experimentelle Anlagevon verschiedenen Landnutzungssyste-menineinemgrößerenVergleichsmaßstabgefordert, um herauszufinden, wie eineAgrarlandschaft aussieht, die für denSchutzbiotischerRessourcenoptimiertist.WiesolldieAgrarlandschaftgestaltetwer-den, um eine möglichst ressourcen- undenergieeffiziente Bewirtschaftung zu er-möglichen? Wie entwickelt sich dabei daserholungsrelevante Landschaftsbild undwieistdiesallesverknüpftmitderProduk-tionlandwirtschaftlicherGüterundderLe-bensfähigkeit landwirtschaftlicher Betrie-be?DieseundähnlichewichtigeFragestel-lungenkönnennurmitlangfristigangeleg-ten Forschungsvorhaben untersucht wer-den.Esistanerkanntermaßenunzureichend,FehlentwicklungennurimNachhineindo-kumentieren zu können. Hier eröffnenlangfristigeUntersuchungendieMöglich-keit, Aussagen über die zu erwartendenlangfristigenFolgenvonVeränderungeninder landwirtschaftlichen Produktion aufden Naturhaushalt zu treffen.Verbreitung des Ökolandbausbraucht wissenschaftliche BegleitungMit dem ökologischen Landbau existiertbereits eine Form der Landbewirtschaf-tung,fürdieimVergleichderderzeitigbe-stehenden Landbewirtschaftungssystemeein besonders hoher Grad an Nachhaltig-keit belegt ist.Die Ausdehnung, Sicherung und Ent-wicklungsrichtung des ökologischenLandbauswirdinZukunftwesentlichvomWillen der Gesellschaft abhängen, die dasNachfrageverhalten bestimmt. Ohne auf-geklärte Verbraucher, die den Markt si-chern, ist eine naturgerechte, verstärkt aufökologisch definierte Ziele ausgerichteteLandwirtschaft nicht zu erhalten. Vielequalitätsbestimmende Aspekte der Le-bensmittelerzeugung sind den Verbrau-chern jedoch weithin unbekannt und müs-sen überzeugend vermittelt werden.Mit zunehmender Relevanz des ökolo-gischen Landbaus wird auch eine stärkereProfessionalisierung der Produktionsme-thoden mit produkt- und umweltbezoge-nem Qualitätsmanagement notwendig.Um diesen Prozess in Deutschland erfolg-reichmitzugestalten,isteineintensivewis-senschaftliche Begleitung dringend erfor-derlich.©S.RöslerStrukturreiche Agrarlandschaftam Vogelsberg –naturgerechte Landwirtschaft24 ÖKOLOGIE & LANDBAU 123, 3/2002 www.soel.de Forschung für den ökologischen Landbau ............................Naturschutz- undLandwirtschaftsziele kombinierenAusSichtdesNaturschutzessindimSinneeines naturgerechten Landbaus die Ver-minderung der Naturbelastung in allenWirtschaftsweisen und insbesondere dieSicherung der bestehenden naturverträgli-chen Wirtschaftsweisen über ökologi-schen Landbau und extensive, standortan-gepasste Wirtschaftsformen verstärkt zubearbeiten.Im Folgenden werden beispielhaft For-schungserfordernisse aufgeführt. Die Ein-teilung ist auf Grund der Verflechtung derForschungsfelder als grobe Gliederung zuverstehen, nicht als starres System:■ Landschafts- und Naturhaushalt– EntwicklungvonlandschaftlichenLeit-bildern mit dem Ziel der Sicherung derbiologischen Vielfalt– Entwicklung von Ressourcenschutz-konzepten– Monitoring- und Indikatorenprogram-mezurErfassungderNaturschutzsitua-tion und zur Erfolgskontrolle von Na-turschutzmaßnahmen– ErmittlungvonBedarfundMöglichkei-ten zur Erhaltung der genetischen Viel-falt sowie der Vielfalt von Lebensräu-men– Entwicklung und Bewertung naturver-träglicher Produktionsverfahren– Systemanalyse der hochkomplexen In-teraktionen in Agrarökosystemen, ins-besondereinverschiedenenräumlichenund zeitlichen Skalen■ Landschaftskultureller Bereich– AnalysedesNaturbezugesderBevölke-rung– Monetäre Bewertung von Natur- undLandschaftsverbrauch– Normen und Richtlinien für naturver-trägliches Handeln– Förderung von Naturerlebnis und Stär-kung der Identifikationsprozesse mitLandschaft, Lebensräumen, Tieren undPflanzen■ Sozioökonomischer undpolitischer Bereich– Ermittlung der Hemmnisse der Über-nahme sowie– der Bedingungen für die EinführungundBeibehaltungnatur-undumweltge-rechter Bewirtschaftungssysteme– Analyse und Diskussion der möglichenInstrumente zur Ausdehnung einer na-tur-undumweltgerechtenLandnutzung(z. B. erfolgsorientierte Honorierungökologischer Leistungen, Ausschrei-bungvonNaturschutzleistungen,Labe-ling oder Regionsprogramme)– Schaffung von Anreizen für naturver-trägliches Handeln (soziologisch undökonomisch)■ Ernährung / Verbraucheraufklärung– Weiterentwicklung der Ernährungs-ökologie– Qualitätsbeurteilung des gesamten Pro-duktionsprozesses von LebensmittelnFoto:G.HannigKöstliche Lebensmittel aus naturgerechter Er-zeugung – die wissenschaftliche Bewertungihrer Qualität ist vertrauensfördernd.– Analyse der ökologischen und sozialenAuswirkungen der Herstellung von Le-bensmitteln– Ermittlung der Bedeutung von Lebens-mitteln für das körperliche, seelischeund soziale Wohlbefinden des Men-schen– Erforschung vertrauensbildender Pro-zesse im Bereich Lebensmittelqualität,-auswahl und -konsum– Forschung zur Steigerung der Nachfra-genachnaturgerechterzeugtenLebens-mitteln.Für die Bearbeitung der Forschungsfeldersindsowohldisziplinärealsauchinter-undtransdisziplinäre Ansätze notwendig. Dis-ziplinäre Forschung dient nach wie vor ei-ner vertiefenden Erkenntnisgewinnungeinzelner, grundlegender Aspekte. Für dieUntersuchungvonWechselwirkungenmitangrenzenden Bereichen sind dagegen in-ter- und – insbesondere bei der Land-schaftsentwicklung – transdisziplinäreAnsätze zu verfolgen.Forschungsmittel umorientierenIm Bereich der naturgerechten und ökolo-gischenLandwirtschaftisteinenormesIn-novationspotenzial bezüglich Ertrags-,QualitätssicherungunddauerhafterNatur-www.soel.de ÖKOLOGIE & LANDBAU 123, 3/2002 25verträglichkeit vorhanden, das mit einerintensiven, systemangepassten Forschunggenutzt werden kann.Um Forschungsprojekte auf den ge-nannten Forschungsfeldern zu initiierenunddurchzuführen,sindinsbesondereAn-reize für inter- und transdisziplinäre For-schung zu geben. Zur Verfügung stehendeForschungsgelder,teilweiseauchRessort-forschungsgelder,solltendabeihauptsäch-lich in Form von Schwerpunktprogram-men ausgeschrieben werden, die wichtigegesellschaftliche Defizite ins Zentrumstellen, lösungsorientierte, nicht von Ein-zeldisziplinen dominierte Forschung ver-langenundstetseinenangemessenenUm-setzungsteil beinhalten.Die Entwicklung eines naturgerechtenLandbaus ist eine notwendige öffentlicheAufgabe,umnebendemProdukt„gesundeLebensmittel“ zukünftig – auf einer soli-den ökonomischen Basis – auch Produktewie „gesunde Natur, gesunde Landschaft,gesunde Umwelt“ erzeugen zu können.Das große öffentliche Interesse an einernaturgerechten Landbewirtschaftungmuss sich im Bereich der Finanzierungniederschlagen, da eine Finanzierung die-ser Forschung über wirtschaftlich-interes-senorientierte Drittmittelgeber unwahr-scheinlich ist. Die Grundfinanzierung fürdieForschungundEntwicklungdernatur-verträglichen Landbewirtschaftung unddernachgelagertenBereicheVerarbeitungund Vermarktung hat demnach durchstaatliche Mittel zu erfolgen.Auf Bundesebene muss deshalb – solldieNeuorientierungderAgrarpolitikraschrealisiertundaufeinesolidewissenschaft-liche Basis gestellt werden – eine umge-hende Umorientierung der Ressortfor-schung insbesondere beim BMVEL, aberauch bei den relevanten anderen Ministe-rien (Forschungs- und Gesundheitsminis-terium und Entwicklungsministerium) er-folgen.Diese Forderung gilt sowohl für die ei-gene Forschung (z. B. an den Bundesfor-schungseinrichtungen) als auch für dieVergabe von Forschungsmitteln an Dritte.Bei der Festlegung der Forschungspro-gramme und der einzelnen Forschungs-projekte müssen künftig entsprechend be-setzte Gremien entscheidungsbefugt mit-wirken,diedenökosystemarenundsozial-ökologisch-ökonomischen Ansatz dernachhaltigen Agrarentwicklung in derForschung verstehen und fördern.Außerhalb der Ressorts muss die For-schungsförderung ebenfalls in Teilen um-gewidmet werden, das gilt insbesonderefürdieDeutscheForschungsgemeinschaft(DFG). Auch die forschungsrelevantenAktivitäten von Gesellschaften und ande-ren Organisationen, die vom Staat direktoderindirektgefördertundfinanziertwer-den,müssenindiesemSinneneuorientiertwerden (z. B. Deutsche Gesellschaft fürErnährung (DGE) u. a.).Ausbildung anpassenInter-undtransdisziplinäreForschungver-langt individuelle Kompetenz in der fä-cherübergreifenden Zusammenarbeit.Diese wird in den Fachhochschul- undUniversitätsstudiengängen derzeit nichthinreichend vermittelt. Um inter- undtransdisziplinäre Forschung langfristig zusichern, müssen künftige Kurrikula durchUmorientierung der Lehr- und For-schungsinhaltegewährleisten,dassdieFä-higkeit zur fächerübergreifenden Zusam-menarbeit erworben werden kann.Die Ausbildung von BeratungskräftenundauchdieAusbildunglandwirtschaftli-cher Praktiker liegt in der Zuständigkeitder Bundesländer. Hier müssen die Lehr-und Ausbildungspläne sowie die Bera-tungsunterlagen umgestaltet werden. Da-bei ist zunächst eine gleichwertige Be-handlung der Themen des naturgerechtenLandbaus im Unterricht und in der prakti-schen Ausbildung sowie bei den Prüfun-gen anzustreben. Analoge ForderungenbetreffendiehandwerklicheLebensmittel-verarbeitung.Kompetenzzentrum einrichtenVorgeschlagenwirdfernerdieEinrichtungeines Kompetenzzentrums für multifunk-tionale Landnutzung und nachhaltige Er-nährungskultur. Dieses Kompetenzzen-trum kann als Geschäfts- oder Koordina-tionsstelle für die angesprochenen For-schungsinhaltefungieren,umForschungs-mittel effizient und zielgerichtet einzuset-zen. Eine weitere Funktion wäre die orts-und institutionenübergreifende Verbin-dung interessierter Wissenschaftler undschon bestehender Einrichtungen, um de-ren Arbeitsergebnisse zu Studienmateria-lien zusammenzufügen, die entsprechendeiner Fernuniversität vermittelt werdenkönnen. Durch Bundesmittel und die Be-teiligung der Bundesländer sollte die Ba-sisfinanzierung dieser Einrichtung sicher-gestellt werden.Innovationsschub zu erwartenEineWendederLandwirtschafthinzuna-tur- und umweltgerechteren Produktions-methoden und der Integration der Land-nutzung in die Regionalentwicklung musseine Neuorientierung der Agrarforschungeinschließen. Durch den verstärkten Ein-satz von Forschungsmitteln und die derThematik angepasste Forschungsausrich-tung ist ein Innovationsschub im Bereichder naturgerechten Landbewirtschaftungzuerwarten,derzuVerbesserungenderEr-tragssicherheit,LebensqualitätundNatur-verträglichkeit bei gleichzeitiger Berück-sichtigungderBelangederBewirtschafterund Verbraucher führt.Mit einer entsprechenden Agrarfor-schungskultur kann die Bedeutung derLandwirtschaft sowohl für die Entwick-lung und die Funktionen der ländlichenRäume als auch für die Ernährung umfas-send vermittelt werden. ❑Folgende Personen haben gemeinsam die Denk-schrift verfasst und als Erste unterzeichnet:Prof. Dr. Dr. Dr. hc. Günter Altner, HeidelbergEckhard Engert, Naturschutz-Zentrum Hessen, WetzlarDr. Christian Ganzert, KölnProf. Dr. Ulrich Hamm, FB Agrarwirtschaft undLandschaftsarchitektur, Fachhochschule Neubran-denburgProf. Dr. Jürgen Heß, FG Ökologischer Landbau,Universität Gh Kassel-WitzenhausenDr. Karlheinz Knickel, Institut für ländliche Struktur-forschung, Johann Wolfgang Goethe-Universität,FrankfurtProf. Dr. Ulrich Köpke, Institut für OrganischenLandbau, Universität BonnProf. Dr. Angelika Meier-Ploeger, FG ÖkologischeLebensmittelqualität und Ernährungskultur, Uni-versität Gh Kassel-WitzenhausenDr. Urs Niggli, Forschungsinstitut für biologischenLandbau, Frick, SchweizDr. Rainer Oppermann, Institut für Landschaftsökolo-gie und Naturschutz, SingenProf. Dr. Harald Plachter, FG Naturschutz, Phi-lipps-Universität MarburgDr. Dirk Schubert, nova-Institut, BonnDr. Ulrich Stachow, Institut für Landnutzungssystemeund Landschaftsökologie, Zentrum für Agrarland-schafts- und Landnutzungsforschung (ZALF) e. V.,MünchebergProf. Dr. Hartmut Vogtmann, Bundesamt für Natur-schutz, BonnDr. Armin Werner, Institut für Landnutzungssystemeund Landschaftsökologie, Zentrum für Agrarland-schafts- und Landnutzungsforschung (ZALF) e. V.,Müncheber

Forschung für eine naturgerechte Landwirtschaft

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