Proben von zertifiziertem Saatgut aus ökologischem Anbau werden bei 10°C einer speziellen Keimprobe (Kalttest) unterzogen, um bodenbürtige Krankheiten festzustellen. Proben mit einem Anteil von mehr als 80% gesunder Pflanzen (Kalttestwert) können als Saatgut verwendet werden. Proben unter 80% müssen als Nahrungs- oder Futtermittel verwendet werden. In einem Feldversuch wurden Proben mit Kalttestwerten unter 80% mit Proben der gleichen Sorte verglichen, deren Kalttestwert mindestens 80% betrug. Unter normalen Anbaubedingungen bestand kein Ertragsunterschied zwischen den Proben bis zu einem Wert von 60%. Unter Stresseinfluss (Getreide als Vorfrucht, späte Aussaat) bewirkten bereits wenig abgesenkte Kalttestwerte signifikante Ertragsverluste. Um gute Qualität von zertifiziertem Saatgut zu gewährleisten, sollte der Kalttestwert bei 80% bleiben

Fuchs, H

Pommer, G

Voit, B

German

Organic Eprints

PREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Zusammenhänge zwischen Kalttestwert, Anbauverfahren undErtragsbildung bei Vermehrungssaatgut von Winterroggen von G. Pommer, H. Fuchs und B. Voit 1AbstractSamples of certified seed from ecological production will be submissed to a spezialgermination test (coldtest) in soil with 10°C temperature to detect soil borne diseases.Such samples with more than 80 % sound plants(coldtest value) can be used as seed,samples below 80 % have to be used for nutrition or fodder. In a field trial sampleswith coldtest-values below 80 % were compared with a sample of the same varietywith 80 % coldtest-value. No difference in yield existed under normal croppingconditions to samples up to a value of 60 %. If some stress (cereals as precrop, lateseedingtime) was induced, already little reductions in coldtest-value causedsignificant yield losses. To guarantee a good quality for certified seed the coldtest-value should remain by 80 %.EinleitungIm ökologischen Landbau ist die chemische Beizung des Saatguts nicht erlaubt.Daher besteht ein erhöhtes Risiko für Auflaufschäden und den Befall mitsamenbürtigen Krankheiten. Um dieses Risiko klein zu halten, wird dasVermehrungssaatgut neben den vorgeschriebenen Untersuchungen imAnerkennungsverfahren zusätzlich einer freiwilligen Prüfung (Gesundheitstest)unterworfen. Dabei wird indirekt der Befall mit keimschädigenden Krankheiten, z. B.Schneeschimmel (Microdochium nivale), in einem sogenannten Kalttest in Erde bei10º C ermittelt. Beim Winterweizen wird der Gesundheitstest durch die Auszählungdes Sporenbefalls mit Weizensteinbrand ergänzt, da dieser nicht auf den Kalttestreagiert. Für die im Gesundheitstest anfallenden Ergebnisse wurden vorläufigeRichtwerte zur Anbaueignung von Saatgutpartien festgelegt. Diese waren einKalttestwert von 80 % und, im Falle des Winterweizens, für den Weizensteinbrandein Befall von maximal 20 Sporen je Korn.Die Richtwerte für den Kalttest veranlassten bei Winterroggen eine hohe Rate anAusschlüssen anerkannter Vermehrungspartien. Daher wurde der Entschluss gefasst,die Richtwerte in einem Nachbau von Partien mit unterschiedlichen Kalttestwerten anden Auswirkungen auf den Ertrag zu prüfen. Die Ergebnisse der letzten drei Jahrewerden in diesem Beitrag mitgeteilt.MethodenErgänzend zur vorgeschriebenen Keimfähigkeitsprüfung bei 20° C in Sand oderFilterpapier werden beim Erd-Kalttest jeweils 100 Samen in vierfacher Wiederholungin Ackererde eingelegt. Nach 12 bzw. 13 Tagen Keimung bei 10° C wird festgestellt,welcher Prozentsatz an Samen normal gekeimt hat. Getreidekörner mitSchneeschimmelbefall keimen entweder nicht oder bilden typische Anomalien mitSpross- und Wurzelschäden aus. Der Kalttestwert gibt den Anteil der normalenKeimlinge wieder.                                                 1  Bayerische Landesanstalt für Bodenkultur und Pflanzenbau, Vöttinger Str. 38, 85354 FreisingPREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Der Nachbau wurde als Sortenprüfung in einer Blockanlage mit drei Wiederholungenbei einer Parzellengröße von 10 m2 auf Schlägen ökologisch wirtschaftender Betriebedurchgeführt. Die Saatstärke belief sich, unabhängig vom Kalttestwert, auf 320Körner/m2. Um den Einfluss von Stressfaktoren prüfen zu können, wurden anmanchen Standorten die Vorfrüchte oder die Saatzeiten variiert.Ertragsbildung und Ertragseinbußen von Partien mit niedrigenKalttestwertenIn Tabelle 1 sind alle Ergebnisse von Winterroggen zusammengefasst. DieAuswirkungen verminderter niedriger Kalttestwerte werden jeweils in Relativzahlenzu der gut keimfähigen Partie im gleichen Jahr und am gleichen Standort aufgezeigt. Tab. 1: Zusammenhänge von Kalttestwert mit Auflaufen, Bestandesdichte und Ertrag beim WinterroggenDer Tabelle ist zu entnehmen, dass die Zahl der Keimpflanzen nach Aufgang mitabfallenden Kalttestwerten am Anfang langsam aber kontinuierlich, ab Kalttestwertenunter 50 % jedoch deutlich zurückgeht. Offensichtlich liegt, bis zu Kalttestwerten von50 %, die Keimungsrate unter Feldbedingungen etwas höher als im Labor-Kalttest.Dieser Unterschied würde noch deutlicher ausfallen, wenn aus dem Vergleich dieErgebnisse herausgenommen würden, die unter Stressbedingungen, wie schlechteVorfrucht und späte Saat, gewonnen wurden. Dieselbe Aussage gilt, mit leichtenAbwandlungen, auch für die Zahl der ährentragenden Halme. Gruppierung  Zahl der  Keimpfl anzen  Halme mit Ähren Ertrag  Zahl signifikanter  ∅  und SpanneKal ttestwert  Partien  rel. zu Standard  rel. zu Standard  rel. zu Standard  Ertragsunterschiede  Ertragsdifferenze> 80 % (Standard)  15  271 = 100  326 = 100  52,7 = 100  -  - 80-70 %  6  97  92  95  2  1,6 (+4,4 – 6,9)69-60 %  5  90  93  96  1  2,1 (+0,9 – 5,0)59-50 %  15  83  83  87  10  7,2 (0,3 – 10,9)< 50 %  2  50  69  79  2  11,0 (9,9 – 12,0) PREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Der durch niedrigere Kalttestwerte hervorgerufene Ertragsabfall hält sich imDurchschnitt bis zu 60 % in Grenzen und ist nur in drei von elf Partien signifikant.Hohe Ertragseinbußen traten erst unter Stressbedingungen auf. Fällt jedoch derKalttestwert unter 60 % ab, nimmt der Ertragsabfall ebenfalls deutlich zu und diefestgestellten Ertragsdifferenzen sind zumeist signifikant. Die zwei Fälle mitKalttestwerten von weniger als 50 % gingen mit hohen und signifikantenErtragsrückgängen einher.0100200300400500Vorfrucht Winterweizen Vorfrucht Futtererbsen012345678Keimpflanzenährentr. HalmeErtragKalttest-wert 81%Keimpflanzen / m2 Ertrag dt/Abb.:1 Wechselwirkungen zwischen Vorfrucht und Keimfähigkeit im Kalttest mit Pflanzenentwicklung und Ertrag bei der Winterroggensorte HacadaKalttest-wert 68%Kalttest-wert 81%Kalttest-wert 68%48,543,273,5 74,52552232802212902555003800100200300400500Vorfrucht Winterweizen Vorfrucht Futtererbsen012345678Keimpflanzenährentr. HalmeErtragKalttest-wert 81%Keimpflanzen / m2 Ertrag dt/Abb.:1 Wechselwirkungen zwischen Vorfrucht und Keimfähigkeit im Kalttest mit Pflanzenentwicklung und Ertrag bei der Winterroggensorte HacadaKalttest-wert 68%Kalttest-wert 81%Kalttest-wert 68%0100200300400500Vorfrucht Winterweizen Vorfrucht Futtererbsen012345678Keimpflanzenährentr. HalmeErtragKalttest-wert 81%Keimpflanzen / m2 Ertrag dt/Abb.:1 Wechselwirkungen zwischen Vorfrucht und Keimfähigkeit im Kalttest mit Pflanzenentwicklung und Ertrag bei der Winterroggensorte HacadaKalttest-wert 68%Kalttest-wert 81%Kalttest-wert 68%48,543,273,5 74,5255223280221290255500380PREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Während sich die Relativzahlen von Keimpflanzen und ährentragenden Halmenweitgehend gleichen, fallen diejenigen für den Ertrag immer günstiger aus. Diesbelegt, dass Parzellen mit verminderter Bestandesdichte in späterenEntwicklungsstadien über die Ährengrösse und das Tausendkorngewicht dieErtragsausfälle infolge von Mängeln bei früheren Entwicklungsstadien teilweisekompensieren konnten. Der Stickstoff, der bei der Erwärmung des Bodens freigesetztwird, steht in solchen Beständen verstärkt der Ährenbildung und Kornentwicklung zurVerfügung.Die Menge des verfügbaren Stickstoffes hängt vom Anbauverfahren und hierinsbesondere von der Vorfrucht ab. Ungünstige Vorfrüchte, wie Getreide, bewirktenStresssituationen, indem sie das Kompensationsvermögen durch Stickstoffmangelherabsetzten und damit die Ertragsdifferenzen von Partien mit niedrigenKalttestwerten vergrösserten. Dies wird in der Abbildung 1 an der Sorte Hacada mitKalttestwerten von 81 und 68 % und den Vorfrüchten Futtererbse und Winterweizenveranschaulicht. Neben einem durch die Fruchtfolge bedingten Ertragsrückgang vonca. 30 dt/ha bewirkte der niedrige Kalttestwert im Bestand nach Winterweizen einenzusätzlichen Ertragsverlust von ca. 6 dt/ha, während nach Futtererbse gleich hoheErträge erzielt wurden.Verspätete Aussaaten führen zu einer verlängerten Keimphase und besserenEntwicklungsmöglichkeiten der auflaufschädigenden Krankheiten. Zudem trifft dieInfektion kleine und wenig wüchsige Pflanzen, die überdurchschnittlich anfällig sind.Ein Beispiel für die Auswirkungen des Stressfaktors „Spätsaat“ zeigt dieAbbildung  2. Sowohl Bestandesdichten als auch Erträge waren bei der Spätsaatdeutlich niedriger. Stärker noch als bei der schlechten Vorfrucht fielen bei beidenMerkmalen die durch den niedrigen Kalttestwert hervorgerufenen Unterschiede aus.233210306263 25617447,444,735,226,00100200300400Aussaat 23.90102030405060Aussaat 17.10Keimpflanzen / m2 Keimpflanzenährentr. HalmeErtragErtrag dt/haKalttestwert 76%Kalttestwert 59%Kalttestwert 76%Kalttestwert 59%Abb.:2 Wechselwirkungen zwischen Saatzeit und Keimfähigkeit im Kalttest mit Pflanzenentwicklung und Ertrag bei der Winterroggensorte Danko233210306263 25617447,444,735,226,00100200300400Aussaat 23.90102030405060Aussaat 17.10Keimpflanzen / m2 Keimpflanzenährentr. HalmeErtragErtrag dt/haKalttestwert 76%Kalttestwert 59%Kalttestwert 76%Kalttestwert 59%Abb.:2 Wechselwirkungen zwischen Saatzeit und Keimfähigkeit im Kalttest mit Pflanzenentwicklung und Ertrag bei der Winterroggensorte DankoPREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Beiden Beispielen ist zu entnehmen, dass bei ungünstigen Anbauverhältnissen dieErtragsbeeinträchtigungen durch einen Befall mit keimschädigenden Krankheiten, dersich im niedrigen Kalttestwert zeigt, deutlich verstärkt werden. Da ein Stress nicht nurdurch das vom Landwirt gewählte Anbauverfahren, sondern auch durchWitterungsbedingungen verursacht werden kann, stellt der Befall mitkeimschädigenden Krankheiten ein grundsätzliches Ertragsrisiko dar.Zusammenfassung und SchlussfolgerungDer von den Vermehrern von Ökosaatgut durchgeführte Kalttest soll verhindern, dassVermehrungspartien mit einem Befall von keim- und auflaufschädigendenKrankheiten in den Verkehr gebracht werden. Für die Anbaueignung wurde einvorläufiger Richtwert von 80 % normal gekeimten Pflanzen im Kalttest festgesetzt.Mit dem Anbau von Vermehrungspartien mit unterschiedlichen Kalttestwertenwurden die Zusammenhänge dieser Werte mit dem Auslaufen, der Bestandesdichteund dem Ertrag bei Winterroggen festgestellt. Unter normalen Anbaubedingungentritt bis zu Kalttestwerten von 60 % kaum ein signifikanter Ertragsunterschied zu dengut keimfähigen Partien der gleichen Sorte auf. Unter Stressbedingung durchungünstige Vorfrüchte oder späte Saatzeiten können schon geringfügig herabgesetzteKalttestwerte zu signifikanten Ertragsminderungen führen. Will der ökologischeLandbau einen vergleichbaren Qualitätsstandard wie beim gebeizten Saatgut derüblichen Bewirtschaftung bieten, dann müssen die Richtwerte für den Kalttest bei deralten Regelung von 80 % bleiben.PREPRINT – bibliographische Angaben am Ende des Dokuments.Das Dokumkent ist im Internet unter http://orgprints.org/00000786/ verfügbar.Bibliographische Angaben zu diesem Dokument: Pommer, G and Fuchs, H and Voit, B (2001) Zusammenhänge zwischenKalttestwert, Anbauverfahren und Ertragsbildung bei Vermehrungssaatgut vonWinterroggen [Connection between "coldtest" value, method of cultivation andyield ormation in seed propagation of winter rye]. Paper presented at 6.Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau - Von Leit-Bildern zu Leit-Linien, D-Freising-Weihenstephan, 6.-8.3.2001; Published in Reents, HansJürgen, Eds. Beiträge zur 6. Wissenschaftstagung zum ÖkologischenLandbau, page 241-245. Verlag Dr. Köster, Berlin.Das Dokument ist in der Datenbank „Organic Eprints“ archiviert und kann imInternet unter http://orgprints.org/00000786/ abgerufen werden.

Zusammenhänge zwischen Kalttestwert, Anbauverfahren und Ertragsbildung bei Vermehrungssaatgut von Winterroggen [Correlation between "coldtest" value, production method and yield in winter rye seeds for multiplication]

Zusammenhänge zwischen Kalttestwert, Anbauverfahren und Ertragsbildung bei Vermehrungssaatgut von Winterroggen [Correlation between "coldtest" value, production method and yield in winter rye seeds for multiplication]

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