Los estudiantes Jaime Andrés Grisales y Juan David Galeano de pregrado, en décimo semestre cursando Administración del Turismo Sostenible en la Universidad Tecnológica de Pereira pretenden diseñar y planificar una idea de emprendimiento en el marco del paisaje cultural cafetero en la vereda Chorritos, en el municipio de La Celia, Risaralda, Colombia mediante una propuesta de investigación turística involucrando los tres factores importantes en el que opera el turismo sostenible, ambiente, economía y socio-cultural. Pilares de los cuales nace la idea de negocio por parte de los estudiantes “Posada Turística El Arreból” como propuesta turística gracias al evidente crecimiento del turismo alternativo (ecoturismo) practicado por millones de turistas extranjeros especialmente en busca de la actividad avistamiento de aves y el rol del momento aviturismo. Lo que se pretende realizar en primera medida es la formulación de un plan de negocios que conlleve los puntos necesarios que se necesitan para la elaboración de un proyecto de emprendimiento turístico que posee, la planificación, diseño, confirmación y verificación de este, cumpliendo con las expectativas deseadas y aterrizadas que se puedan llevar a una ejecución en un tiempo determinado. Se entenderá que el documento tendrá un resumen ejecutivo, un módulo de servucción, módulo de mercadeo y módulo de organización, temas de sostenibilidad e impactos y finanzas de este. Por último, se da a entender que lo que se quiere transmitir al lector es la comprensión de este plan de negocios, como proyecto de emprendimiento y de tal forma presentarlo a una fuente de financiación económica sea inversionista, empresa o fondo
