Origin, taxonomy, anatomy, and morphology of the rice plant (Oryza sativa L.) Information is presented on the origin, development, taxonomy, anatomy, and morphology of rice. Historic aspects of the origin of Oryza sativa are examined and discussed based on an extensive literature review. Although rice cultivation dates back to prehistoric times, there are discrepancies regarding the origin of rice and the relationship between the genus Oryza and other grasses. The taxonomy of the species is detailed, focusing on the Oryzae tribe and its two subtribes (Oryzinae and Zizaniinae), the Oryza genus and its different sections, and the different types of O. sativa (indica, japonica, and javanica or bulu). The anatomy of the roots, internodes, leaves, panicle, and seed of the rice plant is also described and illustrated. Regarding the morphology of this annual grass, the form and structure of its main organs, which are grouped into vegetative organs (root, culm, leaves) and reproductive organs (panicle, rachis, spikelet, flower, seed), are described and illustrated. Distinctive characteristics are its hollow cylindrical culms formed by nodes and internodes, its flat leaf blades joined to the leaf sheath, an inflorescence called a panicle, and its plant height, which ranges from 0.4 m (dwarf varieties) to 7.0 m (floating varieties). The process of rice seed germination is also explained in detail.Se presenta información sobre el origen, el desarrollo, la taxonomía, la anatomía y la morfología del arroz. Partiendo de la literatura, se revisan y discuten aspectos históricos del origen de Oryza sativa. Aunque el cultivo del arroz data de tiempos prehistóricos, existen discrepancias entre especialistas en cuanto al origen y relación evolucionaria entre el género Oryza y otros géneros de la familia Gramíneas. Se explica en detalle la taxonomía de la especie, haciendo énfasis en la tribu Oryzae y sus dos subtribus (las oryzíneas y las zizaníneas), en el género Oryza y sus diferentes secciones, y en los diferentes tipos de O. sativa (índica, japónica y javánica o bulú). Se describen e ilustran la anatomía de la raíz, de los entrenudos, de las hojas, de la panícula y de la semilla del arroz. Respecto a la morfología de esta gramínea anual, se describen e ilustran la forma y la estructura de sus principales órganos, que se agrupan en órganos vegetativos (raíz, tallo y hojas) y órganos reproductores (panícula, raquis, espiguilla, flor y semilla). Se destacan ciertas características de la planta, como sus tallos cilíndricos y huecos, constituidos por nudos y entrenudos; sus hojas de lámina plana y vainas largas; y su inflorescencia en panícula. La altura de la planta puede variar desde 0.4 m (variedades enanas) hasta 7.0 m (variedades flotantes). Finalmente se explica en detalle la germinación de la semilla de arroz
