Pode-se aumentar a fertilidade do solo utilizando fertilizantes químicos, mas estes não são acessíveis para a maioria dos agricultores e nem sempre estão disponíveis. Uma alternativa mais barata é produzir um composto de boa qualidade a partir dos desper

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Colecção Guias práticos do CTA, No 7Para mais informação, é favor contactar:Kenya Organic Agriculture Network (KOAN)PO Box 72461, Nairobi 00200, QuéniaTél. : +254-(0)20-8566172/3/4 – Fax : +254-(0)20-8566175E-mail : koansecretariat@elci.org – Site Web : www.koan.co.keMinistry of Agriculture and Rural Development (MoARD)PO Box 62347, Addis-Abeba, EtiópiaSite Web : www.moard.gov.etTanzania Organic Agriculture Movement (TOAM)PO Box 70089, Dar es Salam, TanzâniaTél. : +255-754618484 ; Fax : +255-222771374E-mail : kilimohai@bol.co.tz – Site Web : www.kilimohai.orgNational Organic Agriculture Movement of Uganda (NOGAMU)PO Box 70071, Clock Tower, Kampala, UgandaTél. : +256-414-269415 – Fax : +256-312-264040E-mail : admin@nogamu.org.ug – Site Web : www.nogamu.org.ugMinistry of Agriculture and Animal ResourcesPO Box 621, Kigali, RuandaTél. : +250-585008 – Fax : +250-585057E-mail : info@minagri.gov.rw – Site Web : www.minagri.gov.rwMinistry of Agriculture and LivestockPO Box 1850, Bujumbura, Burundi Tél. : +257-227250 – Fax : +257-212820E-mail : isabu@usan-bu.netCentro Técnico de Cooperação Agrícola e Rural (ACP-UE) – CTAPostbus 380, 6700 AJ Wageningen, Países-BaixosTél. : + 31-(0)317-467100 – Fax : + 31-(0)317-460067E-mail : cta@cta.int – Site Web : www.cta.intO CTA é fi nanciado pela União Europeia.© CTA 2008 – ISSN 1877-072XA informação contida neste guia pode ser livremente reproduzida para fi ns não-comerciais sob condição que se mencione a fonte. Caso esta reprodução se destine a fi ns comerciais, é necessária uma autorização prévia do CTA. Composto enriquecido para rendimentos culturais mais elevadosColecção Guias práticos do CTA, No 7Colecção Guias práticos do CTA, No 7 Colecção Guias práticos do CTA, No 71Composto enriquecido para rendimentos culturais mais elevadosEm África a baixa fertilidade dos solos levou a um declínio dos rendimentos das culturas nas pequenas explorações, causando uma insegurança alimentar e um aumento da pobreza. Os solos, de um modo geral, apresentam uma defi ciência em azoto e fósforo, que são elementos indispensáveis para as plantas se desenvolverem bem. Pode-se aumentar a fertilidade do solo utilizando fertilizantes químicos, mas estes não são acessíveis para a maioria dos agricultores e nem sempre estão disponíveis. Uma alternativa mais barata é produzir um composto de boa qualidade a partir dos desperdícios domésticos e da exploração agrícola.O que é o composto?O composto é o resultado da decomposição de desperdícios vegetais ou combinados com desperdícios animais ou outros. Como funciona a compostagem?A compostagem só pode ter lugar quando existem as condições propícias para o crescimento de microorganismos (bactérias e fungos, apenas visíveis com o uso dum microscópio). Quando estes microorganismos decompõem os desperdícios vegetais e animais, produz-se calor. Após alguns dias, a pilha de composto aquecerá e, caso for aberta,  dela sairá vapor. À medida que os materiais se decompõem, libertam  nutrientes numa forma que podem ser utilizados pelas culturas.Ha vários métodos de fazer composto, a saber: Os resíduos das culturas ou desperdícios orgânicos domésticos podem simplesmente ser • atirados em valas e deixá-los decompor durante três ou quatro meses, tempo após o qual o composto está pronto para ser utilizado.Os desperdícios são postos numa pilha, à sombra duma árvore, deixando-os a decompor. • Ainda que com estes dois métodos se produza composto, a qualidade deste é normalmente baixa. Este folheto ensina a como fazer um composto com uma melhor qualidade, designado como « composto enriquecido », que tem um teor mais elevado de matéria orgânica e que contém mais nutrientes. A utilização deste composto permitirá aumentar os rendimentos das suas culturas sem ter que recorrer à aplicação de fertilizantes químicos dispendiosos.2As vantagens dum composto enriquecido Transforma os produtos de desperdício, tal como os resíduos das culturas, estrume animal, • ervas daninhas provenientes do jardim ou quintal, capim, as aparas resultantes da poda das sebes, restos da cozinha e lixo doméstico e outros desperdícios orgânicos. Os nutrientes encontram-se imediatamente disponíveis como alimento para as plantas, sem a • necessidade de se produzir uma outra decomposição no solo. Aumenta os rendimentos das culturas. • Aumenta a quantidade de água que o solo pode reter e, desta maneira, o solo não seca depressa.• Melhora a textura do solo de tal maneira que as raízes das plantas podem penetrar nele mais • facilmente. Liberta os nutrientes gradualmente e continua a melhorar o solo em campanhas agrícolas ulteriores. • Favorece o desenvolvimento de microorganismos benéfi cos para o solo e aumenta a matéria • orgânica do solo, o que é benéfi co para as culturas e para o meio ambiente. Reduz o crescimento de ervas daninhas, visto que as sementes das ervas daninhas são • destruídas pelo calor produzido durante a compostagem. Actualmente muita gente prefere consumir alimentos que são produzidos sem a utilização de • adubos químicos. O composto doméstico ajuda-o a responder a estas exigências. Poderá vender o excedente da produção do seu composto aos vizinhos. • A compostagem pode ser feita com poucos (ou até nenhum) recursos fi nanceiros.• O que é necessário para fazer composto enriquecido? Uma catana e paus. • Um regador.• Uma forquilha ou uma pá.• Um espaço de, no mínimo, 2,5 m de comprimento por 2 m de largura para se fazer a pilha, • assim como um espaço suplementar para revolver o material. Deve-se dispor de mais espaço, dependendo da quantidade de material de desperdício que você tem e a quantidade de composto que necessita. Resíduos de cereais (milho, sorgo/mapira, • milho miúdo/mexoeira, trigo) e de leguminosas (feijão vulgar, feijão nhemba, amendoim e feijão mungo).  Qualquer outro tipo de material vegetal de • desperdício.A utilização de adubos verdes, como sejam • as folhas de titónia, gliricídia, leucaena, sesbânia, crotalária e lantana, para aumentar o teor de azoto do composto. Estrume e urina de bovinos, ovinos e • caprinos ou de galináceos ou também o lodo/chorume de biogás, para acelerar o processo da decomposição. Cinzas de madeira ou a poeira do carvão • vegetal.Colecção Guias práticos do CTA, No 7 Colecção Guias práticos do CTA, No 73Como fazer composto enriquecido em 3-4 meses? Etapa 1 : Fazer a pilhaDelimite um espaço de, pelo menos, 2,5 m de comprimento por 2 m de largura num lugar 1. conveniente, por exemplo perto do seu talhão cultivado. Disponha de uma área similar para revolver a pilha.Marque os cantos da pilha com os paus/2. estacas. Corte os resíduos da cultura em pedaços 3. de cerca de 30 cm de comprimento para aumentar a área de superfície de decomposição e faça uma camada de cerca de 15 cm de profundidade. Espalhe uma camada fi na de estrume 4. animal, com cerca de 2 cm de altura, para cobrir a primeira camada. Acrescente uma segunda camada de 5. material vegetal de cerca de 15 cm de espessura que inclua, de preferência, adubos verdes como sejam os arbustos provenientes da agrossilvicultura (não utilize ramos grossos). Espalhe cinzas de madeira ou poeira de 6. carvão vegetal sobre esta camada de vegetação verde. Se o tempo estiver seco, regue esta 7. camada com cerca de 4 litros de água para a manter húmida. Repita estas etapas referidas acima de forma a obter cinco camadas com uma altura de cerca 8. de 30 cm cada, quer dizer, uma pilha com cerca de 1,5 m de altura. Cubra a pilha com 10 cm da camada superfi cial da terra para evitar a perda de nutrientes. 9. Etapa 2 : Revolvimento do compostoRevolva a pilha depois de um mês com uma forquilha. • O material de cima e dos lados da pilha fi ca, agora, no centro da nova pilha. • Se a pilha estiver seca, regue-a para a humedecer.• Revolva a pilha de duas em duas semanas até que o composto fi que de cor cinzenta escura. • 4Etapa 3 : Monitorização do progresso da decomposiçãoApós aproximadamente • oito dias, enterre um pau no meio da pilha. Em seguida, retire-o. Se o pau estiver quente isto signifi ca que a decomposição está a ocorrer.O composto está pronto • a ser utilizado quando a sua cor se torna cinzento escura. Tal leva, normalmente, entre três a quatro meses.Uma pilha de 2,5 m por • 2 m dará cerca de 200 a 300 kg de composto enriquecido, que tem um teor muito mais elevado de matéria orgânica e contém mais nutrientes que o composto normal. Esta quantidade é sufi ciente para fertilizar um meio hectare de terreno. Como fazer composto enriquecido em apenas 14 dias? Na Ásia desenvolveu-se um método mais rápido de fazer composto. O processo de decomposição é acelerado, acrescentando-se grandes quantidades de estrume animal fresco e revolvendo-se frequentemente a pilha. O estrume de aves de capoeira é superior a outros estrumes.ProcedimentoCorte os desperdícios vegetais (secos ou verdes, ou ambos) em pedaços. 1. Misture-os completamente com quantidades iguais  de estrume animal fresco. 2. Com esta mistura, faça uma pilha de, pelo menos, um metro de altura e um metro de largura e 3. disponha de uma área similar para revolver a pilha. Cubra a pilha com folhas de bananeira ou sacos velhos para reduzir a perda de calor. 4. Ao terceiro ou quarto dia o interior da pilha deverá estar quente. Se este não for o caso, 5. acrescente estrume animal e misture-o com outros materiais. Três ou quatro dias mais tarde, revolva a pilha, de dois em dois dias de maneira a que os 6. materiais dos lados e de cima fi quem no centro da pilha. Dentro de 14 a 18 dias o composto estará pronto a ser utilizado. 7. Colecção Guias práticos do CTA, No 7 Colecção Guias práticos do CTA, No 7Baixos rendimentos das culturas apesar da utilização do composto enriquecidoO composto utilizado é insufi ciente.Não são seguidas na íntegra as práticas recomendadas de cultivo agrícolaAplique as quantidades de composto recomendadas (um punhado de composto por covacho, quer dizer 400 a 600 kg por hectare)Para além de se utilizar uma quantidade de composto sufi ciente, observe as outras práticas recomendadas, tais como sejam a preparação de uma boa cama de sementes, sementeira atempada das sementes melhoradas, monda e medidas de controlo de doenças e pragas.Como utilizar o seu composto enriquecido?Cave covas de plantio, em linhas,  com cerca de 10 cm de profundidade. No caso do milho, 1. o espaçamento entre as fi las deve ser de 75 cm e a distância entre as covas  de 30 cm.Ponha mais ou menos um punhado de composto em cada cova de plantio e revolva bem com 2. a terra.Coloque a semente no covacho e cubra com terra.3. O composto também pode ser disseminado ou espalhado a lanço, de maneira homogénea e 4. incorporado na cama de sementes, antes da sementeira. No caso de não utilizar imediatamente o composto, guarde-o à sombra ou cubra a pilha com 5. uma camada de 10 cm da camada superfi cial da terra para evitar a perda de nutrientes.Problemas e soluçõesProblemas eventuaisCausas prováveis Soluções possíveisDecomposição lenta Demasiada água Certifi que-se de que a pilha não está demasiado húmidaA pilha não foi revolvida Revolva os materiais seguindo as recomendaçõesPilha demasiado pequena ou demasiado grandeNão faça pilhas demasiado pequenas ou demasiado grandesA pilha não está sufi cientemente quenteVerifi que a temperatura da pilha com a ajuda dum pau, sobretudo durante o primeiro mêsA pilha não contém sufi ciente estrume animalAcrescente as quantidades de estrume animal recomendadasA pilha prende fogo Demasiado calor na pilhaHá qualquer coisa de anormalEvite isto aplicando água para manter o nível de humidade – a pilha não deverá estar nem demasiado húmida, nem demasiado secaEvite fazer uma pilha demasiado grande – utilize várias pilhas mais pequenasContaminação do soloIncorporação na pilha de materiais poluídos Não empregue materiais susceptíveis de contaminar o solo, tais como desperdícios industriais que podem conter metaisDegradação da cobertura vegetal na exploração agrícola e nasTerras adjacentesRecolha excessiva das plantas naturaisEmpregue os resíduos da colheita, as ervas daninhas do quintal, o lixo doméstico, as aparas da poda das sebes e outros materiais vegetais  produzidos na sua exploração de maneira sustentávelUtilize apenas material de plantas naturais como a titónia, que cresce rapidamente, e preste atenção para não destruir a planta mãe5 6Estudo de casoNo Quénia, no distrito de Busia, em Bumala, o Sr. Bwibo plantou milho consorciado com amendoim na sua exploração agrícola de 5 ha. Com os anos ele foi fi cando cada vez mais preocupado com os baixos rendimentos das suas culturas. Em 2001 só colheu oito sacos de milho e dois sacos de amendoim por hectare. Foi por volta do fi m desse ano que a SACRED Africa, uma organização não governamental que trabalha em estreita colaboração com a Universidade Moi, o ensinou a fabricar composto enriquecido.Em 2002, ele aplicou o seu primeiro composto enriquecido em cerca dum hectare da sua terra, na altura das primeiras chuvas. Nesse ano o rendimento das suas culturas foi muito mais alto. Ele colheu num total de vinte sacos de milho e seis sacos de amendoim. Desta colheita excepcional, guardou cinco sacos de milho e um saco de amendoim para a sua família e vendeu o resto por um total superior a 300 US $. Em 2003 continuou a fazer composto enriquecido que aplicou numa área ainda maior, cerca de 3 ha. Com o rendimento adicional proveniente do aumento da produção,  conseguiu construir uma casa semi-permanente para a sua família. Actualmente o Sr. Bwibo ensina os seus vizinhos a fazerem composto enriquecido para que eles possam também compartilhar este sucesso.

Composto enriquecido para rendimentos culturais mais elevados

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