Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: EducaçãoO estágio oportuniza ao aluno a qualificação prática pela experiência no
exercício profissional ou social. Outro benefício para o aluno é a identificação mais
clara das opções para a organização de seu perfil de profissionalização. Pelo projeto
“Práticas de análise de alimentos: consolidando o saber fazer para o ensino médio
profissionalizante”, são ofertadas semestralmente, vagas para estágio curricular para
alunos de cursos técnicos da área de alimentos. Os estudantes são inseridos nas
atividades que estão em curso nos laboratórios do Departamento de Engenharia de
Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa, acompanhados pelos
acadêmicos estagiários do projeto e supervisionados pelas professoras. No primeiro
semestre de 2017 foram ofertadas seis vagas para estágio. Os estagiários do projeto
receberam treinamento técnico para acompanhar os alunos no desenvolvimento das
atividades. Os estagiários, acadêmicos e a coordenação de estágios dos cursos
profissionalizantes avaliaram positivamente o projeto. Os alunos reconheceram a
importância da oportunidade de estagiar na universidade ressaltando que todas as
atividades estavam de acordo com a sua formação escolar e foram importantes para
a complementação da formação profissiona
