Consejo Editor de la Revista Soberanía Alimentaria

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Otoño 2015Núm.22Organizaciones coeditorasLa Vía CampesinaPlataforma RuralGRAINOrganizaciones colaboradorasAmigos de la TierraEcologistas en AcciónEntrepueblosIngeniería Sin Fronteras ValenciaMundubatJusticia Alimentaria Global – VSFEmaús Fundación SocialPerifèriesOSALA CERAIComité Editorial–Paul Nicholson–Jerónimo Aguado Martínez–Henk Hobbelink –Helen Groome–Belén Verdugo Martín–Marta G. Rivera Ferre –Fernando Fernández Such –Carlos Vicente–Eva Torremocha–Blanca RuibalEquipo editorGustavo Duch(gustavo@soberaniaalimentaria.info)Patricia DopazoCarles SolerCorrecciónEva CMArte y maquetaciónwww.mareavacia.comDirección postal:c/ Girona 25, principal08010 Barcelonawww.soberaniaalimentaria.info           facebook.com/revistasoberaniaalimentaria           @revistaSABCDepósito Legal B-13957-2010ISSN 2013-7567EDITORIAL   La tierra nos miraAMASANDO LA REALIDAD   Abran las minas, cierren el campo Roc Padró i Caminal e Inés Marco LafuenteLo más raro sobre la tierra Antonio TurielMinar el suelo: el creciente problema de los    fertilizantes industriales Artículo colectivoTerritorios y cuerpos en disputa Horacio Machado AráozLecturas en clave de género Sarai FariñasMinando la agricultura (póster central)Fertiberia Mesa de la Ría y Consejo editor EN PIE DE ESPIGA   Los bancos de tierras Celia Melgosa CastañedaLeche tenemos, pero ¿cómo vivir de ella? Helen GroomeBancos de alimentos Xavier Montagut GuixEl potencial de una encíclica Manuel de Jesús Morán HidalgoDE UN VISTAZO Y MUCHAS ARISTASBrevesVISITAS DE CAMPODel desahucio a la soberanía Laia de AhumadaEL HORNO DE LEÑAFavorecer el empleo sostenible desde el territorio Antonio Aguilera NievesPALABRA DE CAMPO  Historias del oro Yotam RonenPoesía Adrián Ballester Cerezo46111823262830353941444648515254Otoño 2015 Núm.22Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas es una publicación trimestral para el Estado español de información, debate y reflexión sobre temáticas rurales bajo una óptica política de soberanía alimentaria. Un instrumento de pensamiento crítico hecho por las manos y para las manos de las gentes que integran los movimientos que defienden un mundo rural vivo.Os invitamos a que os comuniquéis con el equipo redactor (info@soberaniaalimentaria.info) y nos enviéis vuestras experiencias, sugerencias y comentarios así como aportaciones gráficas para próximos números. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. El material aquí recogido puede ser divulgado libremente, aunque agradeceríamos que citarais la fuente.Agradecemos la colaboración en este proyecto a las ONG que figuran en la contraportada.Amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona – Cooperació Internacional, Solidaritat i PauPORTADA por Joaquín VilaJoaquín Vila desarrolla su trabajo a través del dibujo sobre papel y la pintura mural, investigando las relaciones entre arte y naturaleza y los vínculos entre ser humano, vegetal y animal. Hace especial hincapié en los puentes entre campo y ciudad y entre tradición y contemporaneidad. Actualmente tiene su estudio en Madrid desde donde trabaja realizando encargos de ilustración y pintura mural y generando su propia obra personal.www.joaquinvila.comAgradecemos a Gaia Foundation el póster central.Las organizaciones que coeditamos la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas somos:Organizaciones coeditorasLa Vía CampesinaPlataforma RuralGRAINOrganizaciones colaboradorasAmigos de la TierraEcologistas en AcciónEntrepueblosIngeniería Sin Fronteras ValenciaMundubatJusticia Alimentaria Global – VSFEmaús Fundación SocialPerifèriesOSALA CERAIComité Editorial–Paul Nicholson–Jerónimo Aguado Martínez–Henk Hobbelink –Helen Groome–Belén Verdugo Martín–Marta G. Rivera Ferre –Fernando Fernández Such –Carlos Vicente–Eva Torremocha–Blanca RuibalEquipo editorGustavo Duch(gustavo@soberaniaalimentaria.info)Patricia DopazoCarles SolerCorrecciónEva CMArte y maquetaciónwww.mareavacia.comDirección postal:c/ Girona 25, principal08010 Barcelonawww.soberaniaalimentaria.info           facebook.com/revistasoberaniaalimentaria           @revistaSABCDepósito Legal B-13957-2010ISSN 2013-7567EDITORIAL   La tierra nos miraAMASANDO LA REALIDAD   Abran las minas, cierren el campo Roc Padró i Caminal e Inés Marco LafuenteLo más raro sobre la tierra Antonio TurielMinar el suelo: el creciente problema de los    fertilizantes industriales Artículo colectivoTerritorios y cuerpos en disputa Horacio Machado AráozLecturas en clave de género Sarai FariñasMinando la agricultura (póster central)Fertiberia Mesa de la Ría y Consejo editor EN PIE DE ESPIGA   Los bancos de tierras Celia Melgosa CastañedaLeche tenemos, pero ¿cómo vivir de ella? Helen GroomeBancos de alimentos Xavier Montagut GuixEl potencial de una encíclica Manuel de Jesús Morán HidalgoDE UN VISTAZO Y MUCHAS ARISTASBrevesVISITAS DE CAMPODel desahucio a la soberanía Laia de AhumadaEL HORNO DE LEÑAFavorecer el empleo sostenible desde el territorio Antonio Aguilera NievesPALABRA DE CAMPO  Historias del oro Yotam RonenPoesía Adrián Ballester Cerezo46111823262830353941444648515254Otoño 2015 Núm.22Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas es una publicación trimestral para el Estado español de información, debate y reflexión sobre temáticas rurales bajo una óptica política de soberanía alimentaria. Un instrumento de pensamiento crítico hecho por las manos y para las manos de las gentes que integran los movimientos que defienden un mundo rural vivo.Os invitamos a que os comuniquéis con el equipo redactor (info@soberaniaalimentaria.info) y nos enviéis vuestras experiencias, sugerencias y comentarios así como aportaciones gráficas para próximos números. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. El material aquí recogido puede ser divulgado libremente, aunque agradeceríamos que citarais la fuente.Agradecemos la colaboración en este proyecto a las ONG que figuran en la contraportada.Amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona – Cooperació Internacional, Solidaritat i PauPORTADA por Joaquín VilaJoaquín Vila desarrolla su trabajo a través del dibujo sobre papel y la pintura mural, investigando las relaciones entre arte y naturaleza y los vínculos entre ser humano, vegetal y animal. Hace especial hincapié en los puentes entre campo y ciudad y entre tradición y contemporaneidad. Actualmente tiene su estudio en Madrid desde donde trabaja realizando encargos de ilustración y pintura mural y generando su propia obra personal.www.joaquinvila.comAgradecemos a Gaia Foundation el póster central.Las organizaciones que coeditamos la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas somos:La tierranos miraD esde mediados del siglo xx apenas se ha hablado de nuevos proyectos mineros en la península ibérica. Aunque no hemos dejado de tener presente los costes que la mine-ría sigue dejando en nuestro territorio, en este tiempo, sin embargo, escuchamos y leímos mucho sobre proyectos extractivistas en otras partes del mundo, especialmente en países del Sur, donde las organizaciones sociales han venido denunciando los desastres ambientales, accidentes laborales o el fraude fiscal permitido por el Estado a las grandes compañías extranjeras que llegan a agujerear la tierra para su propio beneficio. La crisis ha hecho que se reconsideren muchas actividades económicas y la minería vuelve a estar de actualidad en el Estado espa-ñol. Recientemente se publicaba el «Manifiesto a favor de la minería metálica en Andalucía» alentando de la importancia que para un país en crisis tiene la recuperación de la minería como actividad económica, generadora de PIB y de empleo, cuando el crecimiento es la vara de medir. La búsqueda de metales cada vez más esca-sos, necesarios para muchas tecnologías (incluso para las relacionadas con las energías renovables), está ganando terreno, nunca mejor dicho, a lo que podemos añadir la amenaza latente de los proyec-tos de fracking.En este número nos acercamos a este nuevo boom extractivista y lo miramos y analizamos desde la perspectiva de la soberanía alimenta-ria. Por un lado, está claro que cada uno de estos proyectos supone un impacto hacia los paisajes y medios de vida de la gente campesina, de la gente que vive en los pueblos, y para quienes la agricul-tura o la ganadería es una actividad principal en sus vidas. Pero ¿de qué manera afecta también a sus relaciones y a su vínculo con la tierra? ¿De qué manera afecta a las mujeres, tradicionalmente apartadas de este sector? En varios artículos se reflexiona sobre estos impactos.Por otro lado, nos encontramos de frente con las fuertes conexiones que existen entre la agri-cultura intensiva y la industria de los fertilizantes químicos, gran demandante de minerales que acaban minando o agotando a la propia tierra. A su vez, es la demanda de fertilizantes químicos la que permite que empresas como Fertiberia aumenten sus beneficios a costa de dejar las marismas de Huelva contaminadas durante decenios, habiendo extraído millones de tonela-das de roca fosfórica de los territorios ocupados por Marruecos en el Sáhara Occidental; o como Iberpotash, que en la producción de potasas con-tamina los ríos y las tierras de los últimos tramos del río Llobregat.En nuestra sociedad la minería a menudo se relaciona con peligrosas actividades bajo tierra en busca de carbón, pero está presente cuando la televisión habla de la explosión en Tianjin, China, porque lo que allí explotó es un ácido necesario para extraer oro en minas a cielo abierto; cuando paseamos por un supermercado, muchos de esos alimentos que vemos han sido cultivados a par-tir de fertilizantes químicos gracias, de nuevo, a procesos extractivistas; y cuando miramos al móvil, miramos al coltán u otros minerales metá-licos extraídos tras muchas injusticias. Cada vez más, la minería está presente en cada cosa que miramos.Pero la tierra también nos mira.La crisis ha hecho que se reconsideren muchas actividades económicas y la minería vuelve a estar de actualidad en el Estado español.5EditorialLa tierranos miraD esde mediados del siglo xx apenas se ha hablado de nuevos proyectos mineros en la península ibérica. Aunque no hemos dejado de tener presente los costes que la mine-ría sigue dejando en nuestro territorio, en este tiempo, sin embargo, escuchamos y leímos mucho sobre proyectos extractivistas en otras partes del mundo, especialmente en países del Sur, donde las organizaciones sociales han venido denunciando los desastres ambientales, accidentes laborales o el fraude fiscal permitido por el Estado a las grandes compañías extranjeras que llegan a agujerear la tierra para su propio beneficio. La crisis ha hecho que se reconsideren muchas actividades económicas y la minería vuelve a estar de actualidad en el Estado espa-ñol. Recientemente se publicaba el «Manifiesto a favor de la minería metálica en Andalucía» alentando de la importancia que para un país en crisis tiene la recuperación de la minería como actividad económica, generadora de PIB y de empleo, cuando el crecimiento es la vara de medir. La búsqueda de metales cada vez más esca-sos, necesarios para muchas tecnologías (incluso para las relacionadas con las energías renovables), está ganando terreno, nunca mejor dicho, a lo que podemos añadir la amenaza latente de los proyec-tos de fracking.En este número nos acercamos a este nuevo boom extractivista y lo miramos y analizamos desde la perspectiva de la soberanía alimenta-ria. Por un lado, está claro que cada uno de estos proyectos supone un impacto hacia los paisajes y medios de vida de la gente campesina, de la gente que vive en los pueblos, y para quienes la agricul-tura o la ganadería es una actividad principal en sus vidas. Pero ¿de qué manera afecta también a sus relaciones y a su vínculo con la tierra? ¿De qué manera afecta a las mujeres, tradicionalmente apartadas de este sector? En varios artículos se reflexiona sobre estos impactos.Por otro lado, nos encontramos de frente con las fuertes conexiones que existen entre la agri-cultura intensiva y la industria de los fertilizantes químicos, gran demandante de minerales que acaban minando o agotando a la propia tierra. A su vez, es la demanda de fertilizantes químicos la que permite que empresas como Fertiberia aumenten sus beneficios a costa de dejar las marismas de Huelva contaminadas durante decenios, habiendo extraído millones de tonela-das de roca fosfórica de los territorios ocupados por Marruecos en el Sáhara Occidental; o como Iberpotash, que en la producción de potasas con-tamina los ríos y las tierras de los últimos tramos del río Llobregat.En nuestra sociedad la minería a menudo se relaciona con peligrosas actividades bajo tierra en busca de carbón, pero está presente cuando la televisión habla de la explosión en Tianjin, China, porque lo que allí explotó es un ácido necesario para extraer oro en minas a cielo abierto; cuando paseamos por un supermercado, muchos de esos alimentos que vemos han sido cultivados a par-tir de fertilizantes químicos gracias, de nuevo, a procesos extractivistas; y cuando miramos al móvil, miramos al coltán u otros minerales metá-licos extraídos tras muchas injusticias. Cada vez más, la minería está presente en cada cosa que miramos.Pero la tierra también nos mira.La crisis ha hecho que se reconsideren muchas actividades económicas y la minería vuelve a estar de actualidad en el Estado español.5Editorial

La tierra nos mira

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