Las voces del agua, título que da pie al documental, es un proyecto de Med-O-Med, paisajes culturales del Mediterráneo y Oriente Medio, un programa cultural y medioambiental de la Fundación de Cultura Islámica en Madrid, que surge con el objetivo de paliar la escasez de recursos en materia de conservación de la biodiversidad y del patrimonio natural y cultural en la cuenca sur del Mediterráneo y Oriente Medio