Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
Abstract
O consumo excessivo de sal aumenta o risco de doenças crónicas, pelo
que a sensibilização da população é uma medida recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Direção-Geral da Saúde (DGS)
para a diminuição do seu consumo. O objetivo deste estudo foi estimar a
prevalência relativa à preocupação com o consumo de sal, em 2014 e 2018
em Portugal, avaliar a sua evolução e caracterizar o perfil sociodemográfico dos participantes que manifestaram preocupação com o consumo de
sal nos dois anos em análise. Os dados foram recolhidos no âmbito do
inquérito telefónico ECOS (Em Casa Observamos Saúde) para esses anos.
Em 2014, 77% dos inquiridos referiram ter preocupação quanto ao consumo de sal face a 75% em 2018. Em ambos os anos, as mulheres revelaram
uma maior preocupação quanto ao consumo de sal, comparativamente
ao sexo masculino, embora essa diferença fosse mais evidente em 2014.
Adicionalmente, verificou-se que a preocupação com o consumo de sal
aumenta com a idade, sendo o grupo etário com mais de 65 anos o que
registou uma maior preocupação relativamente ao consumo do sal, nos
dois anos em análise. Não se observaram diferenças estatisticamente
significativas entre os níveis de escolaridade ou as regiões.Excessive salt consumption increases the risk of chronic diseases. Thus
raising awareness is a measure to reduce its consumption, recommended
by the World Health Organization (WHO) and the Portuguese Directorate
General of Health. The aim of this study was to estimate the prevalence
of individuals who reported awareness regarding their salt consumption
in 2014 and 2018, and to investigate its distribution among several sociodemographic characteristics. Data was collected by means of a national
representative panel telephonic survey, ECOS. In 2014, 77% of respondents reported watching or reducing salt consumption, compared to 75% in
2018, but this difference between years was not significant. In both years,
women were more aware of salt intake than men, although this difference
was more significant in 2014. Additionally, awareness regarding salt consumption increased with age, with the age group over 65 years old being
the most aware, in the two years under analysis. No statistically significant differences were found among the different educational level groups,
or regions.info:eu-repo/semantics/publishedVersio