Bevezetés: A táplálkozás ma már nem kizárólag a fizikai létfenntartás eszköze, számos motiváció, érzelmi tartalom kötődik hozzá. Az egyetemi hallgatók étkezési motivációi fiziológiai és az érzelmi igények sok változójától függ, valamint jelentős hatást gyakorolnak az általános egészségi állapotukra, megakadályozzák vagy éppen ellenkezőleg növelik azt.
A kutatás célja: A romániai orvostanhallgatók élelmiszer-választását befolyásoló tényezők vizsgálata. Jelen kutatásunk a portugál Viseu Műszaki Intézet CI & DETS Kutatóközpontjának projektének részét képezi.
Anyagok és módszerek: A kérdőívet a diákok fogyasztói motivációjának alapkutatásaként használtuk fel, amelyet 130 orvostanhallgató (64,5% nő és 35,5% férfi) töltött ki a Marosvásárhelyi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetemen. Az adatok bevitele és statisztikai feldolgozása az alapozó kutatások során IBM SPSS statisztikai programcsomag Statistics 24 segítségével történt. A kvantitatív kutatások eredményeinek feldolgozása során a leíró statisztikák mellett kétváltozós összefüggés-vizsgálatokat végeztünk, Chi-négyzet-próba, Skewness és Kurtosis értékek segítségével.
Eredmények: A kérdőív eredményei azt mutatják, hogy a megkérdezettek 75% -át nagyon aggasztja az élelmiszer higiéniája és biztonsága (p <0,001). A megkérdezettek 83,5% -át motiválja az egészséges és kiegyensúlyozott étrend; 99,1% -nak fontos, hogy a napi étrendje sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazzon (Kurtosis 3,643 ± 0,265). Az érzelmekkel kapcsolatos tényezők esetében - a válaszadók 93,5% -a számára az élelmiszer érzelmi vigaszt nyújt.
Következtetés: Az orvostanhallgatók élelmiszer-választási motivációja az egészséges táplálkozás elérésére irányul, amelynek érdekében összpontosítaniuk kell az étrendi önkontrollra és az önszabályozásra.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
