Ricette proposte da Nicola Batavia, Beppe Buffa, Stefano Deidda, Oriol Blanes Masana e Paolo Zoppolatti.Il ricettario è nato nell'ambito della manifestazione "Gustosamente: food immersion nei prodotti tipici della Sardegna". In occasione dell'evento, svoltosi nel novembre 2009 a Pula, Sardegna Ricerche aveva proposto a cinque giovani chef di talento del panorama nazionale e di altri paesi dell'area euro-mediterranea di mettere a frutto la loro creatività utilizzando alcuni prodotti locali. Le nuove gustose ricette proposte sono state successivamente raccolte in questo volume
