Dermatite das almofadas plantares em frangos de engorda em explorações da região oeste de Portugal

Abstract

A dermatite das almofadas plantares consiste numa lesão cutânea localizada nas almofadas plantares dos frangos, que se forma devido ao contacto com cama húmida. Esta lesão pode ter diversas origens como fatores genéticos, ambientais, nutricionais e de maneio. É um importante indicador de bem-estar animal, uma vez que permite estimar a qualidade do ar, da cama e de saúde animal que existiram no ciclo produtivo, além de terem impacto fundamental a nível económico para os criadores. Ao longo do tempo de vigência deste estudo, realizado na região oeste de Portugal, o objetivo que o norteou passou por avaliar a incidência e a gravidade de dermatite das almofadas plantares ante mortem, nas explorações avícolas (em diferentes zonas do pavilhão, entre os 8 e os 12 dias, e os 20 e os 28 dias de vida) e post mortem, no matadouro. Pretendeu-se avaliar a relação da humidade da cama, da humidade relativa do ambiente, da ventilação, da taxa de mortalidade, do índice de conversão, do tipo de material utilizado nas camas das explorações e o tipo de maneio utilizado pelo criador, no desenvolvimento de dermatites das almofadas plantares. Na exploração, foram avaliados 50 frangos, num total de 58 bandos de 22 explorações. A sua classificação foi feita com base no guia interpretativo "Avaliação dos parâmetros de bem estar dos frangos no matadouro", da Direção Geral de Alimentação e Veterinária. No final do ciclo produtivo, o bando foi classificado segundo o grau de dermatite que obteve no matadouro. Foram ainda analisados dados produtivos de alguns bandos, onde foi possível verificar que os que apresentaram dermatite das almofadas plantares tiveram menor peso e um índice de conversão maior comparado com bandos que não sofreram desta patologia. Em bandos onde não foi realizado o maneio de camas, a dermatite foi mais frequente.Contudo, também foi identificada em bandos onde esse maneio era realizado, tendo sido verificados, neste caso, problemas de controlo da ventilação nos pavilhões. Foram diagnosticadas coccidiose e enterite necrótica o que pode ter favorecido a dermatite, uma vez que estas doenças provocam uma alteração na flora intestinal, levando à elevada humidade nas camas, o que foi, por si só, suficiente para conduzir a dermatites. A leitura dos diversos estudos que foram mencionados ao longo da elaboração deste possibilitou a comparação com os resultados obtidos, e verificaram-se na generalidade as mesmas situações já descritas na literatura.Foot pad dermatitis is a skin lesion located on the pads of the chickens, which is formed due to contact with wet litter. This lesion may have several factors such as genetic, environmental, nutritional and management factors. It is an important animal welfare indicator since it allows to estimate air quality, bedding and animal health that existed in the production cycle, and have fundamental economic impact for the breeders. During this study in the Oeste region of Portugal, the objective was to evaluated the incidence and severity of foot pad dermatitis ante mortem in poultry farms (in different areas of the shed, between 8 and 12 days, and 20 and 28 days of life) and post mortem, in the slaughterhouse. The aim to evaluate the relationship of the litter humidity, ambient relative humidity, ventilation, mortality rate, feed conversion rate, the type of material used in the litters of farms and the type of management used by the breeder, on development of foot pad dermatitis. Fifty chickens per flock were evaluated on a farm resulting in a total of 58 flocks from 22 farms, the classification was based on the interpretative guide "Avaliação dos parâmetros de bem estar dos frangos no matadouro" done by Direção Geral de Alimentação e Veterinária. At the end of the productive cycle, the flock was classified according to the degree of dermatitis it obtained at the slaughterhouse, and productive data from some flocks were analyzed, where it was possible to verify that those who presented foot pad dermatitis had lower weight and higher feed conversion rate compared with flocks that didn`t suffer from this pathology.In flocks where litter weren`t managed the dermatitis was more frequent, however it also identified in flocks where this management was performed, being found in this case, ventilation control problems in the shed. Cocidiosis and necrotic enteritis were diagnosed, which may have favored dermatitis, since these diseases cause a change in the intestinal flora leading to the high humidity in the litters, which factor alone is sufficient to lead to dermatitis. The reading of the several studies that were mentioned throughout this one made possible the comparison with the obtained results, in that it was able to understand the same assumptions of the literature

    Similar works