Il faut choisir la feuille de trèfle pour avoir des vaches robustes. Quelques anciens taureaux sont aussi intéressants

Spengler Neff, Anet

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BIOACTUAL I TÉS  7|2017 18Anciens taureaux pour la sélection bioIl faut choisir la feuille de trèfle pour avoir des vaches robustes. Quelques  anciens taureaux sont aussi intéressants.Des groupes de sélectionneurs bio révisent régulièrement les critères du label Feuille de trèfle pour les taureaux. Cette année, ces critères n’ont pas changé: Il faut un testage par la descen-dance en Suisse, pas de transferts d’embryons et des valeurs de fitness et de cellules supérieures à la moyenne,  c.-à-d. d’au moins 95 en général et d’au moins 100 pour la Holstein. Pour la Brune (RB) il faut aussi une valeur d’élevage pâture (VEP)d’au moins 100. Cette VE va être calculée pour la Brune origi-nale (RBO) cette année. Elle sert maintenant de critère pour la feuille de trèfle à la place de la VEG. La VEP a été optimalisée l’année passée: ce n’est plus le poids corporel mais la hauteur à la croupe qui intervient, et cela avec une pondération néga-tive de 10 %. Les caractères de fitness ont aussi plus de poids qu’avant. La feuille de trèfle a pu être attribuée à 20 taureaux Tachetée rouge suisse, 15 Red Holstein, 13 Simmental, 7 Hols-tein, 14 Brune et 12 Brune originale de Swissgenetics et de Select Star. Ces taureaux sont recommandés pour les fermes bio parce qu’ils transmettent de bons caractères de fitness qui ont été testés dans les conditions suisses. Pour les éleveurs de la Brune, qui ont besoin de bêtes efficientes au pâturage, donc de taureaux plutôt petits, forts en fitness avec des ren-dements laitiers moyens, il est intéressant d’utiliser des doses de sperme des meilleurs «anciens» taureaux que Swissgenetics tient à disposition plus longtemps que d’habitude sur demande et recommandation du GT Élevage bio de Bio Suisse (voir le tableau). Simbaboy est certainement un excellent nouveau tau-reau Feuille de trèfle de la Brune avec ses très bons caractères fonctionnels, sa haute valeur d’élevage globale de 1336 et sa faible transmission de grandeur. Un autre taureau intéressant est Maico, qui transmet davantage de grandeur et de rende-ment et convient donc surtout pour des conditions locales plus intensives. Signalons pour la Tachetée rouge suisse (SF) Ophir et Lons, deux très bons taureaux Feuille de trèfle. Ophir vient même d’une ferme bio. Tous deux transmettent de la longévité et du fitness, et ils sont aussi supérieurs à la moyenne pour la nouvelle valeur d’élevage «fourrage économisé». Ophir a une valeur d’élevage partielle viande (IVF) particulièrement haute de 118. La charnure est revenue dans la VEG de la race SF parce qu’elle est importante pour une race à deux fins avec prépon-dérance laitière.  Anet Spengler Neff, FiBL • De haut en bas: Neron, Verabil et Nina fille d’Ophir.  Photos: SwissgeneticsNOM VE globales Valeurs d’élevage (VE)VF / IFF VEP Grandeur Cellules DU Lait % prot. Mères CaséineTaureaux RB et RBO (des anciens stocks de doses de sperme)Neron 103 114 95 117 101 +235 +0.07 20 ABPevi 99 111 98 114 109 +584 −0.02 19 BBWilliam 121 117 92 100 115 +336 −0.06 20 BBKurt OB 100 104 99 112 106 +220 −0.06 16 ABVerabil OB 106 115 105 109 111 −28 +0.09 31 ABNouveau taureaux Feuille de trèfle à la liste standard SwissgeneticsSimbaboy 117 128 98 112 109 +151 +0.27 16 BBMaico 104 108 108 102 99 +628 +0.02 22 AATaureaux SF (des anciens stocks de doses de sperme)Ophir 125 – 103 111 113 +93 +0.01 23 BBLons 121 – 103 112 128 +126 +0.00 36 AAVF / IFF  Val. fitness / Indice fitnessVEP   Valeur d’élevage pâtureGrandeur   Hauteur à la croupeCellules   Nombre de cellulesDU   Durée d’utilisationLait  kg de lait / lactation standard% prot.  Teneur en protéinesMères  Nombre de lactations des mères   et des grands-mères (additionnées)Caséine Caséine Kappa Nouvelle liste des taureaux pour la sélection bioLa liste des taureaux Feuille de trèfle et les valeurs d’élevage du GI Nouvelle Vache Suisse sont disponibles en ligne.  www.bioactualites.ch  Élevages  Bovins   Sélection  Taureaux d’IA  Swissgenetics, tél. 031 910 62 22  Réserver assez tôt les doses de sperme.Sélection bovine

Anciens taureaux pour la sélection bio

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