Seniorenvoeding biedt volop kansen voor midden- en kleinbedrijf

Abstract

De komende dertig jaar groeit het aantal vijftigplussers in Nederland met 45 procent naar 7,1 miljoen. De groep zal bijna twee keer zoveel vermogen hebben als het gemiddelde Nederlandse huishouden. Een nieuwe markt met kansen. Ooit dacht de consument bij seniorenvoeding vooral aan de saaie keuken van een bejaardenhuis of een sondevoeding voor oudere patiënten. Tegenwoordig is dat anders. De huidige senioren zijn vaak vitale consumenten, met veel aandacht voor hun kwaliteit van leven, die geld overhebben voor een goede voeding. Senioren blijken een gat in de markt, zo bleek tijdens het symposium dat het Innovatiecentrum Gezonde Voeding (ICGV) deze zomer in Venlo hiel