β-葡萄糖苷酶高产菌株及其应用研究

Abstract

对Hypocreasp．W63的β-葡萄糖苷酶酶学性质研究表明，该酶液体发酵最高酶活高达482．1U／mL，最适反应pH值为4．8，最适反应温度为65℃；乙醇体积分数为10％时对酶活有最大促进效果，乙醇耐受能力高达30％；将该酶应用于同步糖化发酵研究中，发现发酵至120h乙醇质量浓度可高达41．25g/L，与对照相比，乙醇产量均提高近2倍。该菌株所产的B一葡萄糖苷酶较高的酶活力、耐热性能、乙醇耐受性和同步糖化发酵促进效果，预示着该菌在纤维素乙醇产业化应用中具有广阔的应用前景