多孔玻璃珠固定化脂肪酶及其催化合成生物柴油

Authors
Publication date
1 January 2007
Publisher

Abstract

以多孔玻璃珠为载体，采用共价法对假丝酵母99—125脂肪酶进行了固定，对比了固定化酶与游离酶的最适反应温度、pH值以及热稳定性。并以所制备的固定化酶为催化剂，在微水体系中利用菜籽油合成生物柴油，考察了溶剂量、体系水含量、甲醇等因素对固定化酶催化性能的影响，研究了固定化酶的操作稳定性

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