Cerna C., Marco

Coba S., Pablo

Maldonado R., María Elena

LAReferencia - Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas Latinoamericanas

Colección de especies vegetales de la provincia de Morona Santiago con potencial uso medicinal: aislamiento y caracterización química y biológica

Repositorio Digital Universidad Politécnica Salesiana

1. IntroducciónAntecedentes y justificaciónLas plantas desde la antigüedad han sido un recurso al alcance del serhumano para su alimentación y la cura de sus enfermedades; las llamadasplantas medicinales, eran veneradas por las virtudes que se les había reco-nocido, transmitiéndolas de generación en generación; nadie buscaba elsaber por qué o cómo actuaban, pero era un hecho incontestable y queparecía mágico (Lock Olga, 1994).El uso de las plantas medicinales en Ecuador no ha perdido interés,y en la última década se ha implementado mucho el consumo de produc-tos naturales, que se expenden en las cada vez más numerosas tiendasnaturistas, existe una tendencia mundial a consumir este tipo de produc-tos por lo que es importante que se demuestre científicamente la validez de4Colección de especies vegetales de la provincia de Morona Santiago con potencial uso medicinal: aislamiento y caracterizaciónquímica y biológicaMaría Elena Maldonado R.1, Pablo Coba S.2, Marco Cerna C.31 Directora del Proyecto de investigación, Directora de la Carrera de Ingeniería enBiotecnología de la Universidad Politécnica Salesiana.2 Director del Centro de Investigación y Valoración de la Biodiversidad (CIVABI) y Docentede la Carrera de Tecnología de los Recursos Amazónicos, Universidad Politécnica Salesiana.3 Coordinador de la Carrera Tecnología de los Recursos Amazónicos, Universidad PolitécnicaSalesiana.esta medicina alternativa y, a su vez, se realice un manejo sustentable de lasespecies vegetales que participan en estas preparaciones. Es importantetambién que se busquen nuevas especies con un potencial uso en el campode la farmacia, la medicina y la cosmética basados en la riqueza del cono-cimiento ancestral de nuestras comunidades indígenas.La provincia de Morona Santiago, es una de las provincias con mayorriqueza natural en la que se pueden destacar sus ríos y diversas especies deárboles. Su clima es tropical húmedo lluvioso y tiene una temperatura pro-medio de 21ºC. Al igual que las demás provincias del Amazonas enMorona Santiago se albergan entre diversas comunidades indígenas lascomunidades Shuar y Achuar, poseedoras de un bagaje de conocimientosancestrales en el uso renovable de su flora, de la cual 30 estudiantes estáncursando la carrera de Tecnología de los Recursos Amazónicos.Planteamiento del problema y preguntas de investigaciónTodo pueblo por más primitivo que sea o que se lo considere, hadesarrollado algún tipo, o sistema de Medicina, basado en un sistema ide-ológico y con una particular cosmovisión acerca de la vida y la muerte, lasalud y la enfermedad, ya que la medicina es parte misma de la cultura deun pueblo, y tienen su propia concepción sobre las causas de las afeccio-nes, la manera de reconocerlas y diagnosticarlas, así como las formas oprocedimientos para aliviar, curar o prevenir las enfermedades y ademáspara preservar y promover la salud.La medicina tradicional es el resultado de miles de años de acumu-lación de conocimientos empíricos, muchos de ellos estrechamente vincu-lados a mitos y prácticas religiosas La medicina científica, que es histórica-mente reciente y a pesar de que ha tomado los conocimientos empíricosdel pasado, ha tomado el sólido camino del positivismo y la causalidad,por tanto trata de librarse del ancestro mitológico. Por esta y otras razonesse ha considerado, en cierta forma, a la medicina científica como contra-puesta a la medicina tradicional, pero hay que insistir en que no se debeolvidar que varios de los fundamentos históricos de la medicina científicatienen profundas raíces en la medicina tradicional, sin que se haya agota-Investigación, ciencia y tecnología50do el caudal de conocimientos empíricos de ésta y que aún puede consti-tuir fuente de inapreciables beneficios para el hombre actual.El patrón epidemiológico realizado mediante vigilancia sanitaria yegresos hospitalarios, demuestran que junto a una patología de desarrolloy modernización inequitativas, coexiste un perfil de subdesarrollo y depobreza, fundamentalmente en las comunidades indígenas.Esta tradición médica ha sido transmitida desde los ancestros a lasgeneraciones actuales como una herencia invalorable que va de padres ahijos. A través de la historia podemos ver la importancia que se da a lasplantas medicinales. Sin embargo, a pesar del vasto conocimiento en la uti-lización de las plantas como medicamento, que en nuestro país no sólo seconstituye en parte de una riqueza folclórica, sino que, definitivamente esuna terapéutica muy difundida y empleada aún en la actualidad principal-mente por estratos poblacionales socioeconómico marginados tanto rura-les como urbanos, pocas de estas plantas han sido estudiadas en forma sis-temática siguiendo parámetros científicos modernos y normas éticas defi-nidas internacionalmente.El objetivo principal de este proyecto fue realizar la investigaciónbibliográfica acerca de los trabajos realizados y publicados sobre actividadbiológica de plantas ecuatorianas, se puede observar claramente que lamayoría de los estudios realizan un trabajo de evaluación general de laactividad antibacteriana y antimicótica, sin establecer las aplicacionesespecíficas que estas plantas podrían tener en diversos campos, como porejemplo en el campo farmacéutico. Por tanto el objetivo general de esteproyecto fue realizar un estudio profundo de la actividad biológica de lasplantas medicinales que permita establecer, los posibles usos y aplicacionesde estos extractos en la provincia de Morona Santiago.Dentro de los objetivos específicos están: la creación del herbariodidáctico para los alumnos de las carreras de Ingeniería en Biotecnología yde Técnico en procesamiento de los recursos amazónicos, con una colec-ción inicial que comprende alrededor de 1.000 especies vegetales.Investigación, ciencia y tecnología51Otro de los objetivos es la realización de análisis en las plantas sobresu toxicidad, actividad antioxidante, actividad antimicrobiana y paralela-mente ensayos químicos preliminares que nos permitan conocer de unamanera general la composición química de estas plantas.Este trabajo ha logrado además capacitar a los estudiantes de lascarreras antes mencionadas en el uso de técnicas analíticas modernas parael estudio de las plantas medicinales.2. Materiales y métodosColección de especies vegetalesPara la colección de las especies vegetales se planificaron 4 salidas decampo a las siguientes zonas de la provincia de Morona Santiago: Granjadel Instituto Salesiano, Alrededores de la ciudad de Macas, Caminos juntoal Río Macuma, Bosque Protector del CREA, Vía Macas- Proaño- SanIsidro, Río Jurumbaino - Cumbre Cerro Quilamo, Watsak-Entsa, Orillasdel rio Upano, Centro shuar Wisui, Centro shuar Wisui; Cerro Wisui, SanLuis de Ininkis, Granja del Instituto Salesiano.Las muestras botánicas fueron secadas y colocadas en láminas decartulina con una ficha, que indica: la zona de recolección, una descripciónbotánica de la familia y la especie. La confirmación de las especies vegeta-les en muchos casos ha sido realizada en el Herbario Nacional. Un dupli-cado de los vouchers de las plantas colectadas será enviado a Quito.Tamizaje Fitoquímico PreliminarAntes de realizar la extracción completa de la muestra a ser analiza-da, fue necesario llevar a cabo pruebas preliminares sencillas y rápidas quepermitan detectar cualitativamente la presencia de determinados gruposde compuestos. Esto se logró mediante las técnicas de tamizaje, que se ayu-dan de la microquímica para evidenciar estos grupos de constituyentesmediante formación de precipitados, coloraciones, etc.Investigación, ciencia y tecnología52Estas reacciones se caracterizan porque son selectivas para las claseso grupos de compuestos que se investigan, son simples y rápidas, detectanla mínima cantidad posible y utilizan un mínimo de equipo de laborato-rio (Miranda Miranda, 2000).Evaluación de la Actividad AntimicrobianaEn este estudio se utilizó la técnica descrita por Bauer y Kirby(Manual de Técnicas del CYTED, 1997) donde se ensayaron diferentesdosis de extractos (o de productos puros aislados previamente) sobre dis-tintas bacterias observando la presencia o ausencia de halos de inhibición.La evaluación de la Toxicidad De extractos estudiados (DL50), se realizó utilizando la técnica deArtemia Salina.La evaluación de la Actividad Antioxidante Se realizó mediante la técnica del DPPH que consiste en prepararuna solución reacción de DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl; deSigma) con metanol a una concentración de solución 1x10-4 Molar delantioxidante fueron adicionados a la solución reacción. La inhibición (dis-minución en la absorbancia) se determinó a 517 nm, a los 30 minutos deadministrar el agente antioxidante. Se evaluó con este mismo procedi-miento todas las concentraciones de cada extracto. Paralelamente se deter-minó un blanco (metanol), un control negativo y un control positivo. Laactividad antirradical o EC50 (concentración eficaz 50) es definida comola concentración del antioxidante que disminuye la absorbancia de DPPHa un 50% de la cantidad inicial.Investigación, ciencia y tecnología533. ResultadosLa colección de alrededor de 500 especies vegetales de la provincia deMorona SantiagoEstas colecciones se hicieron con los estudiantes achuar y shuar delprograma de Macas, basados en el conocimiento tradicional de las comu-nidades a las que pertenecen estos estudiantes, y la formación de dos her-barios didácticos: Uno que tiene como sede los laboratorios del CIVABI enSevilla Don Bosco, provincia de Morona Santiago, y el otro en la carrera deIngeniería en Biotecnología de la Universidad Politécnica Salesiana enQuito, con las especies colectadas y 400 especies colectadas donadas por elDoctor David Neill para la formación del herbario. Las especies pertene-cen a las siguientes familias: Acanthaceae, Actinidiaceae, Alstroemeriaceae,Amaranthaceae, Amaryllidaceae, Annonaceae, Apiaceae, Araceae, Araliaceae,Arecaceae, Asclepiadaceae, Asteraceae, Begoniaceae, Bignoniaceae, Bixaceae,Bombacaceae, Boraginaceae, Bromeliaceae, Burseraceae, Caesalpiniaceae,Campalunaceae, Caparidaceae, Capparaceae, Caricaceae, Chaemadoraceae,Clusiaceae, Commelinaceae, Costaceae, Cucurbitaceae, Cyclanthaceae,Cyperaceae, Dryopteridaceae, Equisetaceae, Ericaceae, Erythroxylaceae,Euphorbiaceae, Fabaceae, Fitolacaceae, Flacourtiaceae, Gentianaceae,Gesneriaceae, Heliconiaceae, Iridaceae, Lacistemataceae, Lamiaceae,Lauraceae, Lecythidaceae, Liliaceae, Loranthaceae, Lycopodiaceae,Lythraceae, Malpighiaceae, Malvaceae, Maranthaceae, Marcgraviaceae,Melastomataceae, Meliaceae, Mimosaceae, Mirthaceae, Monnimiaceae,Moraceae, Myricaceae, Myrsinaceae, Myrtaceae, Nygtaginaceae, Olacaceae,Onagraceae, Orchidaceae, Oxalidaceae, Papilionaceae, Passifloraceae,Phytolaccaceae, Pinnaceae, Piperaceae, Poaceae, Poceae, Poligonaceae,Polipodium, Polygonaceae, Polypodium, Rosaceae, Rubiaceae, Rutaceae,Sapindaceae, Selaginaceae, Sellaginellaceae, Solanaceae, Sterculiaceae,Tiliaceae, Tropaeolaceae, Urticaceae, Verbenaceae, Violaceae, Viscaceae,Zhingiberaceae, Zingiberaceae.Investigación, ciencia y tecnología54Estudio de la actividad biológica de las siguientes plantas por estudiantes Se presenta en la siguiente tabla los nombres de los estudiantes de laCarrera de Tecnología de los Recursos Amazónicos involucrados y lasplantas estudiadas.Investigación, ciencia y tecnología55Apellidos y nombres Nombre común Nombre científicode los investigadores de la planta colectada de la planta colectadaAnkuash Tsamaraint Edwin Floresmilo Ayaguasca Banisteriopsis capiiAntún Naichap Jankichak Marianela Yutsu Calliandra angustifoliaÁvila Ordoñez Eduardo Rolaquimba Carica microcarpaCárdenas Rodríguez Nelly Silvana Ajo de monte Mansoa alliasaChacón Arichabala Jhonatan Jaime Nacedero Croton sp.Jimpikit Kuja Diego Matico Piper sp.Juanga Tangamashi Charim Wenchatei Santonina Spigela mulhispíca stendKawarim Ujukam Timias Antonio Curarina Adenostemmal fosbergiiManchu Jeencham Tserem Hernán Capulí de monte Psaida midaMartinez Yuma César Agusto Floripondio Datura sanguineaMatute Jaramillo Lizeth Patricia Ubre de vaca Solanum mamosumMayacu Tivi Alexander Lee Ibila(Sekemur) Entada polystachya LNaikiai Mashutak Tsentsak Joselito Coca Erytroxilum coca lam.Ojeda Aguananchi Ninfa Balvina Uña de gato Uncaria tomatosaPininkias Kashijint Wanset Federico Tabaco Nicotina tabacumSalinas Rodriguez Julia Targelia Ataco Amaranthus retroflexusSando Mashu Marcelo Suwa Genipa americanaSandu Mashu Kajech Huevo de burro( Apai) Grias peruvianaShakay Cacepa Dennis Omar Bala de cañon Couroupita guianensisSharupì Washicta Milton Jimpikit Kunapip Tabernaemontana SananhoTandu Shacay Jacob Alonso Piripi Cyperus prolixusTirado Valladares Blanca Germania Guaviduca Piper pallidirameumTivi Serembo Boris Holger Takup Solanum guianensisTsenkush Juwa Kashijint Rubén Yaii Banisteriopsis Sp.Ujukam NawechTsawant Milton Kuiship Jacaranda copaiaUtitiaj Wasump Shakaim Celestino Dormilona Mimosa dyprodactitaUtitiaja Chau Ramón Edwin Mortiño (Shimpishpi) Solanum americanum MillVásconez Vargas Jairo Daniel Dulcamara Solanum dulcamaraWajarai Shacay Benito Rodolfo Chiaak renealmia sp.Wamputsrik Unkuch Vicente Hidalgo Peregrina Hibiscus spWashicta Tzaquimbo Wilmer Jimpikit Apach Himatanthus sp.Yampia Rusi Saant Alvino Caña agria Costus amazonicusPablo Coba Santamaria YumpinkPablo Coba Santamaria AnenkratPablo Coba Santamaria Canelo Blanco Nectandra sp.Pablo Coba Santamaria Insulina carica sp.Realización de un primer inventario de flora de 4 zonas de la provincia deMorona SantiagoEn la tabla se muestra la localidad donde fue recolectada la muestray la fecha de recolección.Tamizaje Fitoquímico Se realiza el Tamizaje Fitoquímico sobre las siguientes plantas:Investigación, ciencia y tecnología56LOCALIDAD FechaGranja del Instituto Salesiano 04-nov-06Alrededores de la ciudad de Macas 05/11/2006Caminos junto al rio Macuma 19/01/2006Bosque Protector del CREA 05/11/2006Vía Macas- Proaño- San Isidro 29/01/2007Río Jurumbaino - Cumbre Cerro Quilamo 30/01/2007Watsak-Entsa 19/05/2007Orillas del rio Upano 30/05/2007Centro shuar Wisui 19/06/2007Centro shuar Wisui; Cerro Wisui 24/06/2007San Luis de Ininkis 29/06/2007Granja del Instituto Salesiano 29/07/2007Planta analizada Nombre común(Adenostemmol forbergii) CURARINA(Amaranthus caudatus L.) ATACO(Banisteriopsis sp.) YAJI(Brugmansia sanguina) FLORIPONDIO(Calliandra angustifolia) YUTSU(Carica microcarpa) ROLAQUIMBA(Chouropita guianensis) BALA DE CAÑÓN(Costus amazonicus) CAÑA AGRIA(Croton spp.) MORADILLA(Dichorisndra bonitana Philipson) UCHICH UNTUNTUP(Dioscorea trifida) TUYO(Entada polystachya) SEKEMUAR(Erythroxilum coca/ fithroxilum) COCA(Genipa americana) SUA(Grias peruviana) HUEVO DE BURRO(Hibiscus sp.) PEREGRINA(Himathantus sp.) UÑA DE GATO4. ConclusionesSe ha logrado reconocer la riqueza biológica de alrededor de 1.000especies de plantas de la amazonía mediante pruebas de evaluación bioló-gica estandarizadas, la creación de estos Herbarios Didácticos contribuyeal desarrollo de la ciencia, la medicina y las comunidades donde fueroncolectadas.5. DiscusiónEl mayor logro de este trabajo es la participación de los estudiantesde las comunidades Shuar y Achuar, en un proyecto que les ha permitidoreconocer la riqueza biológica en que ellos viven, colectar las plantas queInvestigación, ciencia y tecnología57Planta analizada Nombre común(Jacaranda copaia) JACARANDA(Mansoa alliacea) AJO DE MONTE(Mimosa polydactyla) DORMILONA(Nicotiana Tabacum) TSANK(Phytolacca sanguinea H. Walter) WAMPAKAR(Piper agostifoliumm) MATICO(Piper pallidirum) GUAVIDUCA(Psaida mida) CAPULÍ DEL MONTE(Puya clavaherculis Mez & Sodiro) ACHUPALLA(Reneulmia alpinia) CHIANK(Solanum americanum Mûll) MORTIÑO(Solanum dulcamara) DULCAMARA(Solanum guianensis) TAKUP(Solanum mamosum) TETA DE VACA(Spgelia multispica) SANTONINA(Cypresus prolixus) PIRIPRI(Tabernacomntan sannha) KUNAPIP(Uncaria tomatosa L.) APACHEn identificación YUMPINK(Banisteriopsis capii) AYAHUASCA(Elephantus sp) MATA CARNEROEn identificación HIERVA PAJARITOEn identificación CANELO BLANCOEn identificación INSULINAEn identificación GUAYUSAEn identificación ANEKRATutilizan en su vida diaria, trabajar en el montaje de las muestras para elherbario y realizar pruebas de evaluación biológica estandarizadas y que seutilizan en las universidades europeas, permitiendo que se cumpla uno delos principales objetivos de la UPS, que es llegar a los más pobres con edu-cación de calidad.Las especies colectadas servirán de base para que los estudiantes delas carreras de Ingeniería en Biotecnología y Tecnología de los RecursosAmazónicos puedan realizar sus tesinas y tesis de grado.Se ha creado dos herbarios didácticos, que permitirán a los estudian-tes de las carreras de Ingeniería en Biotecnología de los Recursos Naturalesy Tecnología de Los Recursos Amazónicos, familiarizarse con la botánicasistemática. Sería importante continuar con el trabajo de inventariar lasespecies vegetales de otras zonas de la provincia de Morona Santiago.Se debe continuar con los trabajos de investigación sobre la actividadbiológica de todas las plantas colectadas así como conocer su composiciónquímica, para lo cual se requiere seguir contando con el apoyo de las auto-ridades de la UPS para la continuidad de este proyecto.BibliografíaBERKOW, Robert et al.2000 Manual Merck de Información Médica, Edit. Océano, Barcelona, España.LOCK SING, Olga1994 Investigación Fitoquímica, PUCP - Fondo Editorial, Lima.MIRANDA, Miranda2000 Farmacognosia Y Productos Naturales, Facultad de Farmacia, Universidad de laHabana.PELCZAR, M.J. et al.2000 Microbiología, Edit. Zanichelli, Bologna, Italia.TYLER Varro et al.1979 Farmacognosia, Edit. El Ateneo, Buenos Aires, Argentina.VADEN Berge y otrosScreening Methods For Antibacterial And Antiviral Agents From Higer Plants,Volumen 6, ISBN 0-12-461016-1.Investigación, ciencia y tecnología58VARIOS AUTORES2004 Fitoterapia, The Journal for the Study of Medicinal Plats, Volumen 75/1. Edit.ELSEVIER.VARIOS AUTORES1997 Manual de Técnicas del CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia yTecnología para el Desarrollo. Sub programa de Química Fina FarmacéuticaProyecto X1. Búsqueda de Pricipios Bioactivos de la Región.Investigación, ciencia y tecnología59

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