Procédé pour la préparation d'un précurseur d'un composé aromatique par biosynthèse

Abstract

La présente invention se rapporte au domaine de la synthèse de composés aromatiques par voie enzymatique ou biologique.L'invention est plus particulièrement relative à un procédé d'obtention d'un précurseur de composés aromatiques, notamment un précurseur de cétone framboise, par bioconversion enzymatique