Las causas y consecuencias de una alimentación y nutrición inadecuada no pueden ser comprendidas ni abordadas fuera de su contexto. Con ello nos referimos a que como todo fenómeno humano, la alimentación y la nutrición aun cuando se corresponden con un mundo biológico, también se implican en un ambiente social y cultural, donde lo económico, lo familiar y hasta lo político tienen su peso. En términos generales, casi todo sobre lo que han opinado y aquí se han citados está referido a la alimentación inadecuada. Sin embargo, hemos querido incluir aquí algunos aspectos muy específicos del contexto que pueden resultar de utilidad para los objetivos del estudio.
El exceso de consumo de comida rápida no sólo puede favorecer al desarrollo de la obesidad, sino que también es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades asociadas. Por ello, hay razones de peso para crear conciencia entre la población acerca de lo que es alimento y de lo que no lo es, que le nutre y sirve al cuerpo y este es el objetivo de la presente investigación dar a conocer las causas y consecuencias de la nutrición inadecuada, y proponerle diferentes maneras de alimentarse; ya que el exceso de peso y la obesidad, se han convertido en enemigo público de la humanidad, puesto que no son simples cuestiones de estética, sino graves problemas de salud que pueden degenerar en enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión
