Uva para processamento (PAS)

Authors
Publication date
15 January 2019
Publisher
Porto Alegre, RS: Sebrae: Senai: Embrapa: Ibravin: Governo do Estado do Rio Grande do Sul, 2015.

Abstract

O Programa Alimentos Seguros (PAS) Uva para processamento é uma ferramenta para prevenção de riscos de contaminação dos alimentos que podem ocorrer durante todas as etapas, desde a produção da uva, até a vinificação ou elaboração de suco.bitstream/item/158300/1/Uvas-para-processamento.pd

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