一种灵菌红素产生菌及其发酵生产灵菌红素的方法

Abstract

本发明属于发酵工程技术领域，具体为一种灵菌红素产生菌及其发酵生产灵菌红素的方法。该菌为产酸克雷伯菌Klebsiella?oxytoca，于2013年6月24日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC保藏，保藏编号：CGMCC?No.7816，保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌能够发酵产生灵菌红素，采用改良的无机盐培养基，避光培养，温度24~28℃、培养时间20~26h、转速250~360rpm，色素产量可达70~90mg/L。所产的灵菌红素对自然光、紫外线敏感，对金黄色葡萄球菌、甲型副伤寒沙门菌、白色念球菌具有抑制活性。该菌在灵菌红素的发酵生产及其抗肿瘤、食品和化妆品等领域具有很好的应用前景