Jordbær er den viktigste bærveksten i Norge, men bare en liten del av dette dyrkes økologisk. Økende etterspørsel gir rom for økt økologisk produksjon. Heftet tar for seg viktige sider ved økologisk jordbærdyrking, blant annet jord, vekstskifte, gjødsling, sorter, ulike dyrkingssystem, plantevern og høsting/lagring/omsetning
