Resultaterne af den danske pesticidkontrol fra Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet fra 2. kvartal 2016 viser, at ingen af de påviste sprøjterester udgør en sundhedsmæssig risiko

Andersen, Jens Hinge

Jensen, Bodil Hamborg

Online Research Database In Technology

                       General rights Copyright and moral rights for the publications made accessible in the public portal are retained by the authors and/or other copyright owners and it is a condition of accessing publications that users recognise and abide by the legal requirements associated with these rights.  • Users may download and print one copy of any publication from the public portal for the purpose of private study or research. • You may not further distribute the material or use it for any profit-making activity or commercial gain • You may freely distribute the URL identifying the publication in the public portal   If you believe that this document breaches copyright please contact us providing details, and we will remove access to the work immediately and investigate your claim.     Downloaded from orbit.dtu.dk on: Dec 18, 2017Pesticider i kosten, 2. kvartal 2016Andersen, Jens Hinge; Jensen, Bodil HamborgPublication date:2016Document VersionOgså kaldet Forlagets PDFLink back to DTU OrbitCitation (APA):Andersen, J. H., & Jensen, B. H. (2016). Pesticider i kosten, 2. kvartal 2016. Søborg: Danmarks TekniskeUniversitet, Fødevareinstituttet.Pesticidkontrol af fødevarer, 2. kvartal 2016Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg JensenDTU FødevareinstituttetPesticider i kosten2. kvartal 2016ISSN: 2245-1641Resultaterne af den danske pesticidkontrol fra Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet fra 2. kvartal 2016 viser, at ingen af de påviste sprøjterester udgør en sundhedsmæssig risiko.Pesticidkontrol af fødevarer Fødevarestyrelsen undersøger hvert år prøver af frugt, grøntsager, korn, forarbejdede produkter og kød for rester af pesticider. DTU Fødevareinstituttet står i samarbejde med Fødevarestyrelsen for at planlægge kontrollen, udarbejde prøveplaner og foretage den endelige bearbejdning og afrapportering af resultaterne. Desuden skaffer undersøgelserne datagrundlag for DTU Fødevareinstituttets beregning og vurdering af befolkningens indtag af pesticidrester via kosten. Rapportering for 1. kvartal 2016 omfatter resultater fra stikprøver af frisk og dybfrossen frugt og grøntsager samt korn - konventionelt eller økologisk dyrket. De samlede resultater for hele året rapporteres senere mere indgående i Fødevarestyrelsens årlige rapport om pesticidrester i fødevarer, som DTU Fødevareinstituttet bidrager til. Undersøgelserne af restindhold i fødevarer, der sælges på det danske marked, skal støtte Fødevarestyrelsens kontrol med virksomheder, der fremstiller, forarbejder eller forhandler fødevarerne. Det er Fødevarestyrelsen, der har ansvaret for pesticidkontrollen. De kemiske analyser udføres fortrinsvis af Fødevarestyrelsen Øst i Ringsted. DTU Fødevareinstituttets vurdering af resultaterne Alle fund over maksimalgrænseværdien (MRL) er blevet risikovurderet af DTU Fødevareinstituttet. Vurderingen omfatter fødevaresikkerheden mht. den kroniske risiko (ud fra stoffets ADI, acceptabel daglig dosis) og den akutte risiko (ud fra ARfD, den akutte referencedosis) ved at sammenholde de værdier med det fundne indhold og det forventede indtag af den pågældende fødevare. DTU Fødevareinstituttet vurderer også, om tilstedeværelsen af flere pesticider i samme prøve har givet anledning til en risiko for forbrugeren, både for så vidt angår den kroniske som den akutte risiko for børn og voksne.Tabel 1 viser en oversigt over, hvilke fødevarer der er analyseret for indholdet af pesticidrester (se side 2-11), og i tabel 2 ses en oversigt over prøver med overskridelser af grænseværdier (se side 12-13).Overskridelser af grænseværdien En signifikant overskridelse er et resultat, der overskrider grænseværdien, også når analyseusikkerheden tages i betragtning. Det vil sige, at det kan anses for godtgjort med den sikkerhed, der kræves, at prøvens reelle indhold har været højere end grænseværdien. En ikke signifikant overskridelse er et analyseresultat, der nok er højere end grænseværdierne, men hvor det ikke kan afvises, at prøvens reelle indhold har været under grænseværdien. Kontakt Seniorrådgiver Jens Hinge Andersen, jhia@food.dtu.dk, tlf. 35 88 72 52Seniorrådgiver Bodil Hamborg Jensen, bhje@food.dtu.dk, tlf. 35 88 74 68- 2 -Antal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Tabel 1. Analyserede prøver*  MaksimalgrænseværdierAbrikos Italien 2 1 1Abrikos Spanien 7 3 4Agurk Danmark 8 4 4Agurk Holland 5 2 3Agurk Spanien 1 1Ananas Costa Rica 4 1 3Ananas Ecuador 1 1Ananas Panama 1 1Appelsin Egypten 4 4Appelsin Grækenland 7 1 6Appelsin Marokko 1 1Appelsin Portugal 1 1Appelsin Spanien 5 5Asparges, grønne (økologisk) Danmark 1 1Asparges, grønne Danmark 1 1Aubergine (økologisk) Spanien 1 1Aubergine Belgien 1 1Aubergine Holland 5 3 2Aubergine Spanien 2 1 1Avocado Holland 1 1Avocado Kenya 3 2 1Avocado Mexico 1 1Avocado Peru 1 1Avocado Sydafrikanske Republik 1 1Banan (økologisk) Dominikanske Republik 2 2Banan Colombia 2 2- 3 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Banan Costa Rica 5 5Bladselleri Spanien 1 1Blomkål (økologisk) Danmark 1 1Blomme Chile 3 1 2Blomme Spanien 6 5 1Blomme Sydafrikanske Republik 2 1 1Blomme Tyrkiet 2 2Blåbær Spanien 1 1Broccoli (økologisk) Danmark 1 1Broccoli Kenya 1 1Bønne, soya Land ikke oplyst 1 1Bønner med bælg Egypten 1 1Bønner med bælg Kenya 2 2Bønner med bælg Marokko 5 3 2Bønner med bælg Tyrkiet 1 1Champignon Danmark 2 2Champignon Polen 2 1 1Chia frø Bolivia 3 2 1Chili Holland 1 1Citron Spanien 1 1Clementin Tyrkiet 1 1Estragon Israel 2 1 1Fennikel (økologisk) Italien 1 1Fersken (økologisk) Spanien 2 2Fersken Italien 4 1 3Fersken Spanien 10 1 9- 4 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Forårsløg Tyskland 3 3Granatæble Peru 1 1Grapefrugt Sydafrikanske Republik 1 1Grapefrugt Tyrkiet 1 1Grapefrugt USA 1 1Grapefrugt Zimbabwe 1 1Græskar Kina 1 1Grønkål (økologisk) Danmark 1 1Gulerod (økologisk) Italien 2 2Gulerod (økologisk) Spanien 1 1Gulerod Danmark 8 2 6Gulerod Albanien 1 1Gulerod Italien 6 3 3Gulerod Spanien 1 1Gulerod Tyskland 1 1Gurkemeje (økologisk) Indien 1 1Hasselnød Italien 1 1Hindbær Portugal 1 1Hindbær Spanien 1 1Hvidkål (økologisk) Danmark 1 1Hvidkål Danmark 1 1Hvidkål Tyrkiet 1 1Hvidkål Tyskland 1 1Ingefær, frisk Kina 1 1Jordbær (økologisk) Danmark 2 2Jordbær Danmark 26 14 12- 5 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Jordbær Belgien 1 1Jordbær Holland 3 1 2Jordbær Polen 1 1Jordbær Spanien 3 3Jordbær Tyskland 2 2Kaki Sydafrikanske Republik 1 1Kartoffel Danmark 11 6 5Kartoffel Egypten 3 3Kartoffel England 1 1Kartoffel Frankrig 1 1Kartoffel Spanien 2 2Kartoffel, ny Danmark 4 1 3Kartoffel, ny Egypten 2 2Kinakål Spanien 1 1Kirsebær Tyrkiet 1 1Kiwi (økologisk) Italien 3 3Kiwi Italien 17 4 13Kiwi New Zealand 1 1Koriander, blade Israel 1 1Kumquat Spanien 1 1Kørvel Albanien 1 1Lime Brasilien 1 1Linse Italien 1 1Linse Tyrkiet 2 2Løg Danmark 7 6 1Løg Frankrig 1 1- 6 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Macademia nød Guatemala 1 1Majs Danmark 1 1Mandel, grøn, frisk Tyrkiet 1 1Mango (økologisk) Burkina Faso 2 2Mango Elfenbenskysten 1 1Melon Costa Rica 2 1 1Melon Honduras 2 2Melon Italien 1 1Melon Spanien 9 6 3Melon, vand- Spanien 1 1Mispel Spanien 1 1Mynte, frisk Spanien 1 1Nektarin Chile 1 1Nektarin Italien 2 2Nektarin Spanien 5 5Pak choi (økologisk) Spanien 1 1Papaya Brasilien 2 2Paranød Bolivia 1 1Pastinak (økologisk) Danmark 1 1Peberfrugt Belgien 3 2 1Peberfrugt Holland 11 8 3Peberfrugt Polen 1 1Peberfrugt Spanien 3 3Peberfrugt Tyrkiet 4 4- 7 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Pecannød USA 1 1Persille Danmark 2 2Persille Albanien 1 1Persille, bredbladet (økologisk) Danmark 1 1Pistacienød Iran 1 1Pitaya Vietnam 1 1Porre (økologisk) Italien 1 1Porre Danmark 2 2Porre Holland 1 1Pære Holland 5 5Pære Sydafrikanske Republik 1 1Rabarber Danmark 1 1Radise Frankrig 1 1Ribs Holland 1 1Rosmarin, frisk Kenya 1 1Rødkål (økologisk) Danmark 1 1Rødkål Danmark 1 1Rødkål Holland 2 2Salat (økologisk) Danmark 1 1Salat Danmark 4 3 1Salat Albanien 1 1Salat Frankrig 1 1Salat Holland 2 1 1Salat Italien 1 1Salat Spanien 2 1 1Salat Tyskland 4 3 1Salat, iceberg Spanien 2 2Spidskål (økologisk) Danmark 1 1- 8 -* MaksimalgrænseværdierAntal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)Spidskål Albanien 1 1Spidskål Tyskland 1 1Spinat Danmark 1 1Spinat Italien 1 1Spinat Spanien 3 3Squash Belgien 1 1Squash Spanien 1 1Squash Tyrkiet 1 1Svampe, dyrkede Sydkorea 1 1Svampe, uspecifik Italien 1 1Sød kartoffel Holland 1 1Sød kartoffel USA 7 1 6Te Kina 1 1Te Land ikke oplyst 3 1 2Te Russiske Føderation 1 1Te Sri Lanka 1 1Te Vietnam 1 1Te, sort Indonesien 1 1Te, sort Sri Lanka 1 1Te, urte Tyskland 1 1Timian Polen 1 1Tomat (økologisk) Danmark 2 2Tomat Danmark 6 5 1Tomat Holland 8 7 1Tomat Spanien 2 1 1Valnød Chile 1 1Vinblade Tyrkiet 2 1 1Vindrue (økologisk) Egypten 1 1- 9 -Antal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)* MaksimalgrænseværdierVindrue Chile 2 2Vindrue Egypten 3 1 2Vindrue Indien 5 2 3Vindrue Italien 2 1 1Vindrue Spanien 1 1Vindrue Sydafrikanske Republik 5 2 3Æble (økologisk) Frankrig 1 1Æble (økologisk) Italien 1 1Æble (økologisk) Tyskland 1 1Æble (økologisk) Østrig 1 1Æble Danmark 4 2 1 1Æble Brasilien 1 1Æble Frankrig 1 1Æble Italien 3 1 2Æble Polen 1 1Æble Tyskland 1 1Ærter med bælg Danmark 11 9 2Ærter med bælg Guatemala 1 1Ærter med bælg Italien 2 1 1Ærter med bælg Kenya 1 1Boghvedegryn (økologisk)Kina 1 1Boghvedegryn Letland 1 1Bygkerner Danmark 1 1Havregryn (økologisk) Danmark 1 1Havregryn (økologisk) Finland 1 1Havregryn Danmark 2 2Havregryn Tyskland 1 1Hirseflager Ukraine 1 1- 10 -Antal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)* MaksimalgrænseværdierHvedekerner (økologisk) Canada 1 1Hvedekerner Danmark 11 7 4Hvedekerner Tyskland 4 2 2Hvedekerner, knækkede Danmark 1 1Hvedemel (økologisk) Danmark 2 2Hvedemel Danmark 3 2 1Hvedemel Sverige 1 1Hvedemel Tyskland 6 6Hvedemel, fuldkorn (økologisk) Danmark 1 1Hvedemel, fuldkorn Danmark 3 3Hvedemel, fuldkorn Sverige 1 1Majs, tørret Tyrkiet 1 1Majsmel Danmark 1 1Majsmel England 1 1Majsmel Italien 1 1Maltmel (økologisk) Storbritannien 1 1Quinoa Peru 1 1Ris (økologisk) Italien 1 1Ris Indien 2 2Ris Italien 3 3Ris Land ikke oplyst 9 6 3Ris Thailand 3 3Ris Tyskland 1 1Ris, grødris Italien 1 1Ris, grødris Land ikke oplyst 1 1Rugkerner Danmark 9 9Rugkerner Tyskland 1 1Rugmel Danmark 4 4Rugmel, fuldkorn (økologisk) Danmark 1 1Rugmel, fuldkorn Danmark 1 1- 11 -Rugmel, fuldkorn Tyskland 1 1Sigtemel Danmark 1 1Spelt (økologisk) Italien 2 2Spelt Danmark 1 1Speltmel (økologisk) Danmark 2 2Speltmel Danmark 2 2Speltmel Tyskland 3 3Antal prøver  Vare Produceret i Undersøgt Uden påvistepesticidresterMed påvistepesticidrester(ingen over MRL*)Med påviste pesticidrester(over MRL*)* Maksimalgrænseværdier- 12 -Tabel 2. Prøver med overskridelser   Vare Produceret    i    PesticidAnalyse-resultat(mg/kg)MRL* (mg/kg) Kontrolkonklusion      Løbenr.Dato for udtagetprøve* MaksimalgrænseværdierAvocado Holland Cyhalothrin, lambda- 0.086 0.02Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16027420 24/05/2016Estragon Israel Bromopropylat 0.034 0.01Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16032292 21/06/2016Te Russiske Føderation Acetamiprid 0.47 0.05Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16019083 05/04/2016Te Russiske Føderation Buprofezin 0.3 0.05Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16019083 05/04/2016Te Russiske FøderationCarbendazim (incl. benomyl) 0.12 0.1Resultatet er ikke signifikant større end grænseværdien16019083 05/04/2016Te Russiske Føderation Fipronil (sum) 0.031 0.005Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16019083 05/04/2016Te Russiske Føderation Imidacloprid 0.16 0.05Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16019083 05/04/2016Te Russiske Føderation Triazophos 0.11 0.02Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16019083 05/04/2016Te Vietnam Acetamiprid 0.12 0.05Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16022722 19/04/2016Te Vietnam Buprofezin 0.095 0.05Resultatet er ikke signifikant større end grænseværdien16022722 19/04/2016- 13 -   Vare Produceret    i    PesticidAnalyse-resultat(mg/kg)MRL* (mg/kg) Kontrolkonklusion      Løbenr.Dato for udtagetprøve* MaksimalgrænseværdierTe Vietnam Fipronil (sum) 0.029 0.005Resultatet overskrider signifikant maksimal-grænseværdien16022722 19/04/2016Te Vietnam Imidacloprid 0.067 0.05Resultatet er ikke signifikant større end grænseværdien16022722 19/04/2016Æble Danmark Prosulfocarb 0.012 0.01Resultatet er ikke signifikant større end grænseværdien16027425 24/05/2016

Pesticider i kosten, 2. kvartal 2016

http://orbit.dtu.dk/ws/files/126888177/Rapport_Pesticidrester_2_kvartal_2016.pdf

Pesticider i kosten, 2. kvartal 2016

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Online Research Database In Technology