Coalescence de bulles dans des fluides visqueux et génération de bulles satellites

Abstract

International audienceDans le but d'assurer un brassage mécanique et d'accroître les transferts thermiques des dispositifs de bullage fonctionnant à débit constant sont introduits dans les fours d'élaboration des verres. Ces dispositifs créent des bulles de tailles centimètres qui montent sous forme de train de bulles. A faible débit, les bulles ainsi créées montent de façon régulière et sans grande interaction. Avec l'augmentation du débit, les bulles commencent à interagir provoquant des coalescences. Dès lors que des phénomènes de coalescence sont observés, un envahissement de petites bulles dans le volume du liquide est observé. Il est donc important de connaître les conditions d'apparition de ces bulles et d'en comprendre l'origine. Au delà des intérêts industriels, les mécanismes provoquant l'apparition de bulles lors de la coalescence de deux bulles de grandes tailles restent des questions ouvertes en mécanique des fluides