Impact du programme "un fruit pour la récré" sur la consommation, les attitudes, les connaissances des enfants et leurs parents : synthèse

Abstract

Un premier programme expérimental de distribution des fruits dans les écoles a été lancé en France en mai 2008. Ce programme a fait l'objet d'une évaluation concomitante visant à estimer ses impacts sur la consommation alimentaire, les attitudes, les connaissances des enfants et des parents, ainsi que leur satisfaction. Un échantillon a été tiré au sort dans les écoles bénéficiaires et non bénéficiaires afin de mesurer les impacts. Les résultats font apparaître un effet positif du programme, malgré un contexte général de crise économique défavorable à la consommation de fruits. La consommation a diminué dans tous les cas pendant l'année scolaire 2008-2009, mais un peu moins chez les bénéficiaires de l'action. Les impacts sur les perceptions et les connaissances sont positifs et les différents acteurs impliqués (enfants, parents et directeurs d'écoles ) se déclarent satisfaits de l'opération. L'étude conclut à la nécessité de poursuivre mais par des actions plus globales que sur la seule distribution de fruits