Note de synthèse sur l'agriculture de service pour le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche

Abstract

Cette note fait le point sur les services fournis par l'agriculture, à partir d'une grille de lecture économique de la production de services. Cette note est conçue pour servir aux réflexions préparant le RDR 2007-20013. En effet, plusieurs mesures de l'axe 1, de l'axe 2 et de l'axe 3 sont susceptibles d'assurer l'essor de l'agriculture de service sous différentes formes. Dans la première partie, nous précisons ce que recouvre la notion d'agriculture de service. Ensuite, nous mobilisons certains concepts économiques afin de mieux décrire l'agriculture de service. Nous y détaillons les différentes conceptions des services (fonction, externalité, prestation) et nous faisons état d'une typologie des services-prestations selon leur caractère privé, public ou mixte. Enfin la dernière partie fait état de résultats statistiques et d'une typologie des régions françaises concernant l'agriculture de service