Evolution du contexte et nouvelles perspectives pour l'exploitation agricole en génie industriel

Abstract

Les recherches en Génie Industriel proposent aux entreprises de production de biens et de services des méthodes et outils pour relever les nouveaux enjeux liés aux évolutions du contexte mondial actuel. Peu d'initiatives de recherche visent pourtant à appliquer ces méthodes aux exploitations agricoles. Nous proposons dans cet article de montrer en quoi l'exploitation agricole d'aujourd'hui peut devenir un objet de recherche pertinent pour le Génie Industriel. A travers une analyse bibliographique de l'évolution du secteur agricole en France ces 50 dernières années, nous montrerons que la prise de distance historique entre les domaines de la gestion des exploitations agricoles et de la gestion industrielle n'a plus lieu d'être. Nous montrerons que l'évolution du contexte actuel nécessite de considérer l'exploitation agricole comme une véritable entreprise confrontée aux mêmes enjeux que celles étudiées en Génie Industriel. Nous discuterons enfin sur les perspectives de recherche communes qui permettraient de relever certains défis pour l'entreprise de demain