Effets d'un extrait de thé vert alimentaire sur les fonctions cardiaque et mitochondriale chez le rat rendu diabétique par injection de streptozotocine et par un régime riche en graisses

Abstract

Matériel et méthodes: Des rats mâles ont été subdivisés en 3 groupes de 10 animaux. Chaque groupe a été nourri avec un régime alimentaire spécifique: le groupe contrôle (GC) a reçu un régime conventionnel (A04, Safe) et les deux groupes diabétiques ont été nourris avec un régime riche en graisses (32% de beurre anhydre + 3% d'huile de soja). Le groupe diabétique (GD) n'a reçu aucun complément alimentaire et le groupe diabétique + thé (GDT) a été supplémenté avec un extrait de thé vert (0,5%). Après 3 semaines, les groupes diabétiques ont été traités avec de la streptozotocine (STZ, 33 mg/kg). Le poids et la composition corporels ainsi que la glycémie ont été évalués régulièrement pendant les 6 semaines qui ont suivi la STZ. A la fin de cette période, les coeurs ont été perfusés pour évaluer l'activité mécanique du myocarde et la fonction des micro-vaisseaux coronaires (vasodilatations endothéliale- et non endothéliale-dépendantes: VED et VNED). Les mitochondries cardiaques ont été extraites et leurs capacités oxydatives ont été déterminées. Les teneurs en lipides plasmatiques et la composition en acides gras des phospholipides cardiaques ont également été évaluées.Résultats et Analyse statistique : Avant la STZ, les RRG ont accru le gain de masse corporelle. Ceci s'est expliqué par une augmentation considérable de la masse grasse. Dès le 3ème jour après la STZ, la glycémie a été augmentée de facon durable à une valeur avoisinnant 4 g/l (1 g/l dans le GC). L'hyperglycémie s'est traduite par une baisse importante des masses corporelles (totale, grasse et maigre). La baisse de masse grasse s'est avérée plus ample dans le GDT par rapport au GD. Au moment du sacrifice, le diabète a fortement augmenté la triglycéridémie et le thé vert a complètement corrigé cette augmentation. L'activité contractile du myocarde n'a pas été modifiée significativement. En revanche, les VED et VNED ont été diminuées par le diabète. Le thé vert a partiellement corrigé la VED. Du point de vue mitochondrial, le diabète a réduit les état 3 respiratoires du glutamate/malate et du succinate/roténone sans que le thé vert n'améliore la situation. Il a également accru l'index de contrôle respiratoire du palmitoylcarnitine/malate, ce que le thé vert a encore amplifié. Enfin, la composition en acides gras des phospholipides cardiaques a montré que l'acide docosahexaénoique a été réduit dans les groupes diabétiques par rapport au GC.Conclusion: Nos résultats montrent que le diabète altère la fonction des micro-vaisseaux coronaires sans modifier significativement l'activité mécanique du coeur. Pourtant, il dégrade certains paramètres de l'activité mitochondriale. Malgré ses propriétés antioxydantes, l'extrait de thé vert ne parvient pas à améliorer de façon significative les divers paramètres des activités cardiaque et mitochondriale. Il réduit néanmois les triglycérides circulants de façon considérable et ceci pourrait protéger l'organisme vis-à-vis de l’athérosclérose