Effet d’un apport de tryptophane sur la croissance et le comportement de la caille

Abstract

High Tryptophan (Trp) supplementation has been shown to reduce deleterious behaviour in laying hens,however this effect is not established in other species. Moreover, Trp may be used by bacteria for thesynthesis of indolic compounds that have negative consequence on host behaviour, and we hypothesized thatprobiotics (Pro) may avoid these negative effects of indolic compounds and emphasize the effect of Trp. Weinvestigated whether a supplementation with Trp (2% of the diet) and/or a probiotic would influence liveweight and behaviour in Japanese quails. Quails (n = 120) were assigned to 4 treatments in a 2 x 2 factorialarrangement: Témoin (Control diet: 0.29 % Trp in the diet), Trp (2% of Trp in the diet), Pro (Control diet andprobiotic in water), Trp-Pro (Trp and Pro supplementation). We investigated their influence on body weight,social motivation and emotional reactivity. Body weight was significantly impaired by Trp supplementation(Trp and Trp-Pro groups) up to 41 d (P < 0.05), while the treatment Pro had no effect on body weight. Socialmotivation measured in the reinstatement test was influenced nor by Trp neither by Pro supplementation, butit tended to be reduced in quails fed with Trp (Trp and Trp-Pro groups) in the isolation test (P = 0.06). Trpincreased emotional reactivity in the open-field tests (P < 0.05), but Trp and Pro had no effect on tonicimmobility. As a conclusion, in quail, this supplementation was probably too high for this species and it had anegative effect on growth and social motivation, without modulation by probiotic supplementation.Des apports importants de tryptophane (Trp) dans l’alimentation peuvent réduire des comportements délétèreschez les poules pondeuses, sans que l’on sache si cet effet est généralisable à d’autres espèces. D’autre part, leTrp peut être utilisé par certaines bactéries pour la synthèse de composés indoliques aux effets délétères sur lecomportement de l’hôte, c’est pourquoi nous avons fait l’hypothèse qu’un probiotique pourrait éviter les effetsdéfavorables attribuables aux composés indoliques et améliorer l’effet du Trp. Nous avons donc étudié si uneforte supplémentation de Trp (2 % de l’aliment) et/ou avec un probiotique avaient un impact sur lecomportement chez la caille dans un dispositif factoriel. Les 120 cailles ont été assignées à 4 traitements :Témoin (0,29 % de Trp dans l’aliment), Trp (2% de Trp dans l’aliment), Pro (aliment témoin, probiotiquedans la boisson), Trp-Pro (2 % de Trp et probiotique dans l’eau). Nous avons mesuré le poids, la motivationsociale et la réactivité émotionnelle. Le poids est significativement réduit par l’apport de Trp jusqu’à 41 jours(P < 0,05), et l’effet probiotique sur le poids n’est pas significatif. La motivation sociale mesurée lors d’untest de regroupement n’est modifiée par aucun des deux facteurs, mais elle tend à être réduite chez les caillesrecevant du Trp (lots Trp et Trp-Pro) lors de l’isolement social (P = 0,06). L’apport de Trp augmente laréactivité émotionnelle mesurée dans le test d’open-field (P < 0,05), mais le Trp et le probiotique sont sanseffet sur l’immobilité tonique. En conclusion, l’apport de Trp, sans doute trop élevé dans cette espèce, a deseffets défavorables qui ne sont pas modulés par l’apport du probiotique