Etude de l’impact de l’acclimatation embryonnaire à la chaleur du poulet de chair sur des modifications épigénétiques

Abstract

Broilers genetically selected for their performance suffer from heat exposure at slaughter age (D35). In a contextof global warming, it is possible to enhance heat tolerance by heat acclimation during embryogenesis. Thetreatment consists in increasing cyclically the incubation temperature of the eggs during the embryonic days E7to E16. This heat acclimation modifies physiology, metabolism and gene expression in the long term. Thealteration of the early environment can impact gene expression by epigenetic modifications. Therefore the geneexpression variations observed at D35 could be linked to a modification of the epigenome induced by theembryonic treatment, which persists throughout development. Two post-translational modifications could beimplicated, the tri-methylation of lysine 27 on the histone H3 (H3K27me3) involved in epigenetic memory underan environmental stimulus and the tri-methylation of lysine 4 on the histone H3 (H3K4me3) linked to genetranscriptional activation. To study these marks we have adjusted the chromatin immunoprecipitation (ChIP)technique to the hypothalamus, which is the center of thermoregulation. ChIP was followed by high throughputsequencing to study without bias the differentially enriched regions between the controls and the heat acclimatedchicken. Preliminary sequencing results for the hypothalamus will be presented.Les poulets sélectionnés pour leurs performances de croissance sont sensibles aux variations de température. Le traitement d’acclimatation embryonnaire à la chaleur permet de rendre les animaux plus tolérants à la chaleur à l’âge d’abattage (J35). Ce traitement consiste à augmenter de façon cyclique la température d’incubation desoeufs entre les jours E7 et E16 de l’embryogenèse. Il modifie la physiologie, le métabolisme et l’expression desgènes à long terme. L’altération de l’environnement précoce peut avoir un impact à long terme sur l’expressiondes gènes notamment par le biais de modifications épigénétiques. Les modifications d’expression de gènesobservées chez les poulets à J35 pourraient être dues à une altération de l’épigénome induite par le traitementlors de l’embryogenèse et persistant au cours du développement. Nous étudions deux modifications posttraductionnelles des histones, la triméthylation de la lysine 27 sur l’histone H3 (H3K27me3) décrite commeayant un rôle dans la mémoire épigénétique sous l’influence de l’environnement et la triméthylation de la lysine4 sur l’histone H3 (H3K4me3) associée à des gènes transcriptionnellement actifs. Afin de caractériser cesmarques nous avons mis au point la technique d’immuno-précipitation de la chromatine (ChIP) pourl’hypothalamus, centre de la thermorégulation. Le ChIP a été suivi d’un séquençage haut débit afin dedéterminer sans a priori les régions différentiellement enrichies en ces deux marques entre les individus témoinset acclimatés. Les premiers résultats issus du séquençage sur l’hypothalamus seront présentés