ABSTRAKNama: NurhadisahProgram Studi: Pendidikan Dokter GigiFakultas : Kedokteran GigiProgram Studi: Pengaruh Ekstrak Daging Buah Pala (Myristica fragrans Houtt) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutansStreptococcus mutans merupakan bakteri Gram-positif anaerob fakultatif yang ada di dalam mulut sebagai flora normal dan apabila dalam jumlah berlebih, dapat menjadi patogen penyebab utama karies gigi. Daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) adalah salah satu tanaman asli Indonesia yang diketahui mengandung senyawa antibakteri seperti alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid, saponin dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans. Ekstrak daging buah pala dibuat dengan menggunakan metode maserasi dalam pelarut etanol 96%. Uji pengaruh ekstrak daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans dilakukan menggunakan metode difusi sumuran pada media Mueller Hinton Agar. Konsentrasi ekstrak daging buah pala yang digunakan dalam penelitian ini adalah 25%, 50%, 75%, dan 100%. Hasil penelitian dianalisis menggunakan uji one-way Anova menunjukkan terdapat pengaruh ekstrak daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dangan nilai
