Syarifah Ainun Mardhiah

ETD - Unsyiah Central Library

ELECTRONIC THESIS AND DISSERTATION UNSYIAHTITLEPENGARUH KOMBINASI EKSTRAK AIR BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DENGAN AIR PERASAN JERUKNIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP BAKTERI DAN JAMURABSTRACTABSTRAKTelah dilakukan uji aktivitas antijamur dan antibakteri dari kombinasi ekstrak air bawang putih konsentrasi 50% dengan air perasanjeruk nipis terhadap jamur C. albicans, bakteri S. aureus dan E.coli menggunakan metode difusi Kirby-Bauer. Hasil skriningfitokimia menunjukkan ekstrak air bawang putih dan air perasan jeruk nipis mengandung alkaloid, flavonoid, dan terpenoid. Hasiluji aktivitas antijamur terhadap C.albicans menunjukkan diameter zona hambat ekstrak air bawang putih, air perasan jeruk nipis dankombinasi ekstrak air bawang putih dengan air perasan jeruk nipis berturut-turut adalah 28,44; 0; 19,88 mm. Persentase inhibisiyang diperoleh adalah -23,49% dan 13,67%. Air perasan jeruk nipis tidak memiliki aktivitas sebagai antijamur. Hasil uji aktivitasantibakteri terhadap S. aureus menunjukkan diameter zona hambat ekstrak air bawang putih, air perasan jeruk nipis dan kombinasiekstrak air bawang putih dengan air perasan jeruk nipis berturut-turut adalah 11,7; 12,47; dan 11,13 mm. Persentase inhibisi yangdiperoleh berturut-turut adalah 58,65% ; 55,93% dan 60,67%. Sedangkan pada E. coli menunjukkan diameter zona hambat sebesar13,5; 6,7; and 10,80 mm. Persentase inhibisi yang diperoleh berturu-turut adalah 49,20% ; 74,79% dan 59,36%. Secara keseluruhan,berdasarkan diameter zona hambat yang terbentuk kombinasi yang dilakukan dari ekstrak air bawang putih konsentrasi 50% denganair perasan jeruk nipis dapat menurunkan aktivitas dari ekstrak air bawang putih baik pada aktivitas antijamur terhadap C. albicansmaupun pada aktivitas antibakteri terhadap S. aureus dan E. coli. Namun, mampu menaikkan aktivitas dari jeruk nipisKata kunci: Bawang putih (Allium sativum), jeruk nipis (Citrus aurantifolia), C. albicans, S. aureus,  E. coli dan metode difusiKirby-Bauer.ABSTRACTAntifungal and antibacterial activity have been conducted by combination of  aqueous garlic extract as concentration 50% withjuice of lemon against C. albicans, S. aureus, and E. coli testing using by Kirby-Bauer diffusion method. Phytochemical screeningresult show that, aqueous garlic extract and lemon juice contains alkaloid, flavonoid, and terpenoid. Antifungal activity resultagainst C. albicans show that the diameter of inhibition zone of aqueous garlic extract, lemon juice and aqueous garlic extract â€“lemon juice combination  were 28,44; 0; and 19,88 mm. Percentage of inhibition showed that -23,49% and 13,67%. Lemon juice isnot have antifungal activity. Result of antibacterial activity against S. aureus show that the diameter of inhibition zone of aqueousgarlic extract, lemon juice and aqueous garlic extract â€“ lemon juice combination were 11,7; 12,47; and 11,13 mm. Percentage ofinhibition showed that 58,65% ; 55,93% and 60,67%. Then for antibacterial against E. coli show the diameter inhibition zone were13,5; 6,7 and 10,80 mm. Percentage of inhibition showed that 49,20% ; 74,79% and 59,36%. Overall, based on the diameter ofinhibition zone of aqueous garlic extract as concentration 50% with juice of lemon can decrease antifungal activity against C.albicans and antibacterial activity against S. aureus, and  E. coli.Keywords: Garlic (Allium sativum), lemon (Citrus aurantifolia), C. albicans, S. aureus, and  E. coli, Kirby-Bauer diffusion method.

PENGARUH KOMBINASI EKSTRAK AIR BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DENGAN AIR PERASAN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) TERHADAP BAKTERI DAN JAMUR

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

ETD - Unsyiah Central Library